?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Любите ли вы бургеры так, как люблю их я? Знаю, что многие любят. И они-то уж точно знают, что бургеры я пробовала разные и по качеству, и по ценовой категории. И не перестаю пробовать :) Так что, когда увидела в сообществе mosblog приглашение для блогеров на дегустацию бургеров, конечно же, я не могла устоять и тут же захотела поучаствовать. Тем более, что муж уже давно прослышал об одном из трех этих заведений, которое находится не далеко от нас, и предлагал попробовать их бургеры. Но все как-то не собрались...
Заинтриговала? Больше не буду! Расскажу, все, что знаю, и поделюсь впечатлениями от посещения.
коллаж tru burgers.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Итак, называется заведение "TRUE burgers" и на данный момент это сеть из трех бургерных. Изначально был выбран формат "стрит-фуд", когда еда готовится быстро при вас и выдается через окошко, чтобы было удобно перекусить прямо на ходу. Первая такая точка появилась на Бауманской, затем на Ленинском, и вот, наконец, полноценное кафе со столиками открылось на Б.Дорогомиловской. Конечно, помещение совсем небольшое, всего 5 или 6 столиков, но большинство заказов, по-прежнему, идет на вынос.
стол.jpg
Что мне сразу бросилось в глаза, пока мы еще только собирались, - это продуманность в деталях. Приятные столы и стойка из темного дерева, стильные керамические дощечки и тарелки для подачи, коробочки для салфеток, зубочистки, маленькое, но симпатичное меню и не бумажные, а пластиковые визитки. Все брендировано и выполнено в фирменном стиле.
детали1.jpg
Т.к. после Нового Года прошло не так много времени, до сих пор присутствует праздничное убранство, что создает еще более уютную атмосферу
детали.jpg
Но что-то я увлеклась интерьером... Перейдем от "зрелищ" к "хлебу". И не просто к хлебу, а к хлебу с мясом, овощами и соусами - что, собственно, и представляют из себя нормальные бургеры :) И первым нашему вниманию был представлен фирменный бургер "Биг папа" - это говяжья котлета, пшеничная булочка, красный лук, копченый бекон, перчик халапеньо, помидоры, маринованные огурчики, сыр чеддер, соус BBQ и медовая горчица. Как видите по фото, прожарка "medium", моя любимая. Но если вы любите "well done", то это тоже не проблема - как в нормальном ресторане, вам сделают котлету нужной прожарки
И, конечно же, там, где бургеры всегда соседствует пиво. И его тут много! Есть разливное и бутылочное, вишневое, нефильтрованное, крафтовое...
витрина.jpg
Не любите пиво? Тут есть безалкогольные напитки, вода, чай и кофе. Ну, а если, все-таки, хочется чего-то алкогольного, но легкого, попробуйте сидр - он тут очень не плохой!
сидр.jpg
А еще под бургеры часто подают картофель-фри с разными соусами. И это заведение - не исключение. Нам принесли картошку с двумя фирменными соусами: томатным и горчицей. Картофель не привычной формы в виде брусочков, а в виде "лодочек" - так удобнее побольше зачерпть соус :)
Пока мы пробуем и делимся друг с другом впечатлениями, наш гастро-гид по "TRUE burgers" Елена, рассказывает о концепции заведения, ингредиентах для бургеров и о том, чем, собственно, "стрит-фуд" отличается от так пугающего всех "фаст-фуда"
елена.jpg
Но и шеф-повар Александр Подотыкин не захотел оставаться в стороне и вышел к посетителям, чтобы мы могли получить ответы на те вопросы, которые известны только поварам. Например, рассказал о том, что мясо используется только от российских производителей, булочки готовятся не в самом кафе, но по спец-заказу со сниженным содержанием сахара, а состав соусов он разрабатывает сам... На форме шефа вышито имя - это все то же внимание к деталям, о котором я говорила в самом начале.
шеф1.jpg
Дальше нам принесли сразу несколько бургеров и мы, как истиные блогеры, кинулись их фотографировать, а потом и выкладывать в ИГ. Как говорится, "не запостил - не поел" :)))
блогеры.jpg
"White бургер" - тут уже не пшеничная, а солодовая булочка с тмином, говяжья котлета, грибы (белые и портобелло), моцарелла, маринованный лук, листья свежего шпината и соус тар-тар. Уж на что я не любитель добавления грибов, но тут все было гармонично и в меру - вкус грибов явно чувствовался, но не перегружал бургер
white burger.jpg
А вот "White бургер" в разрезе:
white burger1.jpg
Для любителей морепродуктов в меню есть бургер "TRUE креветка" с крупными креветками, обжаренными на гриле, свежим шпинатом и помидорами, ананасовой сальсой, сладким соусом чили и гуакамоле. И все это на пшеничной булочке
shrimp burger.jpg
А для любителей остренького здесь подают пикантный бургер "Мексиканский папа" - тут присутствует говяжья котлета, вместо булочки пшеничная лепешка, томаты, перчик халапеньо, гуакамоле, салат романо, крокет из кукурузы и фасоли, красный лук, сыр чеддар, острый и медовый соусы
мексиканский бургер2.jpg
Он же в разрезе:
мексиканский бургер1.jpg
Но, даже, если вы на диете и совсем не можете позволить себе съесть традиционный сытный бургер, в меню найдется то, что вы сможете съесть. Это диетический бургер "Slim mama" с куриной грудкой, брокколи и легким сметанным соусом. А вместо булочки тут используются свекольный и тыквенный крокет. Выглядит красиво, но явно не мое - я предпочитаю нормальные бургеры :)
диетический бургер.jpg
В меню присутствуют еще несколько видов бургеров, среди которых есть даже вегетарианский "TRUE вегетариано". Цена на все бургеры - 350 руб. Исключение составляют вегетарианский бургер - 300 руб., и бургер с креветками - 400 руб... Есть несколько салатов и жареные креветки в качестве горячей закуски
меню1.jpg
Если вы заинтересовались и хотите попробовать бургеры от "TRUE burgers", то вот адреса:
меню.jpg
Благодарю "TRUE burgers", mosblog и отдельно Елену silver_slider за приглашение на дегустацию, а коллег-блогеров belkino, katyakhripunova, gurenko_igor, dmrog, e_strannik, annastorm, olgasukhova, kiki_morok, juliya_lambert, turandot5 и lis_kiss_kiss за компанию!
Instagram

Posts from This Journal by “мероприятия” Tag

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
olgasukhova
Jan. 28th, 2016 05:12 am (UTC)
Ммм, какие фотографии аппетитные ))
ziuk_cook_book
Jan. 28th, 2016 11:29 am (UTC)
Спасибо, Оля! Когда еда аппетитная, такие и фото получаются :)
gulya_fotomama
Jan. 28th, 2016 06:27 am (UTC)
Марин, так вкусно снято все))) хоть я и не любитель)))
ziuk_cook_book
Jan. 28th, 2016 11:31 am (UTC)
А ты не любишь или из принципа не ешь по каким-то соображениям?
(no subject) - gulya_fotomama - Jan. 28th, 2016 11:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jan. 28th, 2016 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gulya_fotomama - Jan. 28th, 2016 01:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jan. 28th, 2016 01:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gulya_fotomama - Jan. 28th, 2016 01:32 pm (UTC) - Expand
manyasha_p
Jan. 28th, 2016 11:42 am (UTC)
Бургеры обожаю! Такое разнообразие в этом заведении, что захотелось посетить.
ziuk_cook_book
Jan. 28th, 2016 01:14 pm (UTC)
Все-таки, есть определенные плюсы в кризисе. Стало появляться много приличных бургерных со средними ценами и хорошим выбором. И практически все стараются придумать какие-то новые сочетания, чтобы не копировать друг друга и зацепить посетителей чем-то особенным. А ты в "Фарше" была, когда в Москву приезжала?
(no subject) - manyasha_p - Jan. 28th, 2016 05:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jan. 29th, 2016 12:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - Jan. 29th, 2016 12:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jan. 29th, 2016 12:47 pm (UTC) - Expand
cook_inspire
Jan. 28th, 2016 01:00 pm (UTC)
Ух ты, слим мама, извините по русски пишу, это круто! Только хотела сказать, что равнодушна к бургерам в первую очередь, что эти булки ну никакие не вкусно для меня, а вот такой вариант я бы даже попробовала)) ну конечно сама сделать)))
люблю твои фотоотчеты!))
ziuk_cook_book
Jan. 28th, 2016 01:23 pm (UTC)
Спасибо!
Юль, я вот тоже подумала, что такой вариант оцените вы с Катей :) Да и вариаций этой идеи очень много можно придумать. Может, помнишь, пару лет назад у Влада Пискунова был гречневый бургер - тоже очень интересный вариант вместо традиционных булочек
(no subject) - cook_inspire - Jan. 28th, 2016 01:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jan. 28th, 2016 01:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cook_inspire - Jan. 28th, 2016 01:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jan. 28th, 2016 01:58 pm (UTC) - Expand
katyakhripunova
Jan. 28th, 2016 07:14 pm (UTC)
а мне слим мама понравился, он такой сладко-солененький :)
ziuk_cook_book
Jan. 29th, 2016 12:15 pm (UTC)
Кать, так я не говорю, что он не вкусный :) Более того, считаю, что в любом уважающем себя заведение (будь то крупный ресторан или маленькое кафе) в меню должны быть хотя бы 1-2 позиции диетических и вегетарианских блюд. Так что они молодцы, что такие бургеры придумали. И наверняка на эти блюда там есть спрос... А то, что "не мое" - на это есть 2 причины.
Во-первых, если я уж иду в бургерную, то с определенной целья - съесть вкусный и калорийный бургер :) А если я на диете, то пойду в другое место, иначе ж все равно слопаю бургер :))) Мне проще избегать соблазнов, чем бороться с ними...
Во-вторых, я не люблю любую капусту после тепловой обработки. А там брокколи :(
livejournal
Jan. 29th, 2016 03:55 pm (UTC)
Как блогеры настоящие бургеры ели, да пивом запивали!:))
Пользователь silver_slider сослался на вашу запись в своей записи «Как блогеры настоящие бургеры ели, да пивом запивали!:)))» в контексте: [...] Сказ про то, как блогеры дегустировали бургеры [...]
nata_vkusidey
Feb. 1st, 2016 07:59 am (UTC)
Отличный фотографии! Я в последнее время увлеклась веганскими бургерами, так что тема бургеров мне близка)
ziuk_cook_book
Feb. 11th, 2016 01:40 pm (UTC)
Спасибо, Нат!
Интересно! :) А ты уже выкладывала их? А то я тут такими редкими набегами, что уже как-то выпала из ЖЖизни. Буду потихоньку наверстывать :)
(no subject) - nata_vkusidey - Feb. 11th, 2016 07:48 pm (UTC) - Expand
maria_kitchen
Feb. 2nd, 2016 12:05 pm (UTC)
овощной "бургер" совсем не пошел?)))
ziuk_cook_book
Feb. 11th, 2016 01:46 pm (UTC)
Не, он безусловно имеет право на существование :) И наверняка он вкусный. Просто если я сознательно иду есть бургер, то я съем именно классический бургер со всей его калорийностью и вкусом :))) А если я на диете, то просто не пойду в бургерную, поем дома гречки :)
(no subject) - maria_kitchen - Feb. 12th, 2016 11:37 am (UTC) - Expand
pellacia
Feb. 10th, 2016 06:44 pm (UTC)
отличные фото
я тоже не очень любитель бургеров, но очень красиво
ziuk_cook_book
Feb. 11th, 2016 01:48 pm (UTC)
Спасибо! :)
Хорошо тебе! А я прям очень-очень люблю и не смогу спокойно пройти мимо такого соблазна :)
( 32 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner