?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вообще, я не любитель заготовок. А еще не особый любитель свежего крыжовника. Но это блюдо (даже и не знаю, как его назвать) стало для меня откровением, когда несколько лет назад мама начала его делать. Очень вкусно, полезно, свежо и делается моментально. Вот и я в этом году сделала:

 

Крыжовник с апельсинами

Что нужно:
1 кг крыжовника
1 кг сахара
1 апельсин (или лимон)

Приготовление:
Апельсин, не очищая от кожуры, нарезать дольками, вынуть косточки. У крыжовника обрезать хвостики. Все вместе пропустить через мясорубку, добавить сахар и тщательно перемешать. Хранить в холодильнике.

На такую баночку у меня ушло по 200 г зеленого крыжовника и сахара и 1 некрупный апельсин.

                             

Comments

( 47 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
jkatze
Jul. 15th, 2010 02:54 pm (UTC)
очень солнечное варенье!
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:43 am (UTC)
Вот и мне хочется назвать это вареньем, хотя оно и не варится :)
(no subject) - jkatze - Jul. 17th, 2010 09:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 20th, 2010 07:40 pm (UTC) - Expand
ataggonyi
Jul. 15th, 2010 02:57 pm (UTC)
С мандаринами кстати крыжовник тоже неплох
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:44 am (UTC)
Не сомневаюсь! :) Просто сейчас, вроде как, не сезон мандаринов, хотя в некоторых магазинах есть
polet_cucina
Jul. 15th, 2010 03:04 pm (UTC)
Марин, я с тобой :) Я тоже не любитель заготовок и тоже не люблю крыжовник:)
Хотя, знаешь, когда видишь такие рецепты как этот, задумываешься, что не очень-то я хорошо изучила и то, и другое. Я как-то готовила конфитюр из крыжовника с абрикосами, так он у нас улетал на ура. Надо будет повторить и свой, и твой рецепт... Спасибо за стимул и за рецепт!:)
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:46 am (UTC)
Не за что, Оль! :)
Наверное, крыжовник очень хорош именно в сочетании с чем-то
anna_shihaleva
Jul. 15th, 2010 03:16 pm (UTC)
Красиво! И как вовремя!
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:47 am (UTC)
Так это ж хорошо, когда вовремя! :)
l_ape
Jul. 15th, 2010 03:18 pm (UTC)
И ничего не варить! Марин, здОрово! Все витамины на месте! Фото очень красивое! Желтое, синее и ромашки- прелесть!
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:48 am (UTC)
Спасибо, Оль!
Меня именно это и привлекает - что все летние витамины остаются. И еще именно такое сочетание очень полезно для сердца
evil_mimi
Jul. 15th, 2010 03:48 pm (UTC)
красиво!!!
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:50 am (UTC)
И очень вкусно и свежо! :) Вот такое "варенье" могу лопать постоянно, а обычные варенья редко ем
maria_kitchen
Jul. 15th, 2010 04:06 pm (UTC)
подтверждаю: невозможно вкусно. очень-очень давно соседка делала такое, для меня тоже стало открытием:)
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:52 am (UTC)
И витамины все сохраняются, что немаловажно :) Обычно то, что вкусно - не полезно, а тут все вместе
little_red_bu
Jul. 15th, 2010 04:11 pm (UTC)
а я вот большой любитель крыжовника! и заготовок, впрочем, тоже :) Так что рецепт как раз для меня :)) Спасибо!
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:51 am (UTC)
На здоровье! :)
lubany_b
Jul. 15th, 2010 04:50 pm (UTC)
Марин,очень интересно,я еще не пробовала такое сочетание,спасибо за идею!
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:54 am (UTC)
На здоровье, Любаш! :) Попробуй - думаю, не пожалеешь. Тем более, что делается моментально
margaret_07
Jul. 15th, 2010 05:18 pm (UTC)
Вот это я обязательно приготовлю!
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 09:55 am (UTC)
Потом расскажи о своих впечатлениях :)
snova_anechka
Jul. 15th, 2010 05:30 pm (UTC)
Ах вот куда весь крыжовник делся)))) Очень-очень интересный вариант! Я в этом году тоже хочу что-нибудь из крыжовника сделать, один конфитюр присмотрела, а вот твой рецепт мне тоже очень нравится!
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 10:34 am (UTC)
Ага, туда и делся :)
Хороший вариант сохранить витамины надолго
gourmetgrey
Jul. 15th, 2010 07:51 pm (UTC)
Марина, а сколько он так может храниться?
ziuk_cook_book
Jul. 16th, 2010 11:20 am (UTC)
У меня сделанные прошлым летом баночки в холодильнике до зимы простояли. Может, они и дольше могут стоять, но я все слопала :)
(no subject) - gourmetgrey - Jul. 16th, 2010 11:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 17th, 2010 10:40 am (UTC) - Expand
nataliya
Jul. 15th, 2010 10:56 pm (UTC)
интересно!:)
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 10:35 am (UTC)
Вкусно и полезно! :)
donna_sol
Jul. 16th, 2010 05:29 am (UTC)
какая красивая баночка в таком кокетливом платочке )))
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 10:37 am (UTC)
:))) Скорее, это шляпа или панама :)
nak33
Jul. 16th, 2010 06:17 am (UTC)
Такое яркое лучезарное или даже теплое варенье!
Марин, сколько сантиметров баночка в высоту?
ziuk_cook_book
Jul. 17th, 2010 10:44 am (UTC)
Сходила, измерила под удивленным взглядом мужа :)
Надюш, вместе с крышкой высота 11 см.
(no subject) - nak33 - Jul. 20th, 2010 09:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 20th, 2010 07:42 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 47 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner