?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

"Вороне как-то Бог послал кусочек сыра" (И.А. Крылов)...
Ну, вы поняли, кто тут "ворона" :) А вот вполне себе не маленький кусочек пармезана в виде гостинца из Италии на днях нам привезла чудесная фея Наташа (kosova), за что ей огромное спасибо!
Ну, конечно же, я не могла позволить слопать его просто так. Тем более, что во френд-ленте было много рецептов с вялеными томатами. Поэтому из запасов были извлечены оливки, кедровые орешки и давно ждущая своего часа баночка помидоров и родился вот такой салатик
салат с сырными чипсами
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Салат с вялеными томатами и чипсами из пармезана

Что нужно:
небольшой кусочек пармезана
вяленые томаты
оливки
смесь салатных листьев
кедровые орешки
оливковое масло (в данном случае масло из банки с вялеными томатами)
салат с сырными чипсами приготовление
Приготовление:
Натереть пармезан. Разогреть духовку до 200°C. На застеленный бумагой для выпечки противень выложить небольшие горки сыра и, буквально через пару минут, сырные чипсы готовы. Выложить на тарелки салатные листья, вяленые томаты, оливки и пармезановые чипсы, приправить оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Подавать, посыпав горстью обжаренных кедровых орешков.

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
agro_al
Mar. 6th, 2015 08:08 am (UTC)
ох как я люблю сырные чипсы!! супер салат)))
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 01:21 pm (UTC)
Спасибо, Катюш! Я все сырное люблю - у нас семья сыроедов и сыролюбов :) Особенно, когда сыр хороший. А то в последнее время нормального сыра по адекватной цене днем с огнем не сыщешь :(
maria_kitchen
Mar. 6th, 2015 11:28 am (UTC)
ураааа, сыр!))
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 01:30 pm (UTC)
Вот-вот! Мы примерно так и кричали при виде гостинца :))) Теперь обнимаемся с ним, как с родным. Экономим, чтоб на подольше хватило - по небольшому кусочку в день едим.
Вообще, конечно, страдаем без нормального сыра :( Сейчас сыры какие-то непотребные стали. А те, что хорошие, уж каких-то совсем неприличных денег стоят. А уж про сыры с плесенью вообще молчу - либо дорблю по завышенной цене, либо почти безвкусный белорусский рокфор. Печалька!
maria_kitchen
Mar. 6th, 2015 04:16 pm (UTC)
ты знаешь, сыры есть. И итальянские, и швейцарские. Много испанских вижу, но не брала - качество не знаю. Пармезан отличный разного срока выдержки; но цены так себе.
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 04:34 pm (UTC)
Есть, не спорю! Но во-первых, не все - сыров с плесенью практически нет. А во-вторых, ценник кусается. Мы ж не просто любим сыры, мы еще и пожрать любим и не мало так :))) Поэтому покупали нормальными такими ломтями и могли за пару приемов все съесть. А по нынешним ценам приходиться себя ограничивать, покупать небольшие куски и растягивать удовольствие.
maria_kitchen
Mar. 6th, 2015 04:36 pm (UTC)
Тут все верно, согласна с тобой. Скажем, мне нравится запекать бри и камамбер прям целиком, а потом с тостами и ягодным соусом все это употреблять)) Но как-то не вижу именно маленьких сыров с плесенью.
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 04:44 pm (UTC)
С ягодным соусом, вкусно, да! :) Мне тут недавно так захотелось камамбер запечь, но не нашла :( Хотя мне казалось, что я его видела где-то в январе. Может, еще из старых запасов распродавали
maria_kitchen
Mar. 6th, 2015 04:44 pm (UTC)
Castello, на 1-2 порции?
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 04:54 pm (UTC)
Не помню, какой марки :( Честно говоря, тогда не нужен был, я и не обратила внимания. Я больше люблю сыры с голубой плесенью, поэтому с белой реже покупаю
maria_kitchen
Mar. 7th, 2015 08:14 am (UTC)
Странное дело, почему-то именно этих сыров гораздо меньше:(
agro_al
Mar. 6th, 2015 01:20 pm (UTC)
очень красиво и невероятно вкусно!!!
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 01:32 pm (UTC)
Спасибо, Оля! Тут как-то все в тему пришлось - очень для меня вкусное сочетание, даже не требующее какой-то специальной заправки.
agro_al
Mar. 6th, 2015 01:40 pm (UTC)
наговариваешь все на себя))).
С наступающими праздниками, солнышко!
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 01:46 pm (UTC)
Спасибо, Олечка! И тебя! Счастья, любви, весны в душе и за окном, радости и тепла!
Я не наговариваю! Просто сложные у меня отношения с крупами. Знаю, что полезно, да и вкусно, но как-то все никак к ним не приобщусь по полной программе - видимо, в детстве каш переела :) Хотя, если надо устроить разгрузочный день, то гречка или рис с машем - мои лучшие друзья.
svitla_4ok
Mar. 6th, 2015 01:50 pm (UTC)
Вкуснота какая! Я вот тоже разжилась кусочком пармезана, так счастлива безумно)
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 02:00 pm (UTC)
Вот как же ж мало людям нужно для счастья :))) Кусочек вкусного сыра - и мы рады! Порой я завидую тем, кто равнодушен к изыскам в еде - им намного проще живется :)
svitla_4ok
Mar. 6th, 2015 02:01 pm (UTC)
Это точно)) Никогда не думала, что буду так радоваться куску сыра))
kosova
Mar. 6th, 2015 02:56 pm (UTC)
Я рада, что вы рады! К сожалению собиралась очень сумбурно, поэтому так.
В следующий раз я подготовлюсь более основательно)
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 03:06 pm (UTC)
Ой, Наташ, в данных обстоятельствах я, честно говоря, даже не ожидала, что ты привезешь сыр, т.к. тебе совсем не до этого. Мы б, конечно, без него пережили :) Еще раз спасибо!
Как папа? Поправляется?
kosova
Mar. 8th, 2015 07:15 pm (UTC)
Привет! С праздником тебя, Марина!
Папа...ну так, пока с переменным успехом.

ziuk_cook_book
Mar. 8th, 2015 09:20 pm (UTC)
Привет, Наташа! Спасибо! И тебя с праздником!
А папе желаю скорейшего выздоровления!
kosova
Mar. 9th, 2015 06:50 pm (UTC)
Спасибо, спасибо! Сейчас все мысли о нем...
wowcook
Mar. 6th, 2015 04:41 pm (UTC)
Красивый салат, с зеленью совсем другой вид - весенний!
Купила сегодня пармезан для пирога, но может быть, и на салат останется!
Делала тоже как-то такое чипсы. Для супа))
ziuk_cook_book
Mar. 6th, 2015 04:52 pm (UTC)
Чипсы - вещь классная! Сыра на них мало уходит, а вкуса и вида получается достаточно :)
А пирог будешь показывать? Мы сырную выпечку тоже очень уважаем :)
livejournal
Mar. 8th, 2015 05:11 pm (UTC)
Салат с вялеными томатами и чипсами из пармезана
Пользователь swull786 сослался на вашу запись в своей записи «Салат с вялеными томатами и чипсами из пармезана» в контексте: [...] с вялеными томатами и чипсами из пармезана [...]
olgavb_osa
Mar. 8th, 2015 09:24 pm (UTC)
С пармезановыми чипсами я как-то делала салат, вкусно и эффектно!)
ziuk_cook_book
Mar. 8th, 2015 09:29 pm (UTC)
Я сначала кубиками пармезан порезала, но выглядело довольно банально. Такие кубики лучше делать из брынзы или сыра с плесенью. А вот пармезан намного эффектнее выглядит в виде чипсов - и вкус чуть другой получается, и вид интереснее, и количество сыра меньше, чем если б были кубики

Edited at 2015-03-08 09:30 pm (UTC)
livejournal
May. 24th, 2016 09:28 pm (UTC)
Салат с вялеными томатами и чипсами из пармезана
Пользователь u3iomuhka сослался на вашу запись в своей записи «Салат с вялеными томатами и чипсами из пармезана» в контексте: [...] Оригинал взят у в Салат с вялеными томатами и чипсами из пармезана [...]
( 29 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner