?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Во-первых, хочу сказать, что я-таки завела аккаунт в Инстаграм. Так что добро пожаловать - там я @nabatovamarina
А во-вторых, как и обещала, выкладываю рецепт десерта, который мы готовили на мастер-классе от компании TABASCO®. "Баноффи пай" очень прост, делается быстро и легко. И настоятельно рекомендую попробовать его именно с добавлением острого соуса - это очень и очень интересное сочетание! Пишу рецепт так, как нам его давали, а курсивом дополняю то, что советовал по ходу мастер-класса шеф-повар бренда Гэри Эванс
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Пряный кофейный "Баноффи пай"

Что нужно (на 6 - 8 порций):
вареная сгущенка - 400 г
печенье (типа "Юбилейного") - 150 г
бананы - 2 шт.
сливки 33-35% - 250 г
растопленное сливочное масло - 65 г
кофейный топинг или сироп - 20 мл
сахарная пудра - 20 г
TABASCO® хабанеро перечный соус - 5 мл (или на свой вкус)
какао порошок или темный шоколад для украшения
Приготовление:
Положить измельченное печенье в миску, добавить сливочное масло и хорошо перемешать (в идеале - обжарить). Выложить смесь в небольшую стеклянную баночку или стакан широкого диаметра и слегка придавить ее на дне (но не плотно!). Сверху на слой печенья выложить слой вареной сгущенки. Положить слой нарезанных бананов и убрать в холодильник. Взбить сливки с кофейным топингом (также хорош тут будет кофейный ликер), сахарной пудрой и TABASCO® хабанеро перечным соусом до устойчивых пиков. Вынуть десерт из холодильника и выложить сверху сливки. Украсить какао-порошком или тертым темным шоколадом.

Posts from This Journal by “#tabascoмастеркласс” Tag

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
anastasia_berns
Dec. 5th, 2015 10:04 am (UTC)
Оооо.. уже представила себе этот восхитительный вкус!!! Мммм :)
ziuk_cook_book
Dec. 6th, 2015 07:54 pm (UTC)
Это, действительно, вкусно, но калорийно :)
ataggonyi
Dec. 5th, 2015 10:22 am (UTC)
На и400 грммм сгущенки 5 мл табаско?
Притянуто за уши....
natalikka
Dec. 5th, 2015 01:26 pm (UTC)
Может, описались, кто-то там добавил побольше. Было лучше. Тут все на свой вкус)
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 5th, 2015 01:38 pm (UTC) - Expand
nata_vkusidey
Dec. 5th, 2015 12:29 pm (UTC)
Да, все просто, мне было интересно, что за мусс, а это оказались взбитые сливки с кофейным топингом и соусом, здорово). Спасибо за рецепт))))
ziuk_cook_book
Dec. 6th, 2015 07:55 pm (UTC)
На здоровье, Наташа! Это очень просто, но вкусно :)
sunpolina
Dec. 5th, 2015 12:54 pm (UTC)
Как же люблю его!!
ziuk_cook_book
Dec. 6th, 2015 07:58 pm (UTC)
И мне понравился :)
nani90
Dec. 5th, 2015 12:55 pm (UTC)
Потрясающее сочетание вкусов, Марин!
ziuk_cook_book
Dec. 6th, 2015 08:11 pm (UTC)
Наташ, давненько тебя не было! Рада видеть! :)
Да, это очень необычный вкус! Мне очень понравилась идея с добавлением Табаско :)
(no subject) - nani90 - Dec. 7th, 2015 05:07 am (UTC) - Expand
silverina1
Dec. 5th, 2015 04:00 pm (UTC)
Порционная подача весьма хороша, классно смотрится)
ziuk_cook_book
Dec. 6th, 2015 08:23 pm (UTC)
Мне тоже кажется, что порционная подача почти всегда смотрится выигрышнее
svitla_4ok
Dec. 5th, 2015 07:07 pm (UTC)
Никогда не делала Баноффи пай... с табаско очень интересно. И подача красивая
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2015 11:53 am (UTC)
Спасибо, Света! Попробуй как-нибудь - острота обогащает вкус :)
natapovarenok
Dec. 5th, 2015 08:00 pm (UTC)
Какая вкуснятина!)
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2015 11:53 am (UTC)
Хоть и калорийно, но можно себя иногда таким побаловать :)
e1anna
Dec. 6th, 2015 03:51 am (UTC)
Все заглядываюсь на баноффи-пай, но никогда не делала и не пробовала. А тут еще и кофейный, и с табаско... Запишу в списочек "сделать обязательно")) Спасибо!
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2015 11:54 am (UTC)
На здоровье! Надеюсь, что понравится :)
cook_inspire
Dec. 6th, 2015 12:12 pm (UTC)
Вот честно, я бы такое даже не попробовала))) 400 г сгущенки это просто жесть!))) сливки, масло, бананы.. при всей своей любви к десертам, это слишком))) Так что я взяла бы отсюда только идею)))
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2015 11:59 am (UTC)
:))) Ну, тут же не все 400 г в 1 порции :) Я, кстати, даже порцию не осилила - всего пару ложек съела. Но вкусно, очень! Хоть и вредно, и калорийно :)))
Юль, я и не думала, что ты захочешь его повторять, но в качестве идеи точно можно развить :)
(no subject) - cook_inspire - Dec. 7th, 2015 01:01 pm (UTC) - Expand
nschatzi
Dec. 7th, 2015 09:27 am (UTC)
Марин, очень интересный рецепт! Спасибо, что поделилась. :)
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2015 12:00 pm (UTC)
На здоровье, Наташ! Тебе, как постоянно делающей десерты, сама идея добавить Табаско в крем или взбитые сливки может пригодиться :)
(no subject) - nschatzi - Dec. 7th, 2015 12:11 pm (UTC) - Expand
agro_al
Dec. 7th, 2015 11:30 am (UTC)
Табаско еще в десертах не пробовала )) Выглядит невероятно аппетитно!
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2015 12:01 pm (UTC)
Вот и я впервые попробовала, но была очень приятно потрясена! :)
agro_al
Dec. 10th, 2015 05:25 am (UTC)
Шикарно!С табаско-очень интересно))
ziuk_cook_book
Dec. 21st, 2015 02:24 pm (UTC)
Спасибо, Армине! Рекомендую попробовать! :) Пусть, не конкретно этот десерт, но именно табаско в сладостях
katusha_2109
Dec. 10th, 2015 07:16 pm (UTC)
Как интересно! Фееричное сочетание!
И выглядит десерт ну очень симпатично)))
ziuk_cook_book
Dec. 21st, 2015 02:25 pm (UTC)
Катюш, попробуй как-нибудь такое сочетание (сзбитые сливки + табаско) - это очень интересный опыт! :) Да, и сам десерт хорош, хоть и калориен :)
( 32 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner