?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Когда я увидела этот рецепт у Тани ([info]olsanka), сразу задумала его попробовать - это же так соблазнительно! А потом увидела, что его уже приготовила Оля (aylo) и решила, что сделаю его завтра же. А когда этот салатик был уже нами опробован и я сытая и довольная пошла смотреть френд-ленту, увидела его презентацию у Инны (lisa_alis). Короче, вы сами понимаете, что этот салат стоит попробовать!

                            

Ну, и как обычно, я не умею без отсебятины, так что приведу сначала Танин рецепт, а потом - свои изменения :)

Горячий картофельный салат (рецепт Тани-olsanka)

Что нужно:
4 красных картофелины
1 литр куриного бульона
250-300г сыровяленого бекона
3-4 вареных яйца
зеленый лук, петрушка
Соус
4 ст.л. майонеза и 4 ст.л. несладкого йогурта
1/2 ст.л. горчицы
1 ч.л. меда
соль, перец

Приготовление:
В зависимости от размера картофелин разрезать их на 2 или 4 части и отварить в курином бульоне практически до готовности, но не переварите. Пока картошка варится, тонко нарезанный бекон обжарить на сухой сковороде с двух сторон и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир. Картошку, яйца и бекон нарезать крупно, зелень - мелко. Все перемешать в большой чашке и заправить соусом. Майонез конечно лучше все-таки приготовить самостоятельно.

Мои изменения:
Картошку не варила, а запекала в фольге, обмазав растительным маслом и измельченным чесноком.
Добавила маринованные огурчики.
Зеленый лук заменила красным репчатым.
Соус делала из 50 г майонеза и 60 г дижонской горчицы (с зернами).
Из зелени брала укроп и петрушку.
Яйца брала перепелиные.
 

PS. У меня временные проблемы с интернетом, так что не могу пока отвечать на комментарии и читать френд-ленту. Надеюсь, очень скоро все наладится.

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
gotovlu_doma
Oct. 16th, 2009 09:02 pm (UTC)
раз рецепт просто в хитах, нужно готовить.
Хотя в немецкой кухне теплые картофельные салаты очень популярны
ziuk_cook_book
Oct. 27th, 2009 11:48 pm (UTC)
Мне кажется, этот салат очень соответствует немецкой кухне :)
shweda
Oct. 16th, 2009 09:08 pm (UTC)
Придется делать (:
ziuk_cook_book
Oct. 27th, 2009 11:49 pm (UTC)
Зачем так обреченно? :) Он СУПЕРСКИЙ!
(no subject) - shweda - Oct. 28th, 2009 01:25 am (UTC) - Expand
nataliya
Oct. 16th, 2009 09:18 pm (UTC)
а я вот думаю- а если не майонез, а использовать жир от бекона, будет ли вкусно?
ziuk_cook_book
Oct. 28th, 2009 12:08 am (UTC)
Наташ, скажу по страшному секрету - я добавила в заправку этот жир, но не писала об этом, т.к. многие жирное не любят :)
(no subject) - nataliya - Oct. 28th, 2009 06:49 am (UTC) - Expand
lisa_alis
Oct. 17th, 2009 03:45 am (UTC)
Марина, у тебя очень вкусные изменения:)
У картошечки легкий чесночный аромат...и плюс огурчики...
ziuk_cook_book
Oct. 28th, 2009 12:07 am (UTC)
Спасибо, Инн! :)
anna_yuriy
Oct. 17th, 2009 05:10 am (UTC)
Салатик пошел в народ))) Ты меня соблазнила на приготовление Марин))))
ziuk_cook_book
Oct. 28th, 2009 12:04 am (UTC)
Я рада, что соблазнила :) Такой салат стоит того, чтобы его многие попробовали!
maxryta
Oct. 17th, 2009 05:24 am (UTC)
У меня этот распечатанный рецепт лежит и ждет своего часа, но уже столько друзей его приготовило, что я жду-не-дождусь, когда его сама сделаю!:) Красивый у всех получается!:) Просто праздник какой-то!:)
ziuk_cook_book
Oct. 28th, 2009 12:05 am (UTC)
Маш, не раздумывай - делай скорее и наслаждайся :) Он очень вкусный!
aylo
Oct. 17th, 2009 05:30 am (UTC)
очень очень красиво!

салатный флешмоб получился :)))
ziuk_cook_book
Oct. 27th, 2009 11:50 pm (UTC)
:))) Первый флешмоб, в котором я поучаствовала :)
donna_sol
Oct. 17th, 2009 06:34 am (UTC)
Да, пришло время теплых салатов ))
ziuk_cook_book
Oct. 28th, 2009 12:01 am (UTC)
Ага, теплых, сытных и вкуууусных! :)
alevtinja
Oct. 17th, 2009 06:46 am (UTC)
ох, девушки, соблазните и меня на такой салат!
сначала у Тани красота, теперь у тебя! нельзя так!!!
я же худеть пытаюсь )))
ziuk_cook_book
Oct. 27th, 2009 11:52 pm (UTC)
Алечка, все пытаются похудеть :))) Так что соблазняйся :)
73svetlana
Oct. 17th, 2009 06:56 am (UTC)
Да да да Мариночка, я тоже этот салатик приметила у Танюшки.))) Красота и вкуснота.))) Фотография очень аппетитная!:)) Надо тоже сделать....ну просто обязательно.))
ПС. Мы видно все сестрёнки по таким чашечкам.)))
ziuk_cook_book
Oct. 28th, 2009 12:00 am (UTC)
Да, плошечки такие у многих есть и они очень удачно смотрятся :)
А сделать нужно обязательно - это ОЧЕНЬ вкусный салатик :)
(no subject) - 73svetlana - Oct. 28th, 2009 05:13 am (UTC) - Expand
evil_mimi
Oct. 17th, 2009 08:23 am (UTC)
эх, ну всё!!! надо идти за беконом... :)
ziuk_cook_book
Oct. 27th, 2009 11:58 pm (UTC)
Я бы сказала, что надо БЕЖАТЬ за ним :)))
elena_fialka
Oct. 17th, 2009 11:19 am (UTC)
Потрясающий салат,вкусноооо:)))
ziuk_cook_book
Oct. 27th, 2009 11:57 pm (UTC)
Оооочень! :)
lopito
Oct. 17th, 2009 09:27 pm (UTC)
Мариshка,красоты наваяла!!! а тарелочка какая классная:)))
ziuk_cook_book
Oct. 27th, 2009 11:57 pm (UTC)
Спасибо, Мариш! :)
olsanka
Oct. 18th, 2009 03:07 pm (UTC)
О, плошечка-то точно моя:)) Очень рада, что вам понравился салат:) Только меду все равно добавь, не пожалеешь! Я вот забыла сказать, что яблочко можно положить. Думала, кстати, что у тебя оно и есть, а это лук оказывается:)
ziuk_cook_book
Oct. 27th, 2009 11:54 pm (UTC)
О! Яблочко - это хорошо! :) Я сама не додумалась
cubete
Oct. 18th, 2009 06:59 pm (UTC)
Салатик чудесный. Спасибо!
Кто страдает избыточным весом и ужасным холестерином, :-)) можно яичные желтки не класть, только белки. А я еще тофу добавляю в картофельный салат и сушеный укроп. Пикантно получается.
ziuk_cook_book
Oct. 27th, 2009 11:55 pm (UTC)
А я вот с тофу ну никак не могу подружиться :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 35 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner