You are viewing [info]ziuk_cook_book's journal

Previous Entry | Next Entry

Мандариновый суп с фисташками

  • Dec. 5th, 2011 at 6:19 PM
грибочки
Сегодня по-весеннему вылезло солнышко и сразу захотелось ярких цветов и ароматов. Поэтому поделюсь рецептом мандаринового супа (из журнала "Гастроном") - и зимний аромат, и весенняя солнечная яркость



    

Мандариновый суп с фисташками

Что нужно (на 4 порции):
600 г мандаринового сока
3 мандарина
4 ч.л. сахара
1 веточка мяты
2 ст.л. несоленых очищенных фисташек
1 ч.л. кукурузного крахмала

Приготовление:
Мандарины очистить, разделить на дольки. Крахмал развести в 1 ст.л. холодной воды. Прогреть в сотейнике мандариновый сок, добавить сахар, довести почти до кипения, влить крахмал, перемешивая, прогреть и снять с огня. Добавить фисташки, листики мяты, дольки мандаринов, перемешать и разлить по тарелкам.
Рекомендуется подавать с шариком ванильного мороженого.

Tags:

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
[info]porosolka_balt wrote:
Dec. 5th, 2011 02:43 pm (UTC)
Марина, фантастический суп! Настоящее летнее солнышко)
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 5th, 2011 04:20 pm (UTC)
Спасибо, Валя! С летом у меня все-таки мандарины не ассоциируются, но вот с солнышком - точно :)
| Reply | Parent | Thread
[info]brahmanden wrote:
Dec. 5th, 2011 02:48 pm (UTC)
мама догорая, какая красота...........,:)
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 5th, 2011 04:46 pm (UTC)
Спасибо, Бра!
| Reply | Parent | Thread
[info]mariha_kitchen wrote:
Dec. 5th, 2011 02:53 pm (UTC)
Марин, какая красота!:) Вкууусно, я думаю))
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 5th, 2011 04:47 pm (UTC)
Вкусно, Маш! Только с моей аллергией на цитрусовые это был достаточно рискованный выбор рецепта :)
| Reply | Parent | Thread
[info]mariha_kitchen wrote:
Dec. 5th, 2011 04:49 pm (UTC)
вот это точно!
| Reply | Parent | Thread
[info]katherine_mor wrote:
Dec. 5th, 2011 03:02 pm (UTC)
какой оригинальный суп, неожиданно! :)
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 5th, 2011 04:53 pm (UTC)
Для меня неожиданно попробовать десертный суп - никогда подобного не пробовала
| Reply | Parent | Thread
[info]alevtinja wrote:
Dec. 5th, 2011 04:37 pm (UTC)
затейница какая! )
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 5th, 2011 04:57 pm (UTC)
Это не я затейница, это все муж - купил мандаринов с листиками специально, чтоб красиво на фото смотрелись. Пришлось срочно искать рецепт, чтобы красота не завяла :)
| Reply | Parent | Thread
[info]eugena_klykova wrote:
Dec. 5th, 2011 06:18 pm (UTC)
Мариш, Какой суп интересный, и очень красиввый! :)
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 5th, 2011 07:29 pm (UTC)
Мне тоже он показался интересным, поэтому и решила попробовать
| Reply | Parent | Thread
[info]mila_milla wrote:
Dec. 5th, 2011 06:19 pm (UTC)
Чудесное настроение создают твои фото!
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 5th, 2011 07:32 pm (UTC)
Спасибо, Мил! Сегодняшнее солнце придало моим фото настроение :) А то последние дни были такие серые и темные, что совсем не хотелось снимать
| Reply | Parent | Thread
[info]olgavb_osa wrote:
Dec. 5th, 2011 06:53 pm (UTC)
Мандариновый суп - какая прелесть!)))
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 7th, 2011 10:04 am (UTC)
Мне тоже идея понравилась :)
| Reply | Parent | Thread
[info]zuzu38 wrote:
Dec. 5th, 2011 07:12 pm (UTC)
Марина , оригинальный суп!Очень понравился!
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 7th, 2011 10:06 am (UTC)
И мне понравился. Вот только моя аллергия на цитрусовые меня потом жестко наказала за такую смелость :)))
| Reply | Parent | Thread
[info]tattyart wrote:
Dec. 5th, 2011 08:40 pm (UTC)
Какой необычный)
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 7th, 2011 10:08 am (UTC)
Мне тоже так показалось :)
| Reply | Parent | Thread
[info]pushenok_lj wrote:
Dec. 5th, 2011 09:05 pm (UTC)
Лучик солнца посреди серого зимнего неба :) Спасибо за замечательное настроение, которое создают твои снимки ! И суп очень хорош !
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 7th, 2011 10:08 am (UTC)
Леночка, спасибо большое!
| Reply | Parent | Thread
[info]lenycopsy wrote:
Dec. 6th, 2011 06:43 am (UTC)
Очень необычный суп.
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 7th, 2011 10:11 am (UTC)
И ароматный :)
| Reply | Parent | Thread
[info]diana_nagornaya wrote:
Dec. 6th, 2011 07:17 am (UTC)
очень красиво! солнечно!
| Reply | Thread
[info]ziuk_cook_book wrote:
Dec. 7th, 2011 10:13 am (UTC)
Спасибо, Диан! :) Пусть хоть такое солнце будет, а то совсем как-то мало его сейчас
| Reply | Parent | Thread
( 27 comments — Leave a comment )