Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Categories:

Пастрома из куриной грудки

Некоторые рецепты настолько хороши, что я готовлю по ним постоянно. Одно из таких блюд - куриная пастрома по рецепту Светы lanochka08. Просто, вкусно и полезно! Если не считать время маринования, то еще и быстро готовится. Рецепт уже был у меня в блоге, но повторю под новым фото
пастрома.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Пастрома из куриной грудки

Что нужно:
1 грудка куриная (без кожи и костей)
2 стакана молока (я просто залила, чтоб покрыто было всё филе)
3 ч.л. соли
1 ст.л. масла оливкового
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 ст.л. сладкой паприки
3 зубчика чеснока

Приготовление:
Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Молоко хорошо размешать с солью, залить куриную грудку. Оставить в молоке на время (от 2 до 24 часов). Вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад: смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, мускатный орех, паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться (я оставила на ночь). Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки.
Можно подавать с тостами, овощным салатом или ягодным соусом.
Instagram
Tags: old, закуски, мясо и птица, рецепты друзей
Subscribe

Posts from This Journal “мясо и птица” Tag

  • Ресторан корейской кухни "Новая Азия"

    "Новая Азия" стала для меня, действительно, новой. При том, что у меня есть как минимум 2 знакомые, которые разбираются и готовят корейскую…

  • Сербский "RАКИЯ бар" в Москве

    Давно не писала про сербскую кухню. А между тем, в Москве появляется всё больше сербских ресторанов. Одно из таких заведений я недавно посетила -…

  • Весна в ресторане "MoreGrill"

    Продолжаю свою любимую тему рыбы и морепродуктов 🐟🐙🦐🦑рассказом о ресторане " MoreGrill". В первый раз побывала в нем прошлым летом (писала…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments