?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Греческий салат

Вчера на ужин у нас был греческий салат. Уж не знаю, соблюдаю ли я классическую рецептуру или нет, но готовлю так, как нравится нам. В этот раз использовала брынзу "Фетакса" (фирмы Hochland) в коробочке - очень она нам понравилась.

 

Греческий салат

Что нужно (количество и пропорции на свой вкус):
- салат
- огурцы
- помидоры-черри (можно обычные)
- болгарский перец
- репчатый лук (сладких сортов)
- брынза "Фетакса"
- маслины
- оливковое масло первого отжима
- смесь прованских трав
- соль и перец по вкусу

                            

Приготовление:
Салат нарвать руками. Помидорки-черри разрезать пополам. Брынзу нарезать кубиками, огурцы и перец - крупными кусочками, лук - полукольцами или мельче. Выложить все на тарелку, заправить оливковым масом и специями по вкусу, аккуратно перемешать. Добавить маслины целиком или порезанные - кому как больше нравится.

                              

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
evil_mimi
Aug. 27th, 2009 10:51 am (UTC)
Вкусно, Марин. А мне ещё понравилась фетакса уже с травами и перцем внутри..
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 02:14 pm (UTC)
Я и эту-то впервые попробовала, хотя давно она у меня в холодильнике лежала. Теперь, когда знаю, что она вкусная, буду пробовать и другие варианты :)
(no subject) - evil_mimi - Aug. 27th, 2009 02:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Aug. 27th, 2009 02:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Aug. 27th, 2009 02:40 pm (UTC) - Expand
devuwka_vostoka
Aug. 27th, 2009 10:55 am (UTC)
я тоже обожаю греческий и даже с простой брынзой))))
я этот салат для себя только в этом году открыла, раньше видать глупая была.
Салат раньше не добавляла, но в след раз обязательно попробую!!!
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 02:15 pm (UTC)
Я раньше тоже с простой брынзой делала. Мне кажется, с салатом вкус нежнее получается, но тоже иногда без него делаю
makushilda
Aug. 27th, 2009 10:57 am (UTC)
Марин, ты не поверишь))))))))
Вот только пообедала таким салатом!
Захожу в Ленту... а тут ты с греческим!!!)))
Приятно!)))
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 02:17 pm (UTC)
Наташ, я давно заметила, что в ЖЖ присутствует телепатия :)))
a_krol_cookbook
Aug. 27th, 2009 11:20 am (UTC)
Марин, какой аппетитный! обожаю греческий салат!
я тоже фетаксу покупаю))
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 02:18 pm (UTC)
Спасибо, Надь! И я его люблю :)
valshebnica
Aug. 27th, 2009 11:42 am (UTC)
а это сиреневое кучерявое тоже салат?) Простите меня глупую)
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 02:19 pm (UTC)
Ага, это тоже салатик. В чистом виде он мне не очень нравится из-за своего чуть горьковатого привкуса, но вот в сочетании с другими овощами он вкусный
kawia
Aug. 27th, 2009 12:53 pm (UTC)
Первая фотка хороша.
Вот странно - мы в этом месяце несколько раз ходили по греческим ресторанам, но там нигде в меню совсем не было этого классического блюда, даже не знаю почему, это ж ведь многими любимый салат.
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 02:21 pm (UTC)
Спасибо, Кавия! Мне тоже первая больше всего нравится :)
Может, это все его называют "греческим", а на самом деле он не ими придуман? Либо они считают его слишком банальным для ресторана
(no subject) - kawia - Aug. 27th, 2009 02:24 pm (UTC) - Expand
edlessa
Aug. 27th, 2009 12:56 pm (UTC)
Мой любимый салат)
И брынзу я тоже такую покупаю,очень нравится)
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 02:25 pm (UTC)
Я ее впервые попробовала, но теперь буду постоянно покупать, раз она такая вкусная. И режется хорошо, и форму кубики хорошо держат
olsanka
Aug. 27th, 2009 01:29 pm (UTC)
Вкуснятина, Марин!:)
Все лето я такими салатами питалась:))И еще типа итальянского делала: помидоры+ моцарелла+оливки+салат+базилик и бальзамик:)
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 02:38 pm (UTC)
Да, вкусно :) Я еще люблю "Цезарь" во всех вариантах: и с рыбкой, и с курицей, и с морепродуктами...
А я вот моцареллу не люблю - она мне кажется безвкусной. И базилик до этого года не ела. А теперь распробовала. Так что надо пересмотреть свои взгляды на этот салатик - вдруг понравится :)
А я тебя жду, жду - когда придешь в мой ЖЖ. Даже хотела тебе написать, что у меня тут не только старые рецепты, но и новые тоже. Вот, недавно конфеты выкладывала, а теперь - салатики...
(no subject) - olsanka - Aug. 27th, 2009 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Aug. 27th, 2009 02:43 pm (UTC) - Expand
galka204
Aug. 27th, 2009 07:06 pm (UTC)
И мне первая фотография понравилась больше других(угол съёмки более удачный, чем на последней), но и вторая тоже хороша!
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 08:04 pm (UTC)
И мне первая нравится :)
neispravima
Aug. 27th, 2009 07:36 pm (UTC)
тут же вспомнилась Греция) хотя самый вкусный греческий салат я ела в Питере(!) в итальянском(!!) сетевом(!!!) ресторанчике))
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 08:05 pm (UTC)
:))) И так бывает :)
73svetlana
Aug. 27th, 2009 08:51 pm (UTC)
Мариночка, какие яркие и сочные фотографии!!! Замечательно!Я тоже делаю в похожем исполнении, очень освежающий и любимый всеми.:))
ziuk_cook_book
Aug. 27th, 2009 08:58 pm (UTC)
Спасибо, дорогая! :)
У меня муж чисто овощные салатики не очень признает, но такие, где брынза, сыр, курица или рыбка сочетаются с овощами, ест с удовольствием :)
(no subject) - 73svetlana - Aug. 27th, 2009 09:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Aug. 27th, 2009 09:17 pm (UTC) - Expand
dvoevnore
Aug. 28th, 2009 09:07 am (UTC)
как все аккуратно и красиво!
и как у тебя так получается?!
ziuk_cook_book
Aug. 28th, 2009 01:07 pm (UTC)
Просто я очень стараюсь, когда выкладываю :) У меня конечная цель - научиться самостоятельно фуд-стилизму (раз уж в нашей стране этому не учат). А вкусные рецепты - это только средство для достижения цели :)
(no subject) - dvoevnore - Aug. 28th, 2009 01:46 pm (UTC) - Expand
maslik_maslik
Sep. 1st, 2009 02:19 pm (UTC)
Мне кажется, что вариантов греческого салата много. Мы отдыхали в прошлом году в Греции на Халкидиках. В каждой таверне брали Грик салат и каждый раз он был разный. Я молчу про то, что вкус был у оливок и сыра разный (разные сорта), но и ингредиенты салат разные.
Классический и наиболее часто встречаемый нами там вариант был - оливки (но не такие, как у нас из банки -совсем другие), огурец, помидор, репчатый лук, оливковое масло. При этом сыр порезан крупно -три четыре ломтика. Впроечем, как и овощи. Сам уже разламывешь в салате.
Еще встречался вариант с добавлением сладкого перца и.. вареной свеклы (мне последний очень понравился!)
ziuk_cook_book
Sep. 1st, 2009 04:36 pm (UTC)
Рецептов, конечно, множество. И я совсем не претендую на то, что мой вариант близкий к оригиналу - просто готовлю так, как мы любим :)
Оливки в Греции совсем не такие, как в жестяных банках, это факт! :) А свекла, как мне кажется, совсем не типичный для них овощ, хотя я лично всеми руками за смелые эксперименты
( 35 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner