?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вместо того, чтобы спокойно поболеть, я опять кинулась на кухню для того, чтобы испробовать рецепт вкусного соуса для пасты от Солечки (donna_sol). И не пожалела, т.к. это очень вкусно!

 

Спагетти альфредо с ветчиной (рецепт donna_sol)

Что нужно:
спагетти
вареная ветчина
сливки 20%
сливочное масло
щепотка мускатного ореха
свежесмолотый черный перец
петрушка
сыр пармезан

Приготовление:
Нарезать ветчину тонкими полосками. В сотейнике растопить сливочное масло, влить сливки, довести до кипения, добавить ветчину и варить на маленьком огне 1-2 минуты, чтобы сливки загустели. Если уж они загустели слишком сильно, можно добавить еще сливок чтобы получить желаемую консистенцию.
Добавить щепотку мускатного ореха, свежесмолотый черный перец и мелко нарезанную петрушку. Все перемешать, снять с огня. При желании добавить пармезан, натертый на мелкой терке.
Да, и не забудьте сварить спагетти!

Мои комментарии:
Все делала на глаз.
Пармезан у меня внезапно закончился, поэтому использовала то, что было под рукой - гауду.
Вместо спагетти у меня были макароны.

Comments

donna_sol
Sep. 12th, 2009 06:16 pm (UTC)
Красота!
я так рада что вам понравилось! )))
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2009 06:28 pm (UTC)
Нам не могло не понравиться! :))) Мы вообще любители всяких макаронных изделий :) Но то, с чем мы их едим, довольно ограничено: кетчуп, тертый сыр, соус болоньез - вот, в общем-то, и все. Так что твой рецепт я сразу оценила и теперь он пополнил список любимых соусов :)
donna_sol
Sep. 12th, 2009 06:31 pm (UTC)
ну и славно!
я рада )))))))

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner