Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Торт-салат с копченой неркой, черным рисом и огурцом

Продолжаю готовить с черным рисом. Пришла на ум идея такого торта-салата. Конечно же, этот салат можно подать и попроще, но мне захотелось праздничной подачи. Тем более, что он такой вкусный, что отлично подойдет и для праздничного стола - не плохая замена традиционному "Оливье".
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Торт-салат с копченой неркой, черным рисом и огурцом

Что нужно:
110 г нерки х/к
3 ст.л. отваренного черного риса "Южная ночь"
3 крупных куриных яйца
3 маленьких огурца
1 луковица шалот
домашний майонез (например, такой)
3 небольшие веточки укропа
для украшения: красная икра, черный рис, ломтики огурца, укроп

Приготовление:
Лук и укроп измельчить, рыбу, огурцы и яйца порезать одинаковыми кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
В большое кулинарное кольцо выложить нижний слой торта-салата, хорошо примять. Второй ярус выложить в кольцо меньшего диаметра. Аккуратно снять кольца. Украсить так, как подскажет вам фантазия.

Мои комментарии:
Конечно же, майонез можно заменить сметаной или смешать 50/50.
Рис можно использовать и белый, но с черным салат смотрится выигрышнее. Да, и вкус немножко другой.
Шалот можно заменить маленькой головкой сладкого репчатого лука.
Tags: agro_al, Новый Год, крупы и макаронные изделия, овощи и зелень, рыба и морепродукты, салаты, семейные рецепты, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “салаты” Tag

  • Паста-бар Farro

    Пасту я люблю всегда, везде и при любой погоде. Но в холодное время года это моё особенно любимое блюдо 🍝💞 Недавно побывала в очень интересном…

  • "Margarita bistro"

    "Она приходила, и первым долгом надевала фартук, и в узкой передней, где находилась та самая раковина, которой гордился почему-то бедный…

  • Новый сезон в ресторане "На свежем воздухе"

    Летние веранды ресторанов города в теплое время года - это прекрасно! Но ещё лучше, если можно хоть ненадолго вырваться из "каменных…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments