?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В детстве молочные продукты я практически не ела. Только молоко пила. Немного масла на бутербродах, немного сметаны в борщ или щи - вот и все!
С возрастом стала понимать пользу молочных продуктов и приучила себя их есть. Но, как оказалось, не все молочные продукты одинаково полезны. Поэтому долго искала ту продукцию, которая меня устроила бы и по составу, и по качеству. И нашла! :) Но, когда есть возможность, пробую продукты и от других производителей. И уж точно не могла пройти мимо предложения сообщества mosblog и мастерской натуральных продуктов "Подворье" продегустировать их молочные продукты и поучаствовать в кулинарном конкурсе.
молочка1.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
На фото полный набор: молоко цельное 3,4-4%, кефир 3,2%, йогурт питьевой обезжиренный с фруктовой добавкой, творог 9%, сметана 25% и масло сливочное 82,5%. Все продукы произведены в Калужской области, все от 23-го числа (в этот день и забирала), с очень ограниченным сроком годности до 5 суток (исключение - масло, а у молока всего 3 суток), без консервантов и красителей. Из таких продуктов даже как-то жалко готовить, хотелось все (ну, кроме масла) съесть просто так. Но и в конкурсе хотелось поучаствовать. Поэтому в чистом виде пробовала дозированно.
Однако, с одним продуктом не удержалась - клюквенный йогурт я пробовала-пробовала и весь спробовала :))) Сначала хотела приготовить какой-нибудь десерт из него с домашней гранолой и фруктами, но он оказался таким вкусным, что сам заменил мне десерт. Клюквенный вкус насыщенный, а я очень люблю напитки с добавлением клюквы. Нет ни красителей, ни ароматизаторов - в составе фруктового наполнителя клюква, сахар, пектин и лимонная кислота. Как видите, все натуральное. Есть и другие вкусы - абрикос и клубника. Бутылочку удобно брать с собой.
молочка2.jpg
Точно так же попробовала по стакану кефира и молока. На мой вкус - очень достойные!
Дальше дошла очередь до сметаны. Обычно я покупаю сметану от 10 до 20% жирности, а тут целых 25! Конечно же, мне было любопытно проверить, правда ли ложка будет стоять. Правда! На фото подтверждение. Сметана густющая с приятным сливочным вкусом. Отлично пошла в борщ. Но и для конкурса осталась.
Масло не пробовала в чистом виде, т.к. все равно не пойму вкуса - мы его практически не едим, очень редко на бутербродах. Или в пельмени люблю кусочек положить, но уже сто лет их не ела. А вот в выпечке использую часто, особенно важно качество масла в песочном тесте. И, забегая вперед, скажу, что масло проявило себя отлично - тесто получилось вкусное, как надо! Поэтому была куплена вторая пачка и приготовлено еще парочка блюд.
Ну, и, конечно же, не забыла продегустировать творог. Хотя я творог не очень-то ем, но этот мне понравился. Он очень приятный по вкусу, не кислый и не сухой, однородной консистенции и без крупинок. Вот именно такой на мой вкус идеальный.
Но и это еще не все! Самый важный тест творога, сметаны, йогурта и кефира пройден на отлично - главный дегустатор одобрил! ;)
степик2.jpg
Степику сложно угодить с творогом, далеко не все будет есть. А творог от мастерской натуральных продуктов "Подворье" ел с аппетитом (начал проявлять интерес сразу же, как распечатала коробочку). Пока я скакала вокруг с фотоаппаратом, было съедено 2 такие порции ;) И на следующий день он тоже накинулся на него жадно и с удовольствием. С учетом того, что в последнее время Степа стал редко есть творог, меня это очень порадовало.
степик1.jpg
К сметане, йогурту и кефиру тоже отнесся благосклонно. Так что мы с моим пушистым другом рекомендуем! ;)
Ну, а дальше расскажу, в какие рецепты использовала эти продукты.

Instagram

Posts from This Journal by “молочные продукты” Tag

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
alisa_the_cat
Dec. 4th, 2016 05:47 am (UTC)
ну, раз Степик одобрил - значит, действительно хорошая молочка!
я по кошкам тоже сразу вижу - если орут-просят и пытаются украсть - значит хороший продукт, если понюхали лениво и, задрав хвосты, удалились - значит что-то не то...
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2016 02:05 pm (UTC)
Животные и дети - самые лучшие цензоры в плане еды! Правда, конечно, с погрешностью на нелюбимые блюда. Но вот молочные и мясные продукты животными точно можно проверять ;)
e1anna
Dec. 4th, 2016 06:16 am (UTC)
Ути-пути, творожок лопаем)) Мало Степы последнее время, общественность негодует
Мне мама в детстве 10 копеек платила, чтобы я стакан молока выпила.)) А сейчас на одном домашнем йогурте могу жить
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2016 02:10 pm (UTC)
Раз общественность негодует, буду почаще его показывать ;) Скоро пострижем к НГ, будет красавчик! В детстве заводчики дали Степе прозвище "Творожок" (даже в ветпаспорте он под этим кодовым именем), т.к. он творог любил. Но всегда был привередлив в выборе - обычный из супермаркета не будет есть...
Честно говоря, я до сих пор не все молочные продукты ем. Например, ряженка, варенец и подобное - это совсем не мое! Ну, может, если приплачивать будут, заставлю себя съесть :)))
(Deleted comment)
ziuk_cook_book
Feb. 7th, 2018 05:22 pm (UTC)
Хорошо, что много производителей появилось - есть, из чего выбрать
( 6 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner