?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Продолжаю готовить с черным рисом. Пришла на ум идея такого торта-салата. Конечно же, этот салат можно подать и попроще, но мне захотелось праздничной подачи. Тем более, что он такой вкусный, что отлично подойдет и для праздничного стола - не плохая замена традиционному "Оливье".
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Торт-салат с копченой неркой, черным рисом и огурцом

Что нужно:
110 г нерки х/к
3 ст.л. отваренного черного риса "Южная ночь"
3 крупных куриных яйца
3 маленьких огурца
1 луковица шалот
домашний майонез (например, такой)
3 небольшие веточки укропа
для украшения: красная икра, черный рис, ломтики огурца, укроп

Приготовление:
Лук и укроп измельчить, рыбу, огурцы и яйца порезать одинаковыми кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
В большое кулинарное кольцо выложить нижний слой торта-салата, хорошо примять. Второй ярус выложить в кольцо меньшего диаметра. Аккуратно снять кольца. Украсить так, как подскажет вам фантазия.

Мои комментарии:
Конечно же, майонез можно заменить сметаной или смешать 50/50.
Рис можно использовать и белый, но с черным салат смотрится выигрышнее. Да, и вкус немножко другой.
Шалот можно заменить маленькой головкой сладкого репчатого лука.

Posts from This Journal by “салаты” Tag

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
agro_al
Sep. 4th, 2015 02:10 pm (UTC)
Шикарный!
ziuk_cook_book
Sep. 4th, 2015 02:55 pm (UTC)
Спасибо, Мариш! :)
cook_inspire
Sep. 4th, 2015 06:01 pm (UTC)
Как мне нравится такая форма подачи! Вдохновляешь, Марин!:))
ziuk_cook_book
Sep. 5th, 2015 09:02 am (UTC)
Честно говоря, я этот салат давно задумала, но все не знала, как бы его поинтереснее подать. Просто в миске - не красиво, в кольце или в тарталетках - банально. А потом вдруг перед сном пришла эта идея :) Мне часто что-то придумывается именно перед сном.
(no subject) - cook_inspire - Sep. 5th, 2015 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 6th, 2015 11:12 am (UTC) - Expand
gulya_fotomama
Sep. 4th, 2015 07:18 pm (UTC)
так красиво, Марин. Подача супер!!!
ziuk_cook_book
Sep. 5th, 2015 09:03 am (UTC)
Гулечка, спасибо! Хотела сделать его трехярусным, но побоялась, что тогда будет не столь заметный перепад в размерах между слоями
olgavb_osa
Sep. 4th, 2015 08:54 pm (UTC)
Шикарно смотрится!) И действительно отличная замена традиционным салатам.)
ziuk_cook_book
Sep. 5th, 2015 09:05 am (UTC)
Спасибо, Оля! За счет отсутствия картошки и свежести огурца он получается полегче "Оливье".
culina_life
Sep. 5th, 2015 01:22 pm (UTC)
Очень красивая подача, Мариш! Аккуратно и празднично!
ziuk_cook_book
Sep. 5th, 2015 03:15 pm (UTC)
Спасибо! :) Тут и состав салата совсем не повседневный - нерка, икра, черный рис, шалот - так что и подача должна быть праздничной :)
svitla_4ok
Sep. 5th, 2015 06:28 pm (UTC)
Марина, шикарно просто! Очень празднично и состав мне нравится, и внешний вид выше всяких похвал
ziuk_cook_book
Sep. 6th, 2015 11:13 am (UTC)
Спасибо, Светик!
exituss
Sep. 7th, 2015 09:56 am (UTC)
Обязательно сделаю на ближайший праздник! Спасибо за рецепт!
ziuk_cook_book
Sep. 7th, 2015 09:10 pm (UTC)
На здоровье! Рада, что понравился рецепт!
nani90
Sep. 7th, 2015 03:04 pm (UTC)
Шикарно! А подача-выше всяких похвал!
ziuk_cook_book
Sep. 7th, 2015 09:11 pm (UTC)
Спасибо, Наташ! Старалась как-нибудь поинтереснее подать :)
(no subject) - nani90 - Sep. 8th, 2015 08:50 am (UTC) - Expand
agro_al
Sep. 8th, 2015 07:00 am (UTC)
Красочно и красиво и ждем мы твоих Южно-ночных историй на сайте, рецепт рецепта краше Мариш!
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2015 04:15 pm (UTC)
Спасибо! Пока мои выдумки закончились - буду ваши тестировать :) Столько всего вкусного с этим рисом у вас на сайте, что уже наметила себе несколько рецептов на пробу :)
(no subject) - agro_al - Sep. 8th, 2015 04:30 pm (UTC) - Expand
agro_al
Sep. 10th, 2015 06:27 am (UTC)
Шикарная подача!
ziuk_cook_book
Sep. 10th, 2015 11:04 pm (UTC)
Спасибо, Армине!
simysia
Sep. 11th, 2015 01:04 pm (UTC)
Все, в принципе, доступно, кроме копченой нерки. А не посоветуете ли, можно ее чем-нибудь заменить на попроще?
ziuk_cook_book
Sep. 11th, 2015 01:43 pm (UTC)
Возьмите другую копченую рыбу, не обязательно красную - треску, морского окуня, пикшу. Если тоже не подходит, в конце концов, можно и рыбку из консервов взять в собственном соку. По крайней мере, я иногда другой свой любимый рыбный салат (рыба + яйца + лук + рис + майонез) делаю из консервов и это чуть по-другому, чем из копченой рыбы, но все равно вкусно!
(no subject) - simysia - Sep. 12th, 2015 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 13th, 2015 08:41 pm (UTC) - Expand
livejournal
Sep. 14th, 2015 01:56 pm (UTC)
Торт-салат с копченой неркой, черным рисом и огурцом
Пользователь darknightkaty сослался на вашу запись в своей записи «Торт-салат с копченой неркой, черным рисом и огурцом» в контексте: [...] Оригинал взят у в Торт-салат с копченой неркой, черным рисом и огурцом [...]
livejournal
Jul. 3rd, 2017 09:20 pm (UTC)
Торт-салат с копченой неркой, черным рисом и огурцом
Пользователь u3iomuhka сослался на вашу запись в своей записи «Торт-салат с копченой неркой, черным рисом и огурцом» в контексте: [...] Оригинал взят у в Торт-салат с копченой неркой, черным рисом и огурцом [...]
( 30 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner