Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Первая встреча в рамках проекта #живыерестораны

В конце июня вместе с другими кулинарными блогерами я побывала на встрече, положившей начало серии мероприятий проекта #живыерестораны, организованного совместно LiveJournal, Rambler и Афиша Рестораны. Проект направлен на то, чтобы кулинарные блогеры, фуд-фотографы, ресторанные критики, рестораторы и шеф-повара смогли пообщаться на общие темы, поделиться секретами и опытом в своей сфере, задать интересующие вопросы и получить ответы на них.
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Мероприятие прошло в приятной обстановке ресторана Adri BBQ Restaurant в сопровождении легких закусок и напитков.
8.jpg
3.jpg
За кухню отвечала команда Адриана Кетгласа под руководством шеф-повара ресторана Андрея Жданова, а за вино - сомелье и составитель винной карты заведения Влада Лесниченко.
4.jpg13.jpg
2.jpg
7.jpg
Перед нами выступили и ответили на все интересующие нас вопросы:
- ресторатор, шеф-повар и владелец московских ресторанов Adri BBQ Restaurant, AQ Kitchen, AQ Chicken и Grand Cru by Adrian Quetglas, получивший мишленовскую звезду за свой ресторан на Майорке, Адриан Кетглас (Adrian Santiago Quetglas)
11.jpg
Он рассказал о том, как он начинал свой профессиональный путь, о идеальном меню и команде, о правильном делегировании полномочий
1.jpg
- ресторанный обозреватель Александр Ильин поделился секретами написания статей о ресторанах
6.jpg
- фудфотограф Дэвид Федулов рассказал об основах фуд-фотографии и приемах съемки еды
5.jpg
Ну, а после окончания встречи, нас провели по ресторану и мы смогли заглянуть во все его уголки
14.jpg15.jpg
10.jpg12.jpg
9.jpg

Instagram
Tags: #живыерестораны, мероприятия, рестораны
Subscribe

Posts from This Journal “мероприятия” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments