Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Рисовая лапша с креветками по-тайски

 

Рисовая лапша с креветками по-тайски

Что нужно:
200 г рисовой лапши
250 г свежих креветок
200 мл кокосового молока
горсть орехов кешью
1 зубчик чеснока
1 перец чили
2 см корня свежего имбиря
1/2 ч.л. карри
2 ст.л. сока и цедра лайма
2 ст.л. раст. масла
щепотка сахара
щепотка молотого кориандра и несколько свежих веточек

Приготовление:
Креветки очистить. Лапшу отварить, как указано на упаковке, откинуть и промыть.
Положить в комбайн орехи, чеснок, очищенный от семян перец, имбирь, карри, сок и цедру лайма, пробить до однородности. 
Влить в сковороду масло и обжарить ореховый соус 2 мин. Влить кокосовое молоко, добавить креветки, сахар и кориандр, довести до кипения, варить 3-5 мин. Выложить туда же лапшу и прогреть.
Разложить по тарелкам, украсить листиками кинзы.
Tags: old, азиатская кухня, крупы и макаронные изделия, овощи и зелень, орехи, постный стол, рыба и морепродукты, семейные рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments