Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Несладкий кекс с сыром и охотничьими колбасками

Рецепт этого кекса увидела у Лены (gerbera1) и сразу же захотела попробовать. Такой он сытный, уютный, домашний! Да, и охотничьи колбаски уже лежали в холодильнике и ждали кулинарных экспериментов :) Так что не было смысла откладывать на потом. Испекла кекс уже на следующий день и он нам очень понравился. Лена, спасибо за рецепт!
Единственная проблема - тесто сначала никак не вымешивалось и я уж слишком переусердствовала - оно у меня получилось плотное, не пористое. Но это еще раз доказывает то, что не стоит готовить в плохом самочувствие и настроении. Сначала даже показывать не хотела, но потом, все же решилась. Потому что кекс, действительно, очень вкусный!
кекс с колбасками.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Несладкий кекс с сыром и охотничьими колбасками

Что нужно:
250 г просеянной пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
3 яйца
90 мл оливкового масла
4 столовые ложки крем-фреш (или сметаны)
150 г охотничьих колбасок, нарезанных кубиками
100 г маслин без косточек
150 г сыра комте, нарезанного кубиками
2 ст.л. сушёных помидоров, нарезанных крупно
1 ст.л. орегано

Приготовление:
Разогреть духовку до 180°С. В большой миске смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Добавить слегка взбитые яйца, оливковое масло и хорошо перемешать. Постепенно добавить крем-фреш, колбасу, маслины, сыр, зелень и нарезанные вяленые помидоры. Кексовую форму смазать маслом и посыпать мукой, а ещё лучше застелить бумагой для выпечки. Выпекать около 45 минут до золотистого цвета (проверить готовность деревянной шпажкой).

Мои комментарии:
Выпекала я около 1 часа при температуре 200°С, т.к. в моей духовке при более низкой температуре выпечка не пропекается.
Крем-фреш заменила сметаной, комте заменила чеддером, а вместо 1 ст.л. орегано я использовала по 1 ч.л. свежих листочков орегано и сушеных прованских трав.
Примерно за 10 минут до готовности кекса, дополнительно посыпала его тертым сыром.
Tags: выпечка, мясо и птица, пряные травы, рецепты друзей, сыр, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

  • Обновленный "Uhvat"

    В прошлый раз мы были в ресторане " Uhvat" примерно год назад. С тех пор изменилось многое. Во-первых, пришел новый, очень известный…

  • Завтраки в "Гранд Кафе Dr.Живаго"

    Продолжаю делиться с вами местами наших вкусных (но, к сожалению, не частых) завтраков с девочками. В этот раз мы встретились в самом центре Москвы,…

  • Десерты в "Кафе Дружба. Мануфактура еды"

    О " Кафе Дружба. Мануфактура еды" я уже рассказывала ранее. Сначала мы с Таней tad7 заглянули сюда впервые на летнее меню.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →