?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня что-то совсем разболелась, так что полдня пролежала на диване, уютно зарывшись в плед. Но ужин надо было готовить - пришлось под вечер передислоцироваться на кухню. Поэтому было приготовлено то, с чем не надо долго возиться, одно из самых любимых наших блюд - ветчинные рулетики. Вкусно и очень сытно!

 

Рулетики из ветчины с фаршем и сыром

Что нужно:
16 тонких ломтиков ветчины
около 200-250 г домашнего фарша
16 брусочков сыра (их длина должна соответствовать ширине ломтика ветчины)
200 мл сливок
1 ч.л. томатной пасты
соль, перец
тертый сыр
специи по вкусу (у меня - сушеные петрушка, чеснок, базилик, орегано)
можно добавить 1 ст.л. муки для густоты соуса

                            

Приготовление:
В каждый ломтик ветчины завернуть немного фарша и брусочек сыра. Выложить рулетики в форму для запекания. Приготовить соус: смешать сливки с томатной пастой и специями, посолить и поперчить. Залить рулетики соусом, присыпать тертым сыром. Запекать в прогретой до 180 С духовке в течение 30 мин.
Подавать с овощным салатом.

                            

Мои комментарии:
Блюдо очень вкусное, но и очень сытное из-за большого количества сыра. Так что лучше такую порцию готовить на 3-4 человека.
Сливки обычно беру 10%. Можно даже заменить молоком.
Брусочки сыра можно заменить тертым.

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
evil_mimi
Sep. 11th, 2009 05:03 pm (UTC)
а я вот признаюсь - никогда...никогда в жизни не ела ветчинных рулетиков, кроме как в варианте "советской классики" - с сыром, чесноком и маянезиком :))) а ведь это наверняка вкусно!
ziuk_cook_book
Sep. 11th, 2009 05:06 pm (UTC)
Вкусно, Мариш, очень вкусно!
А я и те рулетики обожаю! :)
(no subject) - evil_mimi - Sep. 11th, 2009 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 11th, 2009 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Sep. 11th, 2009 05:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 11th, 2009 05:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Sep. 11th, 2009 05:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 11th, 2009 05:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Sep. 11th, 2009 05:54 pm (UTC) - Expand
alely
Sep. 11th, 2009 05:13 pm (UTC)
Марина болеть конечно плохо, но я бы с удовольствием повалялась на твоем месте полдня на диване:)
ziuk_cook_book
Sep. 11th, 2009 05:26 pm (UTC)
Не, Алесь, на моем месте быть плохо. По крайней мере, сегодня. Башка раскалывается, глаза слезятся и чешутся, сопли, горло болит :((( Бррр!
(no subject) - alely - Sep. 11th, 2009 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 11th, 2009 05:52 pm (UTC) - Expand
nataliya
Sep. 11th, 2009 06:08 pm (UTC)
Выздоравливай, Марин! Тоже никогда не пробовала такой рецепт, даже интересно стало.
ziuk_cook_book
Sep. 11th, 2009 06:26 pm (UTC)
Спасибо, Наташ!
Рецепт очень простой и вкусный. Если дома есть все продукты и внезапно нагрянули гости, то делается быстро и гости будут сыты :)
(no subject) - nataliya - Sep. 11th, 2009 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 11th, 2009 06:46 pm (UTC) - Expand
gotovlu_doma
Sep. 11th, 2009 07:25 pm (UTC)
Мариш, как ты мастерски и аккуратненько ветчину скрутило - загляденье!
ziuk_cook_book
Sep. 11th, 2009 07:51 pm (UTC)
Тут главное, чтобы ветчина была очень тонко нарезана - тогда она хорошо в рулетики скручивается. Дома ножом так не нарежешь, хорошо, что уже почти во всех магазинах можно попросить нарезать на их ломтерезке
(no subject) - gotovlu_doma - Sep. 11th, 2009 07:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 11th, 2009 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gotovlu_doma - Sep. 11th, 2009 08:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 11th, 2009 08:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gotovlu_doma - Sep. 12th, 2009 04:13 am (UTC) - Expand
lillaya
Sep. 11th, 2009 08:15 pm (UTC)
Мариш, ты чего надумала? Выздоравливай пожалуйста)))
Рулетусы заманчиво выглядят!
ziuk_cook_book
Sep. 11th, 2009 08:53 pm (UTC)
Вик, да я как-то не планировала болеть :))) Т.к. болею я крайне редко, даже не поверила на неделе, что заболеваю. Ведь зараза к заразе не липнет :))) Ну, ничего, съем сегодня медку на ночь и, думаю, завтра уже пойду на поправку :)
elena_fialka
Sep. 11th, 2009 10:00 pm (UTC)
Мариш,ну очень вкусно:)))
ziuk_cook_book
Sep. 11th, 2009 10:09 pm (UTC)
Лен, не могу не согласиться :)))
lanamoskalyuk
Sep. 12th, 2009 03:15 am (UTC)
Выздоравливай скорее!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2009 10:48 am (UTC)
Я очень-очень постараюсь :)
nak33
Sep. 12th, 2009 05:41 am (UTC)
На завтрак самое то! С хлебушком поджаренным...
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2009 10:49 am (UTC)
Можно и на завтрак! :)
eugena_klykova
Sep. 12th, 2009 05:55 am (UTC)
Взяла на заметку!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2009 10:49 am (UTC)
Буду рада, если пригодится :)
donna_sol
Sep. 12th, 2009 06:02 am (UTC)
Не болей, пожалуйста!
а рулетики возьму себе на заметку. ))))
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2009 10:51 am (UTC)
Я постараюсь не болеть :)
Солька, я вот собираюсь твой соус для спагетти делать с ветчиной. Но у меня кончился внезапно пармезан. Подойдет ли другой сыр или надо отправлять мужа в магазин?
(no subject) - donna_sol - Sep. 12th, 2009 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 12th, 2009 06:30 pm (UTC) - Expand
alevtinja
Sep. 12th, 2009 06:56 am (UTC)
Маринка, выздоравливай! нечего болеть )))
рулетики прикольные, я сначала подумала, что канеллонни )
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2009 10:53 am (UTC)
Да, в готовом виде они очень похожи. Я, когда фотографировала, об этом подумала :)
Аль, я вот тоже думаю, что зря я как-то разболелась :)))
dvoevnore
Sep. 12th, 2009 07:07 am (UTC)
ну что ни рецепт, то хочется приготовить! )
поправляйся!!!!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2009 10:54 am (UTC)
Ну, тут же сыр и ветчина! Я уже заметила, что у нас общая любовь к этим продуктам :)
Обязательно поправлюсь! :)
galka204
Sep. 12th, 2009 08:37 pm (UTC)
Да, рецепт совсем не диетический, но как красиво выглядят эти рулетики! ;)

Мариш, скорейшего тебе выздоровления!
(А меня сегодня головная боль достала, но хорошо хоть, что после прогулки в парк.)
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2009 09:14 pm (UTC)
Не диетический, но вкууусный! :)))
Постараюсь поскорее выздоровить :)
( 44 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner