?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Идею этого салата я взяла из журнала «BBC. Easy Cook». Обожаю этот журнал - в нем столько интересных рецептов и потрясающе красивых фотографий!
В оригинале представлен зимний теплый вариант салата. Но мне захотелось сделать его в более свежем весеннем стиле, без тепловой обработки. Поэтому сначала дам рецепт из журнала, а потом напишу свои изменения.
В теплом варианте тоже с удовольствием попробую, но в более холодную погоду

салат с нутом.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Теплый острый салат с фетой и нутом (рецепт из журнала «BBC. Easy Cook»)

Что нужно:
3 ст.л. оливкового масла
cок ½ лимона
½ ч.л. копченой паприки
100 г свежего шпината
по 1 болгарского перца и перца чили
4 стрелки зеленого лука
100 г помидорок черри
400 г вареного нута
40 г феты

Приготовление:
Для заправки смешать 1 ст.л. оливкового масла с лимонным соком и паприкой. Разогреть оставшееся масло в сковороде и быстро обжарить перец, нарезанный кусочками, на сильном огне (3 мин.). Добавить в сковороду помидоры, нарезанные половинками, измельченный перец чили и лук, через минуту – нут и обжарить еще немного. Снять с огня, перемешать с заправкой. Выложить в порционные тарелки листья шпината, на них – смесь овощей с нутом, сверху раскрошить фету.

Мои комментарии:
Как я уже писала, сделала более весенний, холодный вариант салата. Все овощи положила сырые.
Вместо шпината использовала корн салат. Вместо зеленого лука взяла ½ небольшой красной луковицы.
Перчик чили у меня был очень маленький.
Добавила в заправку пару веточек измельченной кинзы.

Featured Posts from This Journal

  • Свиные ушки на гриле

    Ну, раз "зрелищ" в виде моих путешествий не хотите, то принесла вам "хлеба", а вернее, мяса! :) А если быть совсем точной, то это…

  • Салат из свеклы, апельсина и козьего сыра с гранатом

    Салат из свеклы, апельсина и козьего сыра с гранатом Что нужно: 1 запеченная (или вареная) свекла среднего размера 1 апельсин микс листьев…

  • Печеночный мусс

    Спасибо большое всем, кто переживал за Степика и поддерживал нас! Показались сегодня ветеринару - он сказал, что все идет по плану, лапа заживает,…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
maria_kitchen
Apr. 27th, 2015 02:53 pm (UTC)
BBC определенно красавчики, люблю их. И ты супер-молодец, салат очень замечательный!
ziuk_cook_book
Apr. 27th, 2015 10:47 pm (UTC)
Ой, у меня столько еще рецептов оттуда запланировано! Найти б время на все! :)
Спасибо, Машунь!
gulya_fotomama
Apr. 27th, 2015 03:38 pm (UTC)
красивый натюрморт!!!
ziuk_cook_book
Apr. 27th, 2015 10:50 pm (UTC)
Спасибо, Гулечка! Впервые нашла применение для съемки этому подносику :)
agro_al
Apr. 27th, 2015 04:39 pm (UTC)
Аппетитный салат и такой яркий! Неси его к нам на Мир круп.
ziuk_cook_book
Apr. 27th, 2015 10:50 pm (UTC)
Спасибо! Принесу завтра :)
agro_al
Apr. 28th, 2015 04:45 am (UTC)
урааа! ждем! я очень люблю к нуту копченой паприки добавить)
ziuk_cook_book
Apr. 28th, 2015 06:27 pm (UTC)
Уже выложила :)
Копченая паприка - вообще вкусная вещь :)
polinaimp
Apr. 27th, 2015 04:40 pm (UTC)
Какой яркий и весенний салатик! Мням!!))
ziuk_cook_book
Apr. 27th, 2015 10:52 pm (UTC)
Он еще и довольно сытный - вполне подойдет для полноценного обеда или ужина :)
wowcook
Apr. 28th, 2015 07:12 am (UTC)
Мммм! Люблю такое!Но чили бы чуть убавила!
ziuk_cook_book
Apr. 28th, 2015 06:28 pm (UTC)
У меня был совсем маленький перчик, где-то 2 см в длину. Хотя, конечно, если брать нормальный по размеру, то мне тоже многовато :)
sunpolina
Apr. 28th, 2015 10:48 am (UTC)
Как солнечно :)
ziuk_cook_book
Apr. 28th, 2015 06:29 pm (UTC)
Пусть хотя бы на тарелке будет солнышко, раз погода пока не радует :) Хотя, сегодня у нас уже резко потеплело
agro_al
Apr. 29th, 2015 05:06 pm (UTC)
Какой же он красивый и насыщенный и в тему предстоящих сезонов шашлыков!
ziuk_cook_book
Apr. 30th, 2015 12:09 am (UTC)
Он и без шашлыков очень даже самодостаточный, но с шашлыками - вообще супер! :)
agro_al
Apr. 30th, 2015 03:38 am (UTC)
Согласна-согласна Марин!
( 17 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner