?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня у меня уже более "зимняя" еда - паста

 


Паста с баклажановым соусом

Что нужно:
паста (у меня в данном случае пенне)
1 баклажан
1/2 репчатого лука
2 зубчика чеснока
350 г томатной пасты или кетчупа
6 ст.л. красного вина
несколько веточек петрушки
тертый пармезан
оливкое масло
по щепотке сушеного базилика и орегано
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Баклажан нарезать кубиками. Лук, чеснок и петрушку измельчить. Пасту отварить до полуготовности. Обжарить баклажан, лук и чеснок в течение 5-7 минут. Добавить томатную пасту, вино и пряные травы, посолить и поперчить. Потушить на медленном огне еще 5 минут. Добавить пасту и петрушку, перемешать и довести до готовности.
Подавать, присыпав пармезаном.

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
maria_kitchen
Nov. 25th, 2011 12:41 pm (UTC)
Марин, превосходная паста!)) Очень хочется:)
ziuk_cook_book
Nov. 25th, 2011 01:39 pm (UTC)
Спасибо, Машунь! Я пасту очень люблю, всякую :)
maria_kitchen
Nov. 25th, 2011 02:14 pm (UTC)
и я тоже))
lusi_d
Nov. 25th, 2011 12:58 pm (UTC)
а мои все противные и баклажаны нежною любовью только я люблю... вкусно Мариш
ziuk_cook_book
Nov. 25th, 2011 01:41 pm (UTC)
Люд, если быть честными, то у меня в семье вообще нет никого, кто любил бы баклажаны нежною любовью :) И есть мы их стали совсем недавно. Но есть рецепты, в которых баклажаны очень нам нравятся. Например, вот этот.
lusi_d
Nov. 25th, 2011 01:46 pm (UTC)
попробую обязательно
alely
Nov. 25th, 2011 01:07 pm (UTC)
Я люблю и пасту и баклажанны и темболее пармезан) только у нас уже баклажаны не вкусные(
ziuk_cook_book
Nov. 25th, 2011 01:44 pm (UTC)
И у нас баклажаны уже не летние, к сожалению :( Но я их очень редко готовлю, так что не очень разбираюсь, в какой период они самые вкусные
alely
Nov. 25th, 2011 02:03 pm (UTC)
Самые вкусные они тогда же когда и все местные овощи, в конце лета и осенью)
ataggonyi
Nov. 25th, 2011 01:25 pm (UTC)
Я что то пенне разлюбил последнее время. Папарделле чтоль приготовить так. Займусь в выходдные наверное.
ziuk_cook_book
Nov. 25th, 2011 01:51 pm (UTC)
А я в плане пасты всеядна (кроме вермишели) :) Хотя, конечно, вкус у разных сортов разный.
miss_katherine
Nov. 25th, 2011 01:29 pm (UTC)
Какая вкусная паста!
ziuk_cook_book
Nov. 25th, 2011 01:53 pm (UTC)
Спасибо, Катюш! Я вообще не любитель баклажанов, но тут мне они понравились
diana_nagornaya
Nov. 25th, 2011 02:32 pm (UTC)
давно я пасту не ела)))
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2011 02:26 pm (UTC)
Это точно! :))) Если с соусами экспериментировать, то можно пасту часто есть, лишь бы она нигде на фигуре не откладывалась :)
home_chef
Nov. 25th, 2011 02:45 pm (UTC)
очень вкусно! и фото такое аппетитное!!:)
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2011 02:26 pm (UTC)
Спасибо, Катюш!
Вкусно, да :)
hamalu
Nov. 25th, 2011 04:45 pm (UTC)
Как же вкусно. Сразу захотелось такое.
Вдохновилась.
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2011 02:27 pm (UTC)
Спасибо! Рада, что вдохновила :)
mila_kanari
Nov. 25th, 2011 06:45 pm (UTC)
Фото ,как всегда великолепное, Марин!
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2011 02:27 pm (UTC)
Спасибо, Милочка! Балуешь ты меня похвалами :)
mila_kanari
Dec. 5th, 2011 02:29 pm (UTC)
Так красиво же! Как не отметить это?
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2011 05:02 pm (UTC)
Еще раз спасибо! :)
nak33
Nov. 27th, 2011 10:54 pm (UTC)
Мариночка, вот то, что доктор прописал! Так хочется... Обязательно сделаю! Уж больно аппетитно тут смотрится! ;)
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2011 02:28 pm (UTC)
Надюш, какой у тебя хороший доктор - вкусное прописывает :)))
Спасибо! Надеюсь, что понравится
trio_mia
Sep. 29th, 2012 03:43 pm (UTC)
Сама , что-то такого делаю, паста а -ля норма( с баклажанами)
spiny_daisy
Apr. 3rd, 2015 06:36 am (UTC)
я все время ищу новые рецепты, спасибо, обязательно попробую.
вопрос: на такое количество, соуса, пасты сколько? пачка?
ziuk_cook_book
Apr. 5th, 2015 09:01 pm (UTC)
Полпачки, 250 г
spiny_daisy
Apr. 6th, 2015 06:38 am (UTC)
спасибо
livejournal
Apr. 3rd, 2015 07:07 am (UTC)
Паста с баклажановым соусом
Пользователь tanechka_gentle сослался на вашу запись в своей записи «Паста с баклажановым соусом» в контексте: [...] Оригинал взят у в Паста с баклажановым соусом [...]
( 30 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner