?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вместо того, чтобы спокойно поболеть, я опять кинулась на кухню для того, чтобы испробовать рецепт вкусного соуса для пасты от Солечки (donna_sol). И не пожалела, т.к. это очень вкусно!

 

Спагетти альфредо с ветчиной (рецепт donna_sol)

Что нужно:
спагетти
вареная ветчина
сливки 20%
сливочное масло
щепотка мускатного ореха
свежесмолотый черный перец
петрушка
сыр пармезан

Приготовление:
Нарезать ветчину тонкими полосками. В сотейнике растопить сливочное масло, влить сливки, довести до кипения, добавить ветчину и варить на маленьком огне 1-2 минуты, чтобы сливки загустели. Если уж они загустели слишком сильно, можно добавить еще сливок чтобы получить желаемую консистенцию.
Добавить щепотку мускатного ореха, свежесмолотый черный перец и мелко нарезанную петрушку. Все перемешать, снять с огня. При желании добавить пармезан, натертый на мелкой терке.
Да, и не забудьте сварить спагетти!

Мои комментарии:
Все делала на глаз.
Пармезан у меня внезапно закончился, поэтому использовала то, что было под рукой - гауду.
Вместо спагетти у меня были макароны.

Comments

nevajah
Sep. 12th, 2009 08:42 pm (UTC)
А даже если на глаз, то сколько приблизительно брать масла?
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2009 08:55 pm (UTC)
Я взяла 1 столовую ложку нам на 2 порции

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner