?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Венгерская уха

Думаю, уже все в курсе, что я любитель рыбы и морепродуктов и блюд с ними. Так вот эта уха по рецепту Алены (trio_mia) покорила меня навеки! :) Просто готовится и очень вкусно.

 

Венгерская уха (рецепт Алены-trio-mia)

Что нужно:
филе семги или форели,
4 болгарских перца,
2 помидора,
1 ст. ложка томатной пасты,
1 луковица,
1-2 картофелины,
1 яйцо,
немного перца чили

Приготовление:
Лук, нарезанный тонкими кольцами, обжарить с помидорами в томатной пасте, в кипящую воду положить нарезанный тонкой соломкой картофель и болгарский перец, через несколько минут добавить рыбу и варить до готовности. В конце положить обжарку, немного перца чили (по вкусу) и медленно влить взбитое яйцо. Подавать с гренками.

                            

Мои комментарии:
Алена добавляла к семге теляпию и я решила так же сделать. Очень хорошо получилось, так что и дальше буду делать с 2-мя видами рыбы.
Яйцо я благополучно забыла. В следующий раз попробую с ним.
Перца-чили положила довольно большой стручок - получилось остренько. Но мы так любим :)

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
elena_fialka
Sep. 7th, 2009 09:21 pm (UTC)
Замечательная уха:)))
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2009 09:45 am (UTC)
Спасибо, Лен! :)
alevtinja
Sep. 8th, 2009 04:19 am (UTC)
класс! я бы от ухи тоже не отказалась!)
alevtinja
Sep. 8th, 2009 06:30 am (UTC)
и я! )
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2009 09:46 am (UTC)
Девочки, приезжайте ко мне в гости вдвоем - я столько ухи наварю ради такого случая! :)))
donna_sol
Sep. 8th, 2009 04:54 am (UTC)
действительно очень простой рецепт!..
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2009 09:46 am (UTC)
И вкууусный! :)
evil_mimi
Sep. 8th, 2009 06:52 am (UTC)
ох да...какие краски!!!
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2009 09:48 am (UTC)
К рыжему цвету ухи очень хорошо подошла салатовая мисочка :)
l_ape
Sep. 8th, 2009 10:51 am (UTC)
Марин, и я любитель рыбы и морепродуктов! красивые фотографии !
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2009 09:31 pm (UTC)
Коллега! :)))
galka204
Sep. 8th, 2009 12:02 pm (UTC)
Ах, а меня первая фотография покорила своей красотой! ;)
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2009 09:32 pm (UTC)
Спасибо, Галь! :)
plushyshrimp
Sep. 8th, 2009 01:27 pm (UTC)
Замечательную венгерскую уху нам готовила хозяйка на Балатоне. Кастрюльку так литров в 10 :) Знаю, что она по правилам ухи, сначала варила одну рыбку или требуху, а потом добавляла крупные куски балатонского карпа. Вбитое яйцо там не помню, но его они точно добавляют в лечо со шкварками.

Но томатный рыбный суп я очень люблю. фотографии, как обычно! Пойду, что-нибудь съем лучше :))
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2009 09:35 pm (UTC)
Я когда-то в детстве пробовала какую-то другую уху, но она меня не впечатлила совсем. А эта - очень даже :) И еще ела как-то рыбную солянку с осетриной - тоже ВЕСЧ! :)
nataliya
Sep. 8th, 2009 06:02 pm (UTC)
Чудесный рецепт! Утащила:)
ziuk_cook_book
Sep. 8th, 2009 09:36 pm (UTC)
И мне понравился :)
( 17 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner