?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Помните, я рассказывала о мастер-классе "Из Белграда с любовью" шеф-повара Горана Степановича в кулинарной студии "Accademia del Gusto"? В конце марта Горан пригласил меня на тестовую дегустацию в ресторан "Stage". Владелец заведения, ресторатор Аркадий Петров решил расширить концепцию ресторана и создать на первом этаже бургерную "Craft бургер" для тех, кому некогда спокойно посидеть в ресторане, но хотелось бы полноценно пообедать или поужинать на бегу. А Горан Степанович разработал для этой бургерной меню с сербским колоритом, что является основной отличительной особенностью нового заведения. В начале апреля прошло торжественное открытие бургерной и уже многие успели полюбить новое место
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Меню не ограничилось одними бургерами. Тут и супы, и салаты, и не обойтись без десертов и напитков. Так что можно взять с собой полноценный обед.
12.jpg
Чем же кардинально отличаются бургеры? Во-первых, тут не обычные котлеты, а знаменитая сербская плескавица. Во-вторых, булочка тоже особенная, похожая на чиабатту, но более мягкая, выпекается в печи ресторана.
7.jpg
В-третьих, тут нет готовых соусов, "пластиковых" помидоров и каких-то не натуральных добавок - все ингредиенты Горан очень тщательно выбирал и готовил сам.
1.jpg
Соусы шеф долго прорабатывал, чтобы они не забивали вкус плескавицы, а лишь гармонично оттеняли его.
6.jpg
Всего в меню 7 бургеров с плескавицей (в том числе и с куриной плескавицей) и 1 хот-дог с домашней колбаской.
5.jpg
Самый необычный - копченый бургер
2.jpg
Цены вполне демократичные - от 240 до 350 руб. (только двойной бургер 450 руб.).
3.jpg
Кроме того, в меню бургерной много салатов на любой вкус. Тут и Оливье, и греческий салат, и салат с тунцом, и а-ля Цезарь с авторским соусом...
8.jpg
Очень интересный салат с острой копченой колбаской и ветчиной. По вкусу мне напомнил мясную солянку :) Рекомендую тем, кто любит остренькое
4.jpg
Соусы под салаты налиты в отдельные коробочки, так что можно по вкусу добавлять их полностью или частично - кому, сколько надо
17.jpg
И, конечно же, в меню есть супы. Правда, пока всего 2
16.jpg
Но они наваристые и сытные - один с курицей, другой с мясом.
15.jpg
Их тоже можно взять с собой в специальной миске-коробочке (из термоматериала с плотно закрывающейся крышкой)
14.jpg
Специально для гостей бургерной шеф-повар и кондитер разработали 6 десертов: "Наполеон", "Медовик", "Тирамису", "Панакота", "Три шоколада" и черемуховый торт.
11.jpg
Очень свежие, очень нежные, не тяжелые и не приторные.
10.jpg
Можно съесть на месте, а можно взять на вынос. Мои фавориты - "Тирамису" и черемуховый торт, но и остальные тоже очень вкусные! Цены - 120-135 руб.
9.jpg
Также в меню есть напитки: морсы и лимонады собственного приготовления, пиво, сидр, газированные напитки, чай и кофе.
13.jpg

Instagram

Posts from This Journal by “рестораны” Tag

  • Официальное открытие "Megobari"

    Сегодня Маросейка гуляет на вечеринке в честь официального открытия Megobari! 🥂💃🕺🥟🍷 Душевно, вкусно, гостеприимно и зажигательно! Песни и танцы, море…

  • "Viet Express" - знакомство с Вьетнамом

    Скажу честно, я практически ничего не знаю про вьетнамскую кухню. Да, и в заведениях с именно этой кухней я бывала от силы пару раз - чаще в…

  • Завтраки в "Touche"

    Вы любите завтракать в кафе и ресторанах? Я очень люблю! Особенно, когда никуда не спешишь и компания хорошая 😉 Иногда мы с девочками собираемся и…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
alice_lisina
Apr. 30th, 2017 02:05 pm (UTC)
Выглядит все очень и очень аппетитно! Даже пиво есть!
То что булочка на подобии чиабатты - это очень правильно. Мы недавно ели бюргер с чиабаттой - очень вкусно и не так калорийно.
А где территориально находиться этот ресторан?
(no subject) - incred39 - Apr. 30th, 2017 03:33 pm (UTC) - Expand
alice_lisina
May. 1st, 2017 07:54 pm (UTC)
Нет, не люблю панини. Мякоть всегда влажная.
ziuk_cook_book
May. 13th, 2017 02:54 pm (UTC)
А я панини только 1 раз ела и делала сама - мне надо было для какой-то съемки. Выглядели они, как сендвичи - обжаренные тосты, мягкий сыр и овощи-гриль. Может, конечно, я не правильно готовила, но надо было строго по данному мне рецепту. Тогда мне понравилось на вкус. Но мне кажется, что это, все же, по факту именно сендвичи, а не панини
ziuk_cook_book
May. 13th, 2017 02:44 pm (UTC)
Ну, а как же бургеры без пива? ;) Многие их воспринимают именно, как блюдо под пиво...
Ты имеешь ввиду город или адрес? В Москве, на проспекте Вернадского. Там целых три этажа: на первом бургерная, на втором ресторан, а на третьем пространство для проведения всяких мероприятий...
alice_lisina
May. 14th, 2017 11:40 am (UTC)
Я имела в виду где в Москве. Спасибо.

Под пиво все идет! А вообще хорошее пиво лучше без еды - чтобы вкус и аромат лучше почувствовать. :)
ziuk_cook_book
May. 16th, 2017 12:39 pm (UTC)
Ну, смотря какое пиво... Импортное, конечно, вкусное - там есть, что прочувствовать :) Была недавно в ирландском пабе - там, конечно, очень здорово в плане пива. Хотя, и еду я тоже продегустировала ;)
alice_lisina
May. 16th, 2017 11:12 pm (UTC)
Самое лучшее пиво это Голландское или сваренное по голландскому рецепту. Пиво дорогое, но оно того стоит. :)
(no subject) - incred39 - Apr. 30th, 2017 03:33 pm (UTC) - Expand
ziuk_cook_book
May. 13th, 2017 02:49 pm (UTC)
Я не сильна в хлебопечении... Может, эта булочка неудачная была, поэтому и взяли ее на растерзание :) А в самих бургерах как-то эти дырки в тесте не заметны были. Если б я знала такие тонкости, надо было бы разобрать и посмотреть. По вкусу мне понравилось
alice_lisina
May. 16th, 2017 11:14 pm (UTC)
Мариночка, не отвечай этой incred39 - это тролль. Мерзкий тролль.
(Deleted comment)
ziuk_cook_book
May. 13th, 2017 02:40 pm (UTC)
Свеженькие!
7chocolat
May. 3rd, 2017 09:42 am (UTC)
Хватит соблазнять, это же недалеко от меня... и какая тогда диета )
ziuk_cook_book
May. 13th, 2017 02:40 pm (UTC)
Не виноватая я! :)))
Настя, а как же шоколад? Или у тебя шоколадная диета? ;)
7chocolat
May. 15th, 2017 01:08 pm (UTC)
шоколад, если горький и качественный, много не съешь
а вот с пироженками бывают срывы )
ziuk_cook_book
May. 16th, 2017 11:30 am (UTC)
Значит, я не одна такая! ;) Меня удивляют люди, которые могут слопать за раз целую плитку. Мне достаточно пары квадратиков. Но я тоже люблю горький
( 17 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner