Марина (ziuk_cook_book) wrote,
Марина
ziuk_cook_book

Category:

Салат с копченой неркой, помело и огуречным соусом

В такую жару ничего горячего не хочется, поэтому продолжаем лакомиться салатиками. На этот раз салат с копченой рыбой и очень освежающим соусом.
салат с неркой и помело.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Салат с копченой неркой, помело и огуречным соусом

Что нужно:
нерка х/к (или любая другая рыба семейства лососевых)
½ помело
руккола
красная икра - по желанию

для соуса:
120 г йогурта
2 ст.л. лимонного сока
2 маленьких огурца
несколько листиков мяты
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу
салат с неркой и помело приготовление.jpg
Приготовление:
Для заправки взбить блендером йогурт с лимонным соком, мятой, чесноком и огурцами. Приправить солью и перцем по вкусу и поставить охлаждаться в холодильник. Нерку нарезать ломтиками или как больше нравится. Помело очистить от кожуры и пленок, поломать мякоть небольшими кусочками. На порционные тарелки выложить рыбу, на нее – смесь рукколы с помело, полить соусом. При желании украсить мятой и красной икрой
Tags: овощи и зелень, рыба и морепродукты, салаты, семейные рецепты, соус, фрукты и ягоды
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments