?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Траттория "Pinsapositana"

Хотите узнать, что такое пинса и чем она отличается от пиццы? Приходите в недавно открывшуюся тратторию "Pinsapositana" и спросите об этом хозяина заведения и бренд-шефа Андрея Артёменко!
Он рассказывает увлеченно и очень интересно. Я же лишь вкратце передам вам несколько тезисов, которые узнала от него.
коллаж.jpg
🍕Пинса запекается в 2 этапа - сначала основа, потом вместе с начинкой.
🍕Тесто для пинсы не раскатывают, а растягивают (название происходит от лат. рinsere – растягивать, удлинять). Поэтому пинса имеет овальную или прямоугольную, а не круглую форму.
3.jpg
🍕Пинса хорошо усваивается и не наносит вреда фигуре благодаря особому тесту, муке и закваске***
4.jpg
🍕И просто пинса - это очень вкусно и разнообразно! 😋
5.jpg
*** Я могла бы попытаться об'яснить технологию производства теста, но, поверьте, это не будет настолько интересно и познавательно, как из первых уст. Так что загляните сами в "Pinsapositana" и расспросите Андрея о всех тонкостях - не пожалеете! Он не только расскажет, но и покажет!
15.jpg
Мы же с девочками порадовали себя не только пинцей (которой в меню, между прочим, аж 14 (!!!) видов), но и брускеттами с лососем и с окороком - оцените размерчик!
2.jpg
Лично я такой порцией легко могу об'есться 😋
1.jpg
Но т.к. мы брали на всех, то нас еще хватило на горячее:
🍴нежнейший ягненок по-позитански с молодым картофелем
9.jpg
🍴крабовые котлетки с рукколой (легкое блюдо для худеющих).
8.jpg
И, конечно же, в меню траттории вы найдете целый раздел с домашней пастой и ризотто. Мы попробовали:
🍴феттуччине "Alla Russ" с говяжьей тушенкой
7.jpg
🍴феттуччине с белыми грибами
6.jpg
Не забыли мы и о десертах! 🍰 В меню "Pinsapositana" их пока не много. Но они очень достойные 😋. Чего только стоит трюфельный торт!
11.jpg
Т.к. заведение открылось совсем недавно, Андрей постепенно дополняет меню новыми блюдами. Например, в день нашего прихода он готовил персиковую шарлотку.
10.jpg
Как же правильно, что новые блюда тестируются посетителями!
18.jpg
Нам и всем, кто был в это время в "Pinsapositana", повезло - каждый получил кусочек этой шарлотки, а потом имел возможность высказать свое мнение, стоит ли это блюдо ввести в меню. И все проголосовали за! 😉
17.jpg
Фото интерьера в этот раз не много, т.к. долго пришлось мне ждать, чтобы хотя бы половина столиков освободились.
12.jpg
Днем и вечером тут ооочень много народа! И это при том, что заведение совсем новое. В обеденное время в траттории еще и приятная скидка действует -20%.
14.jpg
Роспись одной из стен заведения манит нас в теплую Италию, к морю, в Позитано...
13.jpg
Но, как говорил персонаж из мультика, "нас и тут не плохо кормят" 😂 Так что, если вас манит Италия, для начала загляните в "Pinsapositana" и насладитесь ее атмосферой 😉 Точно не пожалеете!
16.jpg

Instagram

Posts from This Journal by “рестораны” Tag

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
kladez_zolota
Apr. 23rd, 2018 04:50 am (UTC)
Смотрится все очень аппетитно!
ziuk_cook_book
Apr. 24th, 2018 12:22 pm (UTC)
И не только смотрится :) И не маловажно, что вышли оттуда без тяжести в желудке
marusik02
Apr. 23rd, 2018 09:08 am (UTC)
какая же вкусная у Андрея пинса!
ziuk_cook_book
Apr. 24th, 2018 12:22 pm (UTC)
Надо сходить к нему на МК и самим приготовить
( 4 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner