?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В прошлую пятницу по приглашению #livejournal побывала на кулинарном мастер-классе гостьи из Японии - Аки Накагава и фуд-блогера - Венеры Осепчук vene_ro4ka. Проходил мастер-класс в стенах Черемушкинского рынка. Было вкусно и интересно.
Венера, думаю, не нуждается в представлении - ее знают все кулинарные блогеры из ЖЖ. А если не знаете, то зайдите к ней на страничку и познакомьтесь ;)
Аки Накагава несколько лет прожила в России, где выучила язык и полюбила русскую кухню. По возвращению в Японию, закончила Japan Food Coordinator School (курс консультанта кулинарной индустрии). Сейчас сотрудничает со многими российскими кулинарными студиями, где проводит мастер-классы японской кухни на русском языке, а также преподает уроки русской кухни в кулинарной студии "Cook Coop Book" в Токио.
коллаж.jpg
Перед началом мастер-класса девочки выбирали продукты для своих блюд и общались с продавцами
3.jpg4.jpg
Практически все, кроме очень специфичных продуктов, нашлось на рынке
5.jpg6.jpg
Начался мастер-класс с японской части
1.jpg2.jpg
Мы учились готовить чаван-муши (японский паровой омлет с курицей и креветками) и насо мисо дэнгаку (запеченные баклажаны с соевой пастой)
9.jpg8.jpg7.jpg
Казалось бы, достаточно простые в приготовлении блюда, но такие необычные для европейского вкуса
10.jpg
13.jpg
12.jpg
Аки рассказывала нам о японских традициях и специфике национальной кухни
11.jpg
14.jpg
15.jpg
16.jpg
17.jpg18.jpg
19.jpg
20.jpg
21.jpg
22.jpg
А после окончания первой части мастер-класса и дегустации, представители Живого Журнала подарили Аки "Кулинарную книгу блогеров ЖЖ" и корзину с фруктами от партнера мероприятия - Черемушкинского рынка
23.jpg
24.jpg25.jpg26.gif
Ну, а дальше на кулинарную "сцену" вышла русская кухня в исполнении Венеры. Готовили такие родные и привычные нам пельмени.
31.jpg28.jpg27.jpg
Но были не только пельмени с мясом, но еще и с рыбной начинкой - из двух видов рыбы (белой и красной)
42.jpg
29.jpg
30.jpg
И тут, конечно, никто не остался в стороне. Ведь каждый когда-либо в своей жизни принимал участие в лепке пельменей ;)
33.jpg34.jpg
35.jpg
А кто ни разу не готовил это блюдо, учился по ходу мастер-класса
32.jpg
37.jpg36.jpg39.jpg
И как же не сделать селфи с целым противнем самолепных пельмешек? ;)
38.jpg
41.jpg
А в конце Венера угостила всех приготовленным дома чак-чаком. К сожалению, у меня села батарейка в фотоаппарате и сфотографировать не смогла. Но, поверьте на слово, чак-чак был... но... не долго :))) Он оказался, пожалуй, самым вкусным из тех, что я пробовала в своей жизни!
40.jpg43.jpg
Большое спасибо Живому Журналу, Черемушкинскому рынку и, конечно же, нашим милым ведущим мастер-класса - Аки и Венере за прекрасный вечер!

Instagram

Posts from This Journal by “мастер-класс” Tag

  • Taste of Moscow 2018. День второй

    Второй день на Taste of Moscow в фото... Новый плов от шеф-повара ташкентского ресторана "SalSal" Фаруха Улугжанова на стенде восточного…

  • Taste of Moscow 2018. День первый

    На прошлой неделе прошел самый грандиозный летний гастрономический фестиваль - Taste of Moscow 2018. За 14 лет существования, Taste получил…

  • Школа суши от Светланы Уколовой

    Любите ли вы суши 🍣 и роллы так, как люблю их я? Мне кажется, я могла бы их есть 7 дней в неделю на завтрак, обед и ужин 😉 Но, конечно, ем их не так…

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
annastorm
Sep. 28th, 2017 01:12 am (UTC)
Ой, а я пельмени ни разу не лепила)
ziuk_cook_book
Sep. 28th, 2017 11:22 am (UTC)
Да ладно! Даже в детстве?
annastorm
Sep. 28th, 2017 11:54 am (UTC)
Да, у меня никто пельменей не делала)
moyugolok
Sep. 28th, 2017 02:14 am (UTC)
Прекрасный мастер-класс.
ziuk_cook_book
Sep. 28th, 2017 11:27 am (UTC)
Очень интересно! А то мои познания о японской кухне ограничиваются сушами и мисо-супом :))) Да, и когда еще большой компанией пельмени полепишь?
juliya_lambert
Sep. 28th, 2017 05:18 am (UTC)
Сколько вкусняшек))
ziuk_cook_book
Sep. 28th, 2017 11:39 am (UTC)
И очень необычный вкус у японских блюд. Интересный опыт!
tanechka_s
Sep. 28th, 2017 08:38 am (UTC)
Аки-сан такая необычная! Большая радость - познакомиться с ней. Венеру мы хорошо знаем и очень любим.
ziuk_cook_book
Sep. 28th, 2017 11:54 am (UTC)
Очень классная идея - приглашать представителей других кухонь и культур. Это интересно и познавательно. Надеюсь, что этот мастер-класс положил начало серии таких встреч ;)
vene_ro4ka
Sep. 28th, 2017 09:09 am (UTC)
Красивый репортаж!)
Отличный получился вечер)
ziuk_cook_book
Sep. 28th, 2017 11:55 am (UTC)
Да, вечер отличный!
Спасибо тебе за мастер-класс и за чак-чак! ;)
livejournal
Sep. 28th, 2017 10:01 am (UTC)
Как прошёл русско-японский кулинарный мастер-класс Жи
Пользователь tanechka_s сослался на вашу запись в своей записи «Как прошёл русско-японский кулинарный мастер-класс Живого Журнала » в контексте: [...] 7. Русско-японский кулинарный мастер-класс [...]
7chocolat
Sep. 28th, 2017 07:13 pm (UTC)
О! Черемушинский уже мастер-классы проводит?
ziuk_cook_book
Sep. 30th, 2017 04:23 pm (UTC)
Организатор - ЖЖ, а рынок выступил партнером
livejournal
Oct. 4th, 2017 08:38 am (UTC)
Как прошёл русско-японский кулинарный мастер-класс Жи
Пользователь rodinaussr сослался на вашу запись в своей записи «Как прошёл русско-японский кулинарный мастер-класс Живого Журнала » в контексте: [...] 7. Русско-японский кулинарный мастер-класс [...]
( 15 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner