?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Знаете, почему я так люблю ходить на мастер-классы в кулинарные студии? Понятное дело, чтобы научиться чему-то новому и познать интересные вкусы. Но больше всего мне нравится то, что там всегда царит атмосфера праздника! И не важно, выходной ли это или будний день, попадая туда, на несколько часов забываешь о времени, серости и холоде за окном и каких-то повседневных проблемах... И на прошлой неделе я открыла для себя еще одно место, где всегда царит праздничная атмосфера, где тепло, весело, интересно и вкусно каждый день. Это первая кулинарная студия в Москве - Accademia del Gusto, открывшаяся в 2006 году и специализирующаяся на итальянской кухне.
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Но на этот раз мастер-класс был неожиданный - нас знакомили не с итальянской, а с сербской кухней.
3.jpg
Праздничная атмосфера отлично поднимает настроение.
18.jpg
Если так проходят обычные мастер-классы, представляю, насколько интересно тут можно отметить день рождения, корпоратив и любой другой праздник в компании родных, друзей или коллег
25.jpg
Шеф Виктор Чернов и су-шеф Сергей Говоров, под руководством которых мы готовили:
29.jpg
А готовили мы традиционные блюда сербской кухни. Шопский салат:
14.jpg
Суп "Чорба":
11.jpg
"Чевапчичи" (колбаски из 2х видов мяса, жареные на гриле) с печеным картофелем, икрой из баклажанов и маринованным луком:
2.jpg
И десерт "Кремпита":
9.jpg
И подо все это дегустировали сербское вино "Броjаница". Вина для вечера предоставила компания "Мистраль алко"
6.jpg
Покажу, как это было. Каждому нашлось, чем заняться
4.jpg
Т.к. нас было много, готовили сразу все блюда
20.jpg
Много ингредиентов нужно было почистить и нарезать
17.jpg
Запекался перец для салата и картофель на гарнир
21.jpg
Смешивали ингредиенты
16.jpg
Вырезали кружки теста для пирожных
19.jpg
И готовили 2 вида крема
15.jpg
27.jpg
А потом пирожные собирались
30.jpg
И этим можно заниматься коллективно
28.jpg
А параллельно варили суп
23.jpg13.jpg
12.jpg
24.jpg
И готовили колбаски и гарнир под них
7.jpg
31.jpg
Кстати, при приготовлении колбасок кишка не использовалась, что было для меня удивительно
26.jpg
Вуаля! Ужин готов! Всем приятного аппетита!
5.jpg
А в конце вечера был розыгрыш призов от спонсоров. Главные призы (капсульная кофемашина Capitani Espresso и 1 кг кофе EL ROMA) предоставила компании "MyHoreca". Но и мы не ушли без подарков - в качестве поощрительных призов все получили формы для запекания от Rondell.
Наши победители Инга kiki_morok и Илья:
10.jpg
Чудесный получился ужин/мастер-класс со старыми и новыми друзьями! Спасибо Accademia del Gusto за прекрасный вечер!
1.jpg

Instagram

Posts from This Journal by “мастер-класс” Tag

  • Taste of Moscow 2018. День второй

    Второй день на Taste of Moscow в фото... Новый плов от шеф-повара ташкентского ресторана "SalSal" Фаруха Улугжанова на стенде восточного…

  • Taste of Moscow 2018. День первый

    На прошлой неделе прошел самый грандиозный летний гастрономический фестиваль - Taste of Moscow 2018. За 14 лет существования, Taste получил…

  • Школа суши от Светланы Уколовой

    Любите ли вы суши 🍣 и роллы так, как люблю их я? Мне кажется, я могла бы их есть 7 дней в неделю на завтрак, обед и ужин 😉 Но, конечно, ем их не так…

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
kiki_morok
Nov. 28th, 2016 04:04 am (UTC)
Прикольно получились французы с шариками) А Виктор с поднятыми руками такой, ну что, дети мои, вы всему научились?)))
ziuk_cook_book
Nov. 28th, 2016 11:41 am (UTC)
Французы вообще супер-позитивные :) Ты посмотри, как они радостно фарш замешивают :)))
kiki_morok
Nov. 28th, 2016 04:00 pm (UTC)
Ага, мне понравились, классные такие))
kladez_zolota
Nov. 28th, 2016 05:49 am (UTC)
Было очень здорово!
ziuk_cook_book
Nov. 28th, 2016 11:42 am (UTC)
Да! Люблю, когда все так легко и не напряжно ;)
И приятно было повидаться!
juliya_lambert
Nov. 28th, 2016 08:35 am (UTC)
Атмосфера в таких местах и правда позитивная)
ziuk_cook_book
Nov. 28th, 2016 11:44 am (UTC)
Повара и другие работники студий такие молодцы - и готовить учат, и развлекают, и какие-то конкурсы придумывают. Выходишь оттуда отдохнувшим ;)
e_strannik
Nov. 28th, 2016 08:41 am (UTC)
Чевапчичи традиционно делаются без кишки. Хороший был вечер :)
ziuk_cook_book
Nov. 28th, 2016 11:48 am (UTC)
Теперь-то я знаю, а тогда для меня это стало откровением.
К стыду своему, будучи в Черногории, я практически не познакомилась с местной кухней. Только негушский пршут и плескавицу из мясных продуктов узнала.
Вечер удался, однозначно! ;)
marusik02
Nov. 28th, 2016 08:48 am (UTC)
как красиво! солнечно.
ziuk_cook_book
Nov. 28th, 2016 11:49 am (UTC)
Спасибо, Мариш! Когда вокруг атмосфера праздника и веселья, снимается легко и фотографии удаются
katyakhripunova
Nov. 28th, 2016 02:35 pm (UTC)
от супа я просто в восторге!
ziuk_cook_book
Nov. 28th, 2016 02:46 pm (UTC)
А мне десерт больше всего понравился ;) И салаты я такие люблю. Но вообще, все было вкусное! Вот только многовато - я еле доползла до дома и это при том, что суп и колбаски я до конца не доела :)))
alisa_the_cat
Nov. 28th, 2016 06:45 pm (UTC)
как здорово! интересно было бы побывать на таком мероприятии :)
у нас в городе есть кафешки "Сербский гриль", самый вкусный фастфуд, по нашему мнению, колбаски у них просто фантастические!
ziuk_cook_book
Nov. 29th, 2016 12:21 pm (UTC)
В Москве тоже есть что-то подобное, как раз на днях читала. Надо и мне поближе познакомиться с балканским фаст-фудом - это куда лучше и вкуснее, чем всякие маки и ростиксы :)
А мастер-классы, это, конечно, отличное времяпровождение - и весело, и вкусно, и что-то новое узнаешь. Сейчас стало популярным в таком формате праздники отмечать - дни рождения и всякие офисные мероприятия для сплочения коллектива
alisa_the_cat
Nov. 30th, 2016 03:55 pm (UTC)
это точно вкуснее! котлета или колбаска на гриле, овощи и вкусные соусы, творожные какие-то, а не кетчуп с майонезом, булку дают в нагрузку - хочешь - ешь, не хочешь - не ешь :)
ziuk_cook_book
Dec. 1st, 2016 10:04 pm (UTC)
Вот это правильный подход! А то мне порой булка очень лишней кажется :)
livejournal
Apr. 30th, 2017 03:29 pm (UTC)
Сербский мастер-класс "Из Белграда с любовью". Час
Пользователь murisov сослался на вашу запись в своей записи «Сербский мастер-класс "Из Белграда с любовью". Часть 2. Ужин от Горана Степановича» в контексте: [...] по-домашнему вкусная и сытная, простая, но при этом не лишенная изюминки. Конечно, в прошлый раз [...]
( 18 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner