Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Запеченная с салом картошка-"гармошка"

Картошку я обожаю! Правда, летом на столе ее почти не бывает - когда тепло, на гарнир едим просто свежие овощи или салаты из них. А как холодает, в наш рацион возвращается картошка. Часто делаю пюре или запекаю дольками с чесноком и пряными травами. Иногда едим вредную жареную или просто отварную картошку. И конечно же, я не смогла смотреть равнодушно на запеченную с салом картошечку, которую недавно Ира (culina_life) готовила на ужин для своей семьи. Иришка призывала всех поспешить на кухню - вот я и поспешила! :) Правда, решила чуть извратиться поколдовать и порезать картофель не просто половинками, а сделать "гармошку".
картошка-гармошка.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
А рецепта-то особого и нет :) Лишь описание процесса. Нарезать тонкими ломтиками сало и чеснок. Картошку хорошо помыть, обсушить, надрезать поперечно чуть ниже середины и выложить в прорези сало и чеснок. Посолить, поперчить (я приправила паприкой), смазать растительным маслом и запечь в духовке. У меня ушло где-то 40 минут при температуре 200 С. Время зависит от размера картофелин. При подаче можно украсить укропчиком или другими пряными травками на ваш вкус.
Кстати, в "гармошку" можно выкладывать не только сало, но и бекон, сыр, кольца лука, листочки шалфея и все, что вашей душе угодно :)
Tags: мясо и птица, овощи и зелень, пряные травы
Subscribe

Posts from This Journal “овощи и зелень” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 66 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →