?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

С 1 по 5 декабря в ЦДХ издательский дом «Вокруг Света» и журнал «Первое, второе, третье» представили кулинарный non/fiction, в рамках которого прошли мастер-классы известных поваров. Узнала я об этом мероприятии от Сержа Марковича (serjmarkovich) и, собственно, на его мастер-класс и отправилась в субботу. Он готовил домашний хлеб с оливками, тартар из говядины и суп с треской и овощами.


      

Когда мы приехали, там проходил мастер-класс для детишек - они дружно, совсем маленькие и постарше, вместе с поварами и родителями готовили печенье:

      

Марина (evil_mimi) и Диана (diana_nagornaya) в это время изучали новый кулинарный журнал:

      

А Серж занялся подготовительными работами для мастер-класса: замесил тесто для хлеба, почистил вместе с девушками овощи для супа и частично нарезал мясо для тартара. А вот из этой баночки, он угощал нас пастой из трюфелей. Да, мы ели трюфели ложкой :)

      

Серж не просто повар, он еще пишет замечательные книги:

        

Если кратко, то тартар готовится вот так:

      

И обязательно приглашаются для участия зрители. Тут девушки с музыкальным образованием отбивают ритм ножами, измельчая мясо, а Серж подпевает:

      

Судя по лицам зрителей, им очень нравится представление:

      

А так готовится суп. Опять же, можно пригласить кого-нибудь из зала. Тут Марина вызвалась помочь почистить овощи и попробовать суп на соленость:

      

Последний штрих в виде сливок и Серж снимает пробу:

      

Суп готов и его разливают по стаканчикам для дегустации зрителям:

      

Ну, и, конечно же, домашний хлеб! Серж приготовил часть теста заранее, чтобы оно успело подойти

      

      

И вот что получилось в итоге. Ароматный, мягкий, горячий хлеб с хрустящей корочкой! В сочетании с маслом и тартаром это был самый вкусный бутерброд, который я ела за свою жизнь! Просто божественно вкусно! Целиком бутерброд сфотографировать я не смогла, потому что это было нереально - с трудом остановилась на середине, чтобы все-таки запечатлеть :)

      

Comments

( 82 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
ne_zhe_nka
Dec. 7th, 2010 05:13 am (UTC)
Как здорово!!! Жаль у меня не получилось сходить:(
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 10:22 am (UTC)
Ну, не всегда получается, не расстраивайся! Это ж не в последний раз - будут и другие мероприятия, на которые ты обязательно попадешь :)
chatskaa
Dec. 7th, 2010 05:17 am (UTC)
очень здорово)
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 10:23 am (UTC)
Столько удовольствия получили! Серж - человек-праздник :)
(no subject) - chatskaa - Dec. 7th, 2010 10:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 7th, 2010 10:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Dec. 7th, 2010 10:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 7th, 2010 10:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Dec. 7th, 2010 11:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 7th, 2010 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Dec. 7th, 2010 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 7th, 2010 11:59 am (UTC) - Expand
eugena_klykova
Dec. 7th, 2010 05:44 am (UTC)
Марина, очень интересно! Прямо завидую :)
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 10:24 am (UTC)
Да, было здорово! И вкусно :)
snova_anechka
Dec. 7th, 2010 06:02 am (UTC)
Марин, как интересно!!!
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 10:26 am (UTC)
Столько позитива получили! :) Жаль, что слова и фотографии не могут полностью передать атмосферу
swisska
Dec. 7th, 2010 06:04 am (UTC)
Как интересно! А тартар прям сырое мясо что ли?
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 10:17 am (UTC)
Ага, сырое! Я сама впервые ела сырое мясо, но это оказалось на удивление вкусно (хотя стейк с кровью мне когда-то не понравился абсолютно). Правда, там же много добавок, которые создают своего рода маринад - там лимон, много специй, каперсы, анчоусы, чеснок, лук и много-много всего :)
donna_sol
Dec. 7th, 2010 06:18 am (UTC)
особенно меня потрясает рубашка Сержа! )))
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 10:12 am (UTC)
Ага, рубашка обалденная! Если это не шутка, то Серж сказал, что у него есть маленькая фирмочка, которая делает такие рубашки.
lunetta_mama
Dec. 7th, 2010 06:48 am (UTC)
Спасибо, получила удовольствие!
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 10:01 am (UTC)
Пожалуйста! :) Конечно, все удовольствие, которое мы получили от этого мероприятия, не передать словами и фотографиями, но хотя бы частичкой позитива я поделилась
alice_lisina
Dec. 7th, 2010 06:50 am (UTC)
Мариша, какие у тебя интересные друзья! Зашла к девочкам и к Сержу в журналы - порадовалась! :)
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 10:00 am (UTC)
А я думала, Сержа все знают :)
mariya_volik
Dec. 7th, 2010 06:51 am (UTC)
молодцы, все посещаете. так держать!
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 09:57 am (UTC)
Ох, не все! :))) На все просто физически времени не хватает, хотя желание есть
serjmarkovich
Dec. 7th, 2010 06:55 am (UTC)
Вот это и есть хороший репортаж! Фото - офигенские! Спасибо. Завтра в 16 00 можно принять участие в мастер-классе в Тэйст ОФ Раша. Если, что звони.)))
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 09:43 am (UTC)
Тебе спасибо, что позвал и что мы так здорово провели время! :) А ты потом дашь рецепты у себя в журнале?
Фото я пришлю сегодня ближе к вечеру.
Насчет завтра - я б с огромным удовольствием, но у меня есть маленькая лохматая проблема - йоркширский терьер :) Он один дома не остается, а завтра некому будет с ним посидеть в это время :(
(no subject) - serjmarkovich - Dec. 9th, 2010 09:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 9th, 2010 09:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - serjmarkovich - Dec. 9th, 2010 09:55 pm (UTC) - Expand
zveruska
Dec. 7th, 2010 07:05 am (UTC)
ух че я пропустила(
lusi_d
Dec. 7th, 2010 07:12 am (UTC)
корреспондент ты наш.. очень интересно!
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 7th, 2010 09:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - lusi_d - Dec. 7th, 2010 09:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 7th, 2010 09:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Dec. 7th, 2010 10:54 am (UTC) - Expand
trio_mia
Dec. 7th, 2010 07:23 am (UTC)
Очень здорово! Молодцы, девочки! Ну и мальчик тоже постарался.)))
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 09:52 am (UTC)
Мальчик потряс всех! Там в зале была молодая мама с двумя детишками. Так она потом подошла к Сержу и сказала, что ее 3-хлетняя дочка капризничает и плохо ест, а такой бутерброд слопала за 2 секунды и сказала, что вкусно :)
elievdokimova
Dec. 7th, 2010 08:23 am (UTC)
Хлеб потряс мое воображение!!!
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 09:53 am (UTC)
Он просто офигительный! :) Надо ждать рецептов у Сержа в журнале
(no subject) - elievdokimova - Dec. 7th, 2010 10:44 am (UTC) - Expand
amfiona
Dec. 7th, 2010 08:28 am (UTC)
Жаль, что я "в списках не значусь" :(
Очень интересное мероприятие!
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 09:56 am (UTC)
А, кстати, почему "не значишься"? Не знала о мероприятии или не смогла прийти? Я ожидала, что больше знакомых лиц будет. Но пришел только Николай (maxnicol), кроме нас троих
(no subject) - amfiona - Dec. 7th, 2010 09:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 7th, 2010 10:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - amfiona - Dec. 7th, 2010 10:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 7th, 2010 10:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - amfiona - Dec. 7th, 2010 10:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Dec. 7th, 2010 10:35 am (UTC) - Expand
bahramovna
Dec. 7th, 2010 10:01 am (UTC)
какое все замечтальное! И фотографии очень красивые!
ziuk_cook_book
Dec. 7th, 2010 10:27 am (UTC)
Спасибо! Да, было очень здорово! :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 82 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner