Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Русско-японский кулинарный мастер-класс

В прошлую пятницу по приглашению #livejournal побывала на кулинарном мастер-классе гостьи из Японии - Аки Накагава и фуд-блогера - Венеры Осепчук vene_ro4ka. Проходил мастер-класс в стенах Черемушкинского рынка. Было вкусно и интересно.
Венера, думаю, не нуждается в представлении - ее знают все кулинарные блогеры из ЖЖ. А если не знаете, то зайдите к ней на страничку и познакомьтесь ;)
Аки Накагава несколько лет прожила в России, где выучила язык и полюбила русскую кухню. По возвращению в Японию, закончила Japan Food Coordinator School (курс консультанта кулинарной индустрии). Сейчас сотрудничает со многими российскими кулинарными студиями, где проводит мастер-классы японской кухни на русском языке, а также преподает уроки русской кухни в кулинарной студии "Cook Coop Book" в Токио.
коллаж.jpg
Перед началом мастер-класса девочки выбирали продукты для своих блюд и общались с продавцами
3.jpg4.jpg
Практически все, кроме очень специфичных продуктов, нашлось на рынке
5.jpg6.jpg
Начался мастер-класс с японской части
1.jpg2.jpg
Мы учились готовить чаван-муши (японский паровой омлет с курицей и креветками) и насо мисо дэнгаку (запеченные баклажаны с соевой пастой)
9.jpg8.jpg7.jpg
Казалось бы, достаточно простые в приготовлении блюда, но такие необычные для европейского вкуса
10.jpg
13.jpg
12.jpg
Аки рассказывала нам о японских традициях и специфике национальной кухни
11.jpg
14.jpg
15.jpg
16.jpg
17.jpg18.jpg
19.jpg
20.jpg
21.jpg
22.jpg
А после окончания первой части мастер-класса и дегустации, представители Живого Журнала подарили Аки "Кулинарную книгу блогеров ЖЖ" и корзину с фруктами от партнера мероприятия - Черемушкинского рынка
23.jpg
24.jpg25.jpg26.gif
Ну, а дальше на кулинарную "сцену" вышла русская кухня в исполнении Венеры. Готовили такие родные и привычные нам пельмени.
31.jpg28.jpg27.jpg
Но были не только пельмени с мясом, но еще и с рыбной начинкой - из двух видов рыбы (белой и красной)
42.jpg
29.jpg
30.jpg
И тут, конечно, никто не остался в стороне. Ведь каждый когда-либо в своей жизни принимал участие в лепке пельменей ;)
33.jpg34.jpg
35.jpg
А кто ни разу не готовил это блюдо, учился по ходу мастер-класса
32.jpg
37.jpg36.jpg39.jpg
И как же не сделать селфи с целым противнем самолепных пельмешек? ;)
38.jpg
41.jpg
А в конце Венера угостила всех приготовленным дома чак-чаком. К сожалению, у меня села батарейка в фотоаппарате и сфотографировать не смогла. Но, поверьте на слово, чак-чак был... но... не долго :))) Он оказался, пожалуй, самым вкусным из тех, что я пробовала в своей жизни!
40.jpg43.jpg
Большое спасибо Живому Журналу, Черемушкинскому рынку и, конечно же, нашим милым ведущим мастер-класса - Аки и Венере за прекрасный вечер!

Instagram
Tags: #livejournal, азиатская кухня, мастер-класс, русская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “мастер-класс” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments