?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Разгадка

Спасибо всем, кто попытался угадать! Но никто не дал правильного ответа. Честно говоря, я бы тоже не угадала! :)
А отгадка под катом
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Instagram

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
annastorm
Mar. 25th, 2017 07:58 pm (UTC)
И что это?
ziuk_cook_book
Mar. 26th, 2017 09:02 am (UTC)
Упс! А подписать-то я забыла :))) Это вителло тоннато с добавлением чернил каракатицы
annastorm
Mar. 26th, 2017 10:59 am (UTC)
О, точно не догадалась бы
ziuk_cook_book
Mar. 27th, 2017 09:37 am (UTC)
Я бы тоже не догадалась. Поэтому прежде, чем рассказывать о месте и блюдах, решила загадать загадку :) Кстати, никто не угадал, кроме тех, кто уже был там и пробовал это блюдо
moyugolok
Mar. 26th, 2017 12:01 am (UTC)
Ветчина под шоколадом?
ziuk_cook_book
Mar. 26th, 2017 09:03 am (UTC)
Это вителло тоннато с добавлением чернил каракатицы. Но версия ветчины под шоколадом отличная! :)))
moyugolok
Mar. 26th, 2017 09:04 am (UTC)
Маринааааа:)))) Ну где я и где тунец!
ziuk_cook_book
Mar. 26th, 2017 09:08 am (UTC)
Примерно там же, где и я :)))
alice_lisina
Mar. 26th, 2017 03:31 am (UTC)
Мариночка, что это?
ziuk_cook_book
Mar. 26th, 2017 09:03 am (UTC)
Это вителло тоннато с добавлением чернил каракатицы
alice_lisina
Mar. 26th, 2017 02:26 pm (UTC)
А теперь следующий вопрос...
А что такое вителло тоннато? Повидло?
ziuk_cook_book
Mar. 27th, 2017 09:27 am (UTC)
:))) Нет, не повидло :)
Тонкие ломтики телятины под соусом из тунца, это из итальянской кухни
alice_lisina
Mar. 27th, 2017 06:59 pm (UTC)
Я телятину обожаю и у нас ее готовят в итальянских ресторанах очень вкусно. Но ни разу не видела в меню с таким соусом... :)
Век живи - век учись! :)
ziuk_cook_book
Mar. 28th, 2017 03:34 pm (UTC)
Этот соус традиционно без чернил каракатицы. Может, просто не обращала внимания?
А тут повар большой оригинал и у него очень не стандартный взгляд на блюда и их подачу. Будет скоро пост про него - там очень много удивительного! Я думала, меня уже ничем в еде не удивить, так нет, удивил! И сильно :)
alice_lisina
Mar. 28th, 2017 05:54 pm (UTC)
Нет, я вообще такое название - вителло тоннато ни когда в меню не видела.
Спрошу мужа, он когда-то работал в итальянском ресторане, может он знает...
ziuk_cook_book
Apr. 10th, 2017 06:24 pm (UTC)
О! Как тебе повезло ;) Я люблю итальянскую кухню. Вкусно муж готовит или он не поваром работал?
alice_lisina
Apr. 10th, 2017 07:22 pm (UTC)
Он работал (подрабатывал) поваренком, давно это было. Итальянскую кухню мы не очень, поэтому не готовим дома.
Так иногда макароны с соусами, но очень редко. :)

Но с мужем точно мне повезло! ТТТ! :)
ziuk_cook_book
Apr. 11th, 2017 10:57 am (UTC)
И это главное! :)
i_muminov
Mar. 26th, 2017 09:50 am (UTC)
Ооооо! Узнал что-то новое и изысканное! Посмотрел в Вики... вкусная видимо еда, но наверное и с интересным вкусом, сильно на любителя?! Загадка была шикарной, никогда бы и не догадался))))
alice_lisina
Mar. 26th, 2017 02:27 pm (UTC)
Ну как можно догадаться о том о чем не имеешь понятия. Это я о себе. :)
i_muminov
Mar. 26th, 2017 04:01 pm (UTC)
Согласен, я тоже такого не видел еще))
ziuk_cook_book
Mar. 27th, 2017 09:32 am (UTC)
Даже не знаю, как вкус описать... Но мне понравилось. Не сильно экзотично, вполне сбалансировано по вкусу
i_muminov
Mar. 28th, 2017 02:51 pm (UTC)
Читал У Похлебкина что фино-угорцы используют в блюдах мясо рыбы, птицы и животных... а так значит и итальянцы тоже применяют в своей еде сразу, одновременно два типа мяса. Удивительно!
ziuk_cook_book
Mar. 28th, 2017 03:42 pm (UTC)
Ну, в общем-то, в правильной заправке для салата "Цезарь" используются анчоусы (хоть и в небольшом количестве), а в сам салат кладут курицу - так что тоже, можно сказать, сочетание 2-х видов мяса. А в "Оливье" когда-то были одновременно раковые шейки и перепела (или рябчики - не помню уже). Думаю, если повспоминать, то еще какие-то блюда найдутся... Например, в паэлье бывает сочетание курицы и морепродуктов, в супе том-ям бывает одновременно креветки, курица, да еще и грибы...
Где-то мне попадался рецепт салата, где сочеталась селедка и мясо. Хотя, конечно, это и мне показалось очень странным сочетанием :)))
i_muminov
Mar. 28th, 2017 08:58 pm (UTC)
А вот как правильную еду а не модернизированную фактически и не видел и не знал. Советская кулинария и национальная, немного австрийской и индийской, чуть-чуть китайской и японской на этом мои знания исчерпываются. А тут оказывается еще много новых нюансов и интересных блюд есть и в европейской кулинарии))
ziuk_cook_book
Mar. 27th, 2017 09:29 am (UTC)
Лично я пробовала это блюдо второй раз, хотя до этого слышала о нем. Впервые тоже недавно попробовала случайно - уже потом узнала, что это было именно вителло :)
alice_lisina
Mar. 27th, 2017 07:00 pm (UTC)
Может быть и я когда-нибудь попробую! :)
( 27 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner