Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Сморреброд (smorrebrod) с копченым лососем, хреном и редиской

Всегда восхищалась, какая красивая подача блюд у профессиональных поваров. Моя подача далека от совершенства - нет в ней той легкости и в то же время некой небрежности, что ли, которые мне так нравятся. И когда увидела у Маши (maria_kitchen) в ее репортаже из ресторана это блюдо, которое понравилось мне не только по составу, но и по подаче, решила его повторить. Конечно, точной рецептуры не было, поэтому делала по описанию и на глаз. И так же красиво, как в ресторане, у меня не получилось, но вышло все равно вкусно.
smorrebrod.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Сморреброд (smorrebrod) с копченым лососем, хреном и редиской

Что нужно:
ломтики мультизернового хлеба
сливочная заправка с хреном: сливочных хрен + сметана + сливочный сыр + лимонный сок (все смешивала на глаз и свой вкус)
копченый лосось (или другая рыба семейства лососевых)
редиска
зелень: укроп, шнитт лук, петрушка (в оригинале вместо петрушки был кервель, но у меня его не было)

Приготовление:
Рыбу и редиску порезать тонкими ломтиками. Смешать все ингредиенты заправки до однородной консистенции. Хлеб подрумянить на гриле. Намазать на хлеб соус, сверху уложить кусочки лосося и редиски, украсить зеленью.
Tags: овощи и зелень, рыба и морепродукты, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “рыба и морепродукты” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →