Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Мягкий творожок

Сегодня буду хвастаться новым приобритением - йогуртницей-ферментатором Oursson. Когда увидела этот приборчик у Гули (gulya_fotomama), сразу же в него влюбилась. Я испытываю слабость к таким симпатичным кухонным помощникам :) Да, и давно уже задумывалась о домашних молочных продуктах, т.к. много их употребляю и хочется быть уверенной в качестве. И последним аргументом в пользу ферментатора стало то, что фирменный магазин оказался не далеко от нашего дома. Так что я стала обладательницей этого милого приборчика :) И первое, что я в нем сделала - был мягкий творог, который я ем практически каждый день.
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Мягкий творог

Что нужно:
молоко 3,2% - 800 г
мягкий творог 4,5% - 120 г

Приготовление:
Хорошо размешать в глубокой миске творог в молоке (и то, и другое должно быть хорошего качества с коротким сроком годности). Перелить молочную смесь в банку объемом 1 л и закрыть крышкой. Поместить банку в корпус ферментатора, выбрать режим "ферментация" и установить время 8-10 часов в зависимости от активности творога и температуры (у меня - 8 ч). По окончании времени приготовления убрать в холодильник.

А вот, собственно, как выглядит ферментатор (правда, тут цвет искажен - он не желтый, а цвета зеленого яблока):
Фото из интернета

Кроме молочных продуктов, в нем можно делать домашнее вино и настойки, а также квас.
Tags: заготовки, молочные продукты, творог
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Ягодный десерт с маскарпоне

    Если на Новый Год вам удастся раздобыть свежие ягоды (что в последние годы не составляет труда), можно приготовить к праздничному столу десерт,…

  • Лимонный тарт

    Вот и настал декабрь, последний месяц года, когда Новый Год уже совсем не за горами. И пора уже продумывать и пробовать блюда для праздничного меню.…

  • Меренги с малиной и ананасом

    Понимаю, что десерт явно не для такой погоды, как сейчас, да и сезон малины уже прошел, но все же... Были у меня под рукой готовые меренги и свежая…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 67 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →