Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Миндальное молоко

Давно хотела попробовать, но все время откладывала. То лень делать, то жалко орехи переводить, то забываю :) Но тут недавно Юля (cook_inspire) выложила рецепт миндального молока и я поняла, что нет смысла больше откладывать - надо, наконец, сделать и попробовать. Тем более, что орехи дома были и никуда за ними не надо было идти.
Юля, спасибо, что вдохновляешь, и спасибо за рецет! Жду от тебя обещанных идей, куда ты используешь это молоко :)
миндальное молоко.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Миндальное молоко

Что нужно:
100 г необжаренного миндаля
300 г воды

Приготовление:
Миндаль замочить в воде на ночь или на 5-6 часов, промыть, затем снять с него шкурку (хотя можно это и не делать, она влияет только на цвет молока, чаще я не снимаю). Влить в блендер воду и добавить миндаль, хорошо измельчить до однородности. Затем отжать молоко через марлю, а жмых высушить. Молоко хранить в холодильнике не более 5 дней, перед употреблением взбалтывать, так как оно расслаивается. Мне нравится не свежеприготовленное молоко, а через сутки, у него получается более насыщенный ореховый вкус. И пусть такое молоко калорийнее обычного, на 100 г примерно 110 ккал, но, все же, в нем больше пользы, да и усваивается оно лучше, чем обычное.

Мои комментарии:
Я замачивала на ночь и чистила орехи - мне хотелось белоснежного цвета.
Вкус получается ореховый, конечно, отличается от обычного молока.
Жмых не сушила, т.к. задумала кое-что приготовить из него. Если выйдет удачно - покажу :)
Tags: молочные продукты, напитки, орехи, постный стол, рецепты друзей
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Мятно-имбирный коктейль с мороженым

    Еще один летний освежающий и очень тонизирующий напиток: Мятно-имбирный коктейль с мороженым (рецепт журнала "Гастроном") Что…

  • Компот из тропических фруктов

    Все привыкли, что компот - это жидкий напиток. В данном случае - это довольно густое блюдо, но очень освежающее и вкусное в нынешних климатических…

  • Клюквенный морс

    Так жарко, что есть совсем не хочется, поэтому лучше угощу вас прохладным морсиком, на этот раз из клюквы. Клюквенный морс Что нужно:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments