?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Венгерская уха

Думаю, уже все в курсе, что я любитель рыбы и морепродуктов и блюд с ними. Так вот эта уха по рецепту Алены (trio_mia) покорила меня навеки! :) Просто готовится и очень вкусно.

 

Венгерская уха (рецепт Алены-trio-mia)

Что нужно:
филе семги или форели,
4 болгарских перца,
2 помидора,
1 ст. ложка томатной пасты,
1 луковица,
1-2 картофелины,
1 яйцо,
немного перца чили

Приготовление:
Лук, нарезанный тонкими кольцами, обжарить с помидорами в томатной пасте, в кипящую воду положить нарезанный тонкой соломкой картофель и болгарский перец, через несколько минут добавить рыбу и варить до готовности. В конце положить обжарку, немного перца чили (по вкусу) и медленно влить взбитое яйцо. Подавать с гренками.

                            

Мои комментарии:
Алена добавляла к семге теляпию и я решила так же сделать. Очень хорошо получилось, так что и дальше буду делать с 2-мя видами рыбы.
Яйцо я благополучно забыла. В следующий раз попробую с ним.
Перца-чили положила довольно большой стручок - получилось остренько. Но мы так любим :)

Comments

plushyshrimp
Sep. 8th, 2009 01:27 pm (UTC)
Замечательную венгерскую уху нам готовила хозяйка на Балатоне. Кастрюльку так литров в 10 :) Знаю, что она по правилам ухи, сначала варила одну рыбку или требуху, а потом добавляла крупные куски балатонского карпа. Вбитое яйцо там не помню, но его они точно добавляют в лечо со шкварками.

Но томатный рыбный суп я очень люблю. фотографии, как обычно! Пойду, что-нибудь съем лучше :))
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2009 09:35 pm (UTC)
Я когда-то в детстве пробовала какую-то другую уху, но она меня не впечатлила совсем. А эта - очень даже :) И еще ела как-то рыбную солянку с осетриной - тоже ВЕСЧ! :)

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner