?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рецепт этого кекса увидела у Лены (gerbera1) и сразу же захотела попробовать. Такой он сытный, уютный, домашний! Да, и охотничьи колбаски уже лежали в холодильнике и ждали кулинарных экспериментов :) Так что не было смысла откладывать на потом. Испекла кекс уже на следующий день и он нам очень понравился. Лена, спасибо за рецепт!
Единственная проблема - тесто сначала никак не вымешивалось и я уж слишком переусердствовала - оно у меня получилось плотное, не пористое. Но это еще раз доказывает то, что не стоит готовить в плохом самочувствие и настроении. Сначала даже показывать не хотела, но потом, все же решилась. Потому что кекс, действительно, очень вкусный!
кекс с колбасками.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Несладкий кекс с сыром и охотничьими колбасками

Что нужно:
250 г просеянной пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
3 яйца
90 мл оливкового масла
4 столовые ложки крем-фреш (или сметаны)
150 г охотничьих колбасок, нарезанных кубиками
100 г маслин без косточек
150 г сыра комте, нарезанного кубиками
2 ст.л. сушёных помидоров, нарезанных крупно
1 ст.л. орегано

Приготовление:
Разогреть духовку до 180°С. В большой миске смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Добавить слегка взбитые яйца, оливковое масло и хорошо перемешать. Постепенно добавить крем-фреш, колбасу, маслины, сыр, зелень и нарезанные вяленые помидоры. Кексовую форму смазать маслом и посыпать мукой, а ещё лучше застелить бумагой для выпечки. Выпекать около 45 минут до золотистого цвета (проверить готовность деревянной шпажкой).

Мои комментарии:
Выпекала я около 1 часа при температуре 200°С, т.к. в моей духовке при более низкой температуре выпечка не пропекается.
Крем-фреш заменила сметаной, комте заменила чеддером, а вместо 1 ст.л. орегано я использовала по 1 ч.л. свежих листочков орегано и сушеных прованских трав.
Примерно за 10 минут до готовности кекса, дополнительно посыпала его тертым сыром.

Posts from This Journal by “выпечка” Tag

  • Завтраки во "Владивостоке 3000"

    А давайте поговорим о завтраках? Если что, на часы я смотрела и прекрасно знаю, что сейчас не утро 😂 Но заговорила про завтраки именно сейчас не…

  • Траттория "Pinsapositana"

    Хотите узнать, что такое пинса и чем она отличается от пиццы? Приходите в недавно открывшуюся тратторию " Pinsapositana" и спросите об этом…

  • Общепит "Тбилисские новости" - совсем, как в Грузии

    Сегодня поговорим о еще одной национальной кухне, о такой любимой многими - грузинской. Я тоже отношусь к поклонникам грузинских блюд. Недавно…

Comments

( 43 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
culina_life
Oct. 28th, 2015 05:25 pm (UTC)
Мариш, какой классный кекс! Люблю несладкую выпечку, но очень себя сдерживаю:))
А ты что, пекла его в плохом настроении? Что-то случилось? Или просто погода?
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2015 04:24 pm (UTC)
Спасибо, Ириш! В целом все ок.
Просто погода плохая, какая-то легкая простуда с сильными головными болями и опухшими глазами, но при этом сразу несколько выездных съемок, как назло :( По отдельности все терпимо, а в комплексе - настроение портит. Знаешь, как в анекдоте про лягушенка, сидящего на бегемоте: "Погода противная, болото противное, еще этот противный бегемот к попке прилип" :)))
(no subject) - culina_life - Oct. 30th, 2015 04:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Oct. 30th, 2015 04:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - culina_life - Oct. 30th, 2015 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 1st, 2015 02:04 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Oct. 28th, 2015 09:10 pm (UTC)
Я тоже обратила на него внимание, очень уж аппетитный вид имеет этот кекс!)))
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2015 04:26 pm (UTC)
Да, кекс сразу внимание привлекает! А у меня как раз большая упаковка охотничьих колбасок, вот я и решила наготовить с ними :) Кекс, твой супчик, еще один суп скоро покажу :)
tagela
Oct. 28th, 2015 11:32 pm (UTC)
А мне очень понравился твой кекс, симпатичный получился! еще к тому же и вкусный))).
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2015 04:52 pm (UTC)
Спасибо, Тань! Он, действительно, очень фотогеничный, если не задумываться о структуре теста и не приглядываться к ней :)
agro_al
Oct. 29th, 2015 08:01 am (UTC)
Мариш он классный, это по моему рецепт Рейчел Ку
ziuk_cook_book
Oct. 30th, 2015 05:07 pm (UTC)
Зарем, специально поискала рецепт Рейчел Ку - ты этот имела ввиду: http://cookbooks.ru/cbs-press/rk-lpk_spread10-3000.jpg? Очень похоже, но пропорции теста другие и там с фисташками и черносливом. Чувствую, еще и этот кекс надо пробовать! :)
(no subject) - agro_al - Nov. 5th, 2015 05:35 am (UTC) - Expand
agro_al
Oct. 29th, 2015 08:27 am (UTC)
Вкуснейший кекс!Очень люблю несладкие варианты этой выпечки))
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 01:51 pm (UTC)
Спасибо, Армине! Я тоже люблю, но почему-то готовлю всего лишь третий вариант несладких кексов :)
maria_kitchen
Oct. 29th, 2015 02:48 pm (UTC)
какой хороший! его бы на пикник какой-нибудь:))
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 01:52 pm (UTC)
Да, на пикнике он будет очень в тему! :) Да, и для домашних посиделок в холодную погоду - тоже отлично! :)
alisa_the_cat
Oct. 29th, 2015 06:56 pm (UTC)
здорово! как раз такие кексы я и люблю :)
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 01:53 pm (UTC)
А я всякие люблю! И сладкие, и не сладкие :) Вот такая я обжорка :)))
nata_vkusidey
Oct. 29th, 2015 09:41 pm (UTC)
Хороший кекс)
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 01:53 pm (UTC)
Спасибо! :)
cook_inspire
Oct. 30th, 2015 07:01 am (UTC)
сразу ассоциации с пикником, хорошо брать с собой такое))) Настроение да, очень влияет на результат приготовленного))) но если нет другого выхода, то что ж делать)) хотя можно наоборот в процессе постараться поднять себе настроение, представив как будет вкусно тем, кто его будет кушать;))
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 01:57 pm (UTC)
Я честно пыталась настроиться на позитивный лад, но у меня на следующий день была выездная съемка, а, как назло, заболел глаз и очень сильно опух :( Поэтому я переживала, как мне на люди показаться с полузакрытым и опухшим глазом. И ведь, зараза, на следующий день после съемки он стал нормально открываться и перестал болеть - опухоль сама спала
(no subject) - cook_inspire - Nov. 1st, 2015 05:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Nov. 1st, 2015 09:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cook_inspire - Nov. 2nd, 2015 06:50 am (UTC) - Expand
agro_al
Oct. 30th, 2015 09:27 am (UTC)
красиво выглядит)
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 01:58 pm (UTC)
Причем в жизни он выглядит еще лучше, чем на фото :) Конечно, если не заморачиваться о том, что структура теста не вышла такой, как надо
pachom
Oct. 30th, 2015 10:46 am (UTC)
стырил)))
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 01:59 pm (UTC)
На здоровье! :) С Вашими домашними копченостями такой кекс будет еще вкуснее!
(no subject) - pachom - Nov. 1st, 2015 02:35 pm (UTC) - Expand
katusha_2109
Oct. 30th, 2015 12:03 pm (UTC)
Безумная вкуснятина!!!
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 02:00 pm (UTC)
Не могу не согласиться! :)))
silverina1
Oct. 30th, 2015 05:19 pm (UTC)
Хороший рецепт, Марина)
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 02:01 pm (UTC)
Да, кекс чудесный - и вкусный, и сытный, и красивый. И вполне может заменить полноценный прием пищи - я одним кусочком наедаюсь :)
svitla_4ok
Oct. 30th, 2015 07:27 pm (UTC)
Несладкую выпечку очень люблю, так что, обязательно испеку такой кекс
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2015 02:02 pm (UTC)
Я тоже люблю, но почему-то всего лишь третий раз пеку несладкий кекс. Надо еще хотя бы парочку рецептов освоить :)
agro_al
Nov. 2nd, 2015 08:49 am (UTC)
Обожаю несладкие закусочные кексы. У тебя он такой аппетитный!
ziuk_cook_book
Nov. 3rd, 2015 09:58 am (UTC)
И я люблю, но почему-то готовлю очень редко - всего 3 рецепта пока освоила :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 43 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner