?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 

Суп-лапша из сердец индейки

Что нужно:
250-300 г сердец индейки
яичная лапша
1 стебель сельдерея
1 морковь
1 лук шалот
лавровый лист
2-3 горошка черного перца
соль, зелень по вкусу

Приготовление:
Сердца промыть, залить 2 л воды. Довести до кипения, добавить перец и лавровый лист и варить на среднем огне до мягкости, около 40 мин. Вынуть из бульона и нарезать полосками.
Овощи порезать мелкими кубиками. Выложить в бульон сердца и овощи, посолить и варить около 30 мин. Добавить лапшу и варить согласно инструкции на упаковке.
Подавать, посыпав зеленью.

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
brahmanden
Sep. 20th, 2012 02:22 pm (UTC)
Здорово.Вот с детства люблю такие супы. Они, как лекарство. Особенно в осенне-зимний период.............,
ziuk_cook_book
Sep. 20th, 2012 03:07 pm (UTC)
И я люблю! Как раз лето прошло и пора переходить с салатиков на такие супы и пасту
lilmar
Sep. 20th, 2012 03:53 pm (UTC)
бульон из сердечек очень люблю!
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:27 am (UTC)
Мой папа любит бульон из говяжьего сердца и, собственно, само сердце. А я с субпродуктами как-то не особо дружу. Поэтому было откровением, насколько вкусный бульон от сердечек
lilmar
Sep. 24th, 2012 08:41 am (UTC)
я еще и бульон на куриных желудках очень уважаю! :)
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:55 am (UTC)
Надо и мне попробовать - может, изменю свое отношение к субпродуктам :)
lilmar
Sep. 24th, 2012 08:56 am (UTC)
с луком да с картошкой - мечтааааа! :)
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:59 am (UTC)
Уговорила! Попробую обязательно :)
diana_nagornaya
Sep. 20th, 2012 04:00 pm (UTC)
мммм, вкусно! давно я супчики не ела! все как то не получается нормально обедать!
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:28 am (UTC)
А мы иногда ужинаем супом, чтобы восполнить пропуск обеда
olgavb_osa
Sep. 20th, 2012 05:56 pm (UTC)
Отличный суп!)
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:28 am (UTC)
Спасибо!
eugena_klykova
Sep. 20th, 2012 06:36 pm (UTC)
Мммм, какой вкусный сум, как раз на аншу осеннюю погоду! )
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:29 am (UTC)
Ага, осенью как-то на сытные горячие супы потянуло. А летом больше салатики шли :)
mila_kanari
Sep. 20th, 2012 06:57 pm (UTC)
Вкусно!
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:29 am (UTC)
Не могу не согласиться :)
maria_kitchen
Sep. 20th, 2012 08:14 pm (UTC)
Марин, дивно прекрасно!))
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:29 am (UTC)
Спасибо, Маш!
trablin
Sep. 21st, 2012 04:03 am (UTC)
Отличный суп.
А зачем шалот?
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:31 am (UTC)
Просто обычного репчатого лука дома не оказалось. А в рецепте дала именно шалот, чтобы было понятно, какого размера луковка.
trablin
Sep. 24th, 2012 08:34 am (UTC)
ну, то есть обычный лук пойдет, понятно. А то, знаешь ли, Марин, у нас шалот по 200 рубликов за кило...покупать ради блюда, ну его..:))
ziuk_cook_book
Sep. 24th, 2012 08:58 am (UTC)
Конечно, не стоит ради супа покупать. Если честно, лично я не ощущаю вкусовую разницу. По крайней мере, в супе точно не чувствуется. Просто мелкий лук, может, менее жгучий, когда режешь
trablin
Sep. 24th, 2012 09:35 am (UTC)
у нас на рынке видел как-то, как вместо шалота удачно впаривают населению СЕВОК ))))))))
natalikka
Mar. 31st, 2015 11:08 am (UTC)
Интересная идея.
ziuk_cook_book
Apr. 5th, 2015 09:37 pm (UTC)
Спасибо, Наташ!
livejournal
May. 24th, 2016 09:34 pm (UTC)
Суп-лапша из сердец индейки
Пользователь u3iomuhka сослался на вашу запись в своей записи «Суп-лапша из сердец индейки» в контексте: [...] Оригинал взят у в Суп-лапша из сердец индейки [...]
( 26 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner