?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 

Холодный суп из дыни и ветчины (рецепт журнала "Школа Гастронома")

Что нужно (на 4 порции):
дыня весом 1,5 кг
200 мл сливок жирностью 10%
400 г ветчины
щепотка мускатного ореха
щепотка соли
виноград без косточек для украшения

Приготовление:
Из дыни вынуть ложку мякоть. Измельчить ее в блендере, добавить сливки, мускатный орех и соль. Взбить суп до образования пышной пены. Взбитую массу охладить в холодильнике.
Ветчину нарезать тонкой соломкой. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить ветчину и несколько ягод винограда.

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
snova_anechka
Sep. 11th, 2010 08:58 am (UTC)
Марин, какое фото красивое! Я тоже этот суп собралась готовить!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:41 pm (UTC)
Спасибо, Анют!
Супчик прикольный! Очень освежающий в жару! А если без ветчины, то коктейль получится :)
elena_fialka
Sep. 11th, 2010 12:31 pm (UTC)
Мариш,суп замечательный!И такой красивый!
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:45 pm (UTC)
И очень освежающий! Жаль, что дынный сезон в разгаре тогда, когда жара уже спадает
olsanka
Sep. 11th, 2010 12:40 pm (UTC)
Ну нет, я лучше просто дыньку съем:))
Марин, ты тоже такие тарелки приобрела?:) Они у Юли есть лаперла которая и у меня, только у нас белые.
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:43 pm (UTC)
Как раз Юля сдала мне все пароли и явки :) Теперь муж бегает по всем "КК" Москвы и собирает остатки этой серии :) Я смогла его убедить, что мне они просто необходимы
Кстати, Юля тоже теперь салатовые приобрела
eva_activ
Sep. 11th, 2010 10:10 pm (UTC)
обалдеть!
должно быть, интересное сочетание вкусов!)
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:46 pm (UTC)
Сочетание аналогично дыне с пармской ветчиной. Только это уже не закуска, а целый суп :)
ex_luckycoo
Sep. 12th, 2010 07:10 am (UTC)
очень понравился супчик)
ziuk_cook_book
Sep. 12th, 2010 06:46 pm (UTC)
Мне тоже :)
( 10 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner