Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Flammkuchen или тарт фламбе

Есть такие рецепты, которые просто нельзя откладывать - надо бежать и делать в тот же день, как увидел. Ну, или на следующий день, если нет в наличие нужных ингредиентов. Этот рецепт от Маши (maria_kitchen) из таких. Я приготовила его сразу же, т.к. тут все, как мы любим! Машуня, спасибо за рецепт! Этот тарт по вкусу похож на мою мясную пиццу, но готовится намного быстрее и проще, легче по калорийности и моментально съедается :)
фокачча.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Flammkuchen или тарт фламбе

Что нужно:
200 г муки
100-125 мл воды
2-3 ст.л. растительного масла
щепотка соли
125 г сметаны
150 г с/к грудинки
2 луковицы (у меня - белая и красная)
щепотка мускатного ореха
листочки базилика или орегано для подачи

Приготовление:
Муку смешать с солью, добавить воду и растительное масло. Замесить тесто, накрыть и дать постоять минут 15. Затем раскатать тесто в тонкий пласт. Грудинку нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Смазать тесто сметаной. Выложить грудинку и лук. Добавить мускатный орех. Выпекать при 200 градусах около 15 минут, подавать теплым.

Мои комментарии:
В тесто я добавила 1 ст.л. сушеного базилика - мне нравится в несладкое тесто добавлять пряные травы, и тут они очень в тему.
Я запекала чуть дольше (это особенность моей духовки) - где-то 20 минут и потом еще пару минут под грилем.
Если вдруг у вас останется пару кусочков на утро, то можно присыпать тертым сыром и погреть в микроволновке - получится отлично!
Tags: выпечка, мясо и птица, овощи и зелень, пицца, рецепты друзей
Subscribe

Posts from This Journal “пицца” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments