?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Проростки вырастила, теперь надо что-то с ними придумывать :) Примерно половину слопала просто так - они, действительно, вкусные. Кстати, их можно вот так в чистом виде и как легкий гарнир под мясо или рыбу подать. Еще их можно добавлять в смузи. Какие-то более сложные рецепты я с первой партией проростков не стала рассматривать, зато часть их пустила на витаминный салатик. Как раз редиска в холодильнике скучает :) Да, и остальные ингредиенты были под рукой. Понятно, что состав можно менять под свой вкус и наличие овощей, а я напишу, какой салат получился у меня. Можно съесть просто так, а можно подать его на гарнир. Под запеченную курицу было очень вкусно.
салат с ростками.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Витаминный салат с проростками

Что нужно:
проростки чечевицы
редиска
помидорки черри
огурец
листья салата
морковь
зелень (кинза и укроп)
семена льна
заправка из оливкового масла и лимонного сока
соль и перец по желанию (я не добавляла)

Приготовление:
Проростки промыть. Помидорки порезать пополам, если крупные, то на четвертинки, огурцы и редис - кружками. Морковь натереть на терке или порезать тонкой соломкой. Листочки зелени оборвать со стеблей или порезать. Смещать для заправки оливковое масло и лимонный сок. Выложить на тарелку порванные крупными кусками листья салата, сверху горкой остальные овощи. Приправить соусом и посыпать семенами льна. Если нужно, посолить и поперчить.

Featured Posts from This Journal

  • Первый эксперимент

    За окном хмуро и сыро, а у меня дома весна! В этом году летом поленилась посадить огород на балконе. Были только те травки, которые оставались с…

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
jointster
Nov. 13th, 2015 10:05 am (UTC)
какая красота и вкуснота!;)
ziuk_cook_book
Nov. 13th, 2015 11:40 am (UTC)
Откуда ты знаешь, что вкуснота? :)))
(no subject) - jointster - Nov. 13th, 2015 12:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 15th, 2015 01:16 pm (UTC) - Expand
nikkimus
Nov. 13th, 2015 10:07 am (UTC)
У меня проростки не слишком идут, то промыть забуду, то использовать, но пытаюсь снова и снова:)
ziuk_cook_book
Nov. 13th, 2015 11:43 am (UTC)
У меня так заглохла тема с кресс-салатом. Растет он хорошо и быстро, но я столько его не съедаю. А вкус, все-таки, специфический, очень пряный - не везде он к месту и просто так в чистом виде не пожуешь :) Хотя, сейчас у меня новый приступ ботаническо-кулинарных экспериментов :)))
(no subject) - nikkimus - Nov. 13th, 2015 01:00 pm (UTC) - Expand
katusha_2109
Nov. 13th, 2015 10:20 am (UTC)
Красивый какой!
ziuk_cook_book
Nov. 13th, 2015 11:44 am (UTC)
Я тоже этим фото осталась довольна, что для меня редкость :) А салат получился каким-то весенним, очень легким и свежим
sunpolina
Nov. 13th, 2015 11:23 am (UTC)
Чудесный салатик получился!
ziuk_cook_book
Nov. 13th, 2015 11:45 am (UTC)
Спасибо, Полин! Увидела, что и ты делала подобный :)
cook_inspire
Nov. 13th, 2015 02:18 pm (UTC)
Ну кроме пользы, очень они красиво в блюде смотрятся, Марин! Даже ради этого стоит их вырастить))))
ziuk_cook_book
Nov. 13th, 2015 02:27 pm (UTC)
Кроме пользы и красоты, они еще и вкусные! Мне бобовые ростки очень нравятся. Вот с кресс-салатом, редиской или горчицей сложнее - тут слишком пряный вкус, не везде к месту. Но и они смотрятся всегда очень выигрышно в блюдах...
Юль, ведь это ж твое влияние! :) Что ты со мной делаешь? :)))
(no subject) - cook_inspire - Nov. 13th, 2015 02:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 13th, 2015 02:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cook_inspire - Nov. 13th, 2015 02:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 13th, 2015 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cook_inspire - Nov. 13th, 2015 02:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 13th, 2015 03:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cook_inspire - Nov. 13th, 2015 03:31 pm (UTC) - Expand
wowcook
Nov. 13th, 2015 04:52 pm (UTC)
Марина, фотография потрясающая, как будто и не хмуро за окном!
ziuk_cook_book
Nov. 13th, 2015 05:20 pm (UTC)
Оля, спасибо! А было хмуро, очень-очень! :) Я даже боялась, что получится плохо. Но, видимо, слишком позитивный у меня был настрой, что так хорошо получилось :)
У нас почти вся неделя темная - утром не можем понять, сколько время, т.к. солнце не вылезает совсем. Пусть уж лучше морозы, но с солнцем!
gulya_fotomama
Nov. 13th, 2015 08:41 pm (UTC)
Ага, вот почти такой забавный салатик и ели мы с детьми летом!!!
Но вкус интересный.
Очень красиво, Марин!!!
ziuk_cook_book
Nov. 15th, 2015 01:12 pm (UTC)
Спасибо, Гуля! Да, вкус такой весенний получается :)
tagela
Nov. 14th, 2015 12:00 pm (UTC)
про такой салат хочется сказать---приятный! во всех отношениях))).
ziuk_cook_book
Nov. 15th, 2015 01:13 pm (UTC)
Точно! :) И вкусный, и легкий, и полезный, и красивый, и готовится за пару минут
maria_kitchen
Nov. 14th, 2015 12:14 pm (UTC)
чудесный салат, надо тоже что-нибудь прорастить))
ziuk_cook_book
Nov. 15th, 2015 01:14 pm (UTC)
Салат очень весенний получился. Я вот тоже начиталась и захотела еще что-то прорастить :)
nata_vkusidey
Nov. 14th, 2015 09:11 pm (UTC)
Здорово, только я пожаловалась, что так и думаю, как ты уже соблазняешь на начать выращивать))))
ziuk_cook_book
Nov. 15th, 2015 01:15 pm (UTC)
Салат, действительно, приятный получился. И я не подстрекатель! :)))
svitla_4ok
Nov. 15th, 2015 06:57 pm (UTC)
Как нарядно, по-весеннему выглядит. Я твой предыдущий пост прочитала и тоже захотелось что-нибудь прорастить))
ziuk_cook_book
Nov. 16th, 2015 12:26 pm (UTC)
Ну, в общем-то, хлопот не много, а пользы, наоборот, очень много! :)
agro_al
Nov. 16th, 2015 08:35 am (UTC)
Вкусный салат, сочный!
ziuk_cook_book
Nov. 16th, 2015 12:27 pm (UTC)
Очень весенний вкус получился :)
agro_al
Nov. 19th, 2015 05:02 am (UTC)
Какие краски,цвета...красота!Прям весна на тарелке!Такой салат часто делаю,но без проростков,ни разу их не ела))
ziuk_cook_book
Nov. 21st, 2015 12:37 pm (UTC)
Да, сочетание редиски и огурца у меня тоже стойко с весной ассоциируется :) А ты попробуй прорастить горсточку ради интереса - они, действительно, вкусные и придают такую свеже-сладковатую сочную нотку.
Кстати, купила в магазине чечевицу с брендом магазина, а оказалось, что производитель "Агро-Альянс" - неожиданно!
culina_life
Nov. 20th, 2015 09:26 am (UTC)
Сплошная полезность!:)
Мариш, что у тебя за фон? Обалденно смотрится:)
ziuk_cook_book
Nov. 21st, 2015 12:41 pm (UTC)
Ириш, это такая тарелка-пластина каменная. Типа, как у меня тут на фото, только в 2 раза шире
smorrebrod.jpg
Мне тоже нравится, как она смотрится в качестве фона. Еще б такую побольше! :)
( 38 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner