?

Log in

No account? Create an account
Дорогие друзья!
В этом журнале у меня появилось очень много друзей, за что вам большое спасибо! Но кроме старых друзей из первого журнала (http://ziuk.livejournal.com/), есть и новые, которых я не знала раньше. Поэтому не поленитесь, плз, представьтесь в комментариях к этому посту. Я люблю знать своих друзей по именам. А меня зовут Марина, если кто-то не знает.
И давайте сразу договоримся - в этом журнале все общаемся на "ты"

Instagram
В начале июня в Москве состоялось одно из знаковых гастрономических событий - обучающий форум "Завтрак Шефа". За три дня выступило множество специалистов с лекциями на тему ресторанного бизнеса и были проведены практические мастер-классы от известных поваров.
Как это было в фото...
1.jpg
Много фотоCollapse )
Instagram
В начале июня состоялось официальное открытие "Рёберной" на Усачёвском. Чем не повод заглянуть сюда? 😉
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Удивить едой меня практически невозможно. Однако, китайскому ресторану Цин Дао 青岛 это удалось! О таком блюде (я бы даже назвала это не блюдом, а ритуалом), как "китайский самовар", я, конечно, слышала. Но на деле это оказалось куда интереснее и увлекательнее, чем я предполагала...
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram

Лето. Липа

Липа зацвела. Аромат обалденный!
26.jpg
+ 4 фотоCollapse )
Instagram
Сегодня на выставке Gourmet 2018 в Турине стартовал третий фестиваль российской гастрономии и региональных продуктов "Discover Russian Cuisine". С 10 по 13 июня известные российские шеф-повара (Артур Овчинников, Евгений Мещеряков, Виталий Тихонов, Виктор Белей, Александр Журкин, Егор Анисимов, Павел Васильев, Андрей Колодяжный и другие) проведут 12 открытых мастер-классов, дегустаций и ужинов в формате chef’s table, где приготовят блюда современной русской кухни, используя отечественные продукты.
Я же побывала на первом фестивале "Discover Russian Cuisine" в октябре 2017 года в Москве. Покажу репортаж с первого дня фестиваля.
1.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Ну, и сразу же расскажу про третий в этом году отборочный тур участников нового сезона российской стрит-фуд премии Streaters (где я присутствовала в жюри), который прошел в конце мая в рестомаркете ObedBufet / ОбедБуфет в Москва-Сити. О первом и втором туре можно почитать тут и тут.
Напомню, что сеть рестомаркетов "ОбедБуфет" - это новая концепция потребления, ресторан и маркет в одном пространстве, особенная атмосфера драйва, творчества и новых идей. Тут собраны самые интересные молодые стартапы.
Всего по Москве 4 рестомаркета этой сети:
- на ул. Новый Арбат,
- в БЦ "Метрополис" на Ленинградском ш.,
- в ТРЦ "Мега" Теплый Стан
- и в Москва-Сити.
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Уже прошел третий в этом году отборочный тур участников нового сезона российской стрит-фуд премии Streaters, на котором я выступаю членом жюри, а я до сих пор не рассказала о втором этапе. Исправляюсь...
О самой премии я уже рассказывала тут.
В этот раз встреча состоялась на другой площадке ObedBufet / ОбедБуфет - в Москва Сити. Было три участника, но как же сложно было выбирать лучшего из лучших! Каждый раз для меня это очень трудный выбор, потому что все проекты достойны победы!
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram

"The Mad Cook" сменил локацию

В середине марта, спустя два года существования проект Максима Волкова "The Mad Cook" решил сменить локацию. Но переехал не далеко - он по-прежнему находится в том же доме на Цветном Бульваре, только с другой стороны. Ну, а почему нет? Не удивительно для "безумного повара" 😁
А для меня это лишний повод заглянуть в заведение, посмотреть, что изменилось, и попробовать что-то новенькое.
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Любите ли вы суши 🍣 и роллы так, как люблю их я? Мне кажется, я могла бы их есть 7 дней в неделю на завтрак, обед и ужин 😉 Но, конечно, ем их не так часто. Зато регулярно (обычно по субботам) получаю эстетическое удовольствие от созерцания суши, которые готовит моя давняя подруга по ЖЖ - Светлана Уколова amfiona. Вот уж, кто мастерица на все руки! И хоть мы знакомы уже лет 10, но ее суши так и оставались для меня чем-то недосягаемым и магическим. До недавнего времени...
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Задумались мы тут с девочками, что же такое - модные нынче фудкорты, и чем они так привлекают столько людей?
И вот, решили устроить себе мини-гастротур по фудкортам и посмотреть, что там вкусного предлагают 😋
Сегодня расскажу об одном из мест на фудкорте Центральный рынок, которое мы посетили и оценили по достоинству - ThePlov 😍
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
А давайте поговорим о завтраках? Если что, на часы я смотрела и прекрасно знаю, что сейчас не утро 😂 Но заговорила про завтраки именно сейчас не случайно 😉 Чтобы заранее вы знали, что в самом центре Москвы можно позавтракать в 6 утра! И позавтракать по-королевски 👑 с креветками, крабами и другими морепродуктами 🐙🐟 При этом цены тут не заоблачные, а вполне земные 😉
Недавно в ресторане дальневосточной кухни "Владивосток 3000" (я о нем уже рассказывала тут) появилось отдельное очень разнообразное меню завтраков, которое действует с 6:00 до 12:00. Так что теперь можно не выходить из "Мумий Тролль Music Bar" круглые сутки 😉
коллаж.jpg
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
В этот четверг в ресторане "Карлсон" прошел гастрольный ужин Дениса Крупени "На краю".
Этот ужин стал последним в серии гастрольных ужинов приглашенных шефов проекта "Гастрономическая карта России".
Цель проекта - познакомить столичную публику с региональными шеф-поварами, блюдами национальных кухонь и гастрономическими традициями разных уголков России. В течение 15 месяцев ресторан "Карлсон" принимал лучших шефов, представляющих авторские сет-меню с характерными блюдами и продуктами своего региона.
коллаж.jpg
Рассказ про ужин и много фотоCollapse )
Instagram

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner