?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Всемирный день тапас отмечается уже пятый год подряд в третий четверг июня. Главная задача праздника - популяризировать испанскую кухню и повысить туристическую привлекательность страны.
В этом году Всемирный день тапас прошел 15 июня одновременно в Испании и еще 30 странах мира. В России праздничные мероприятия поддержали множество ресторанов и гастробаров - весь июнь они будут предлагать гостям сеты испанских тапас.
А 15 июня по случаю празднования Всемирного дня тапас в Резиденции Посла Королевства Испании в Москве прошел прием с дегустацией испанских вин и тапас от шеф-поваров несколько московских ресторанов.
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Открыл вечер посол Испании в РФ Игнасио Ибаньес. Он рассказал гостям об истории возникновения гастрономической традиции тапас. А Советник посольства Испании по туризму Луис Бовес Мартин отметил, что Испания делает ставку на свою гастрономию. В 2016 году более 7,7 миллионов туристов посетили Испанию с целью познакомиться с местной кухней.
18.jpg
Я побывала на приеме по приглашению "PaPaella кафе".
15.jpg
Шеф-повар ресторана Виктор Лобзин представил на приеме очень вкусный клубничный гаспачо с нежнейшим апельсиновым зефиром.
2.jpg
Он очень хотел приготовить свою знаменитую паэлью прямо в зале, но, к сожалению, по правилам безопасности в Резиденции Посла это оказалось не возможно.
17.jpg
Однако, господин Посол Королевства Испании в РФ Игнасио Ибаньес с удовольствием попробовал десертный гаспачо от Виктора и выразил желание прийти в гости в "PaPaella"
7.jpg
1.jpg
Этот и другие виды тапас от Виктора Лобзина будут целый месяц в специальном фестивальном сете ресторана "PaPaella". Забегая вперед, расскажу, что я уже сходила и попробовала этот сет. Но об этом я расскажу в другой раз
1.jpg
А сейчас вернемся к празднику.
16.jpg
Тапас - это отличительная особенность Испании, ее кухня в миниатюре, маленькие закуски к вину размером чуть больше пробки. Ими накрывали бокал с вином и подавали посетителю бара.
12.jpg
Так в 19 веке и появились тапас (от испанского слова "tapa" - крышка).
13.jpg
Одна из разновидностей тапас - пинчос, закуска со шпажкой или деревянной зубочисткой.
9.jpg
Тапас готовятся индивидуально, маленькими порциями и по-разному, ими наслаждается вся страна, обычно в компании у барной стойки, и, таким образом, тапас символизирую образ жизни, основанный на общении с друзьями и гастрономическом удовольствии.
11.jpg
Именно эти качества во многом объясняют недавнее предложение от Министерства образования, культуры и спорта Испании, направленное в ЮНЕСКО - рассмотреть тапас, как один из объектов всемирного достояния человечества.
10.jpg
В Испании есть такое выражение “ir de tapas” - передвигаться из бара в бар, пробуя разные закуски.
8.jpg
Тапас - классический продукт испанской гастрономии, который давно уже завоевавал пристрастия гурманов всей планеты
4.jpg
Традиционно тапас подаются под вино или пиво
6.jpg
Вина для вечера предоставила компания "Ладога"
5.jpg
И, конечно же, представление о гастрономии Испании было бы не полным без традиционного хамона
14.jpg
3.jpg
Как я уже говорила, в честь Всемирного дня тапас порядка 30 столичных ресторанов ввели специальные фестивальные сеты тапас. Среди них "PaPaella", "Terra Mare" (о котором я недавно писала), "AQ Kitchen", "AQ Chicken" и "Pub Lo Picasso". Полный список можно уточнить на русскоязычном микросайте.
Instagram

Posts from This Journal by “мероприятия” Tag

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
nessfoxy
Jun. 30th, 2017 01:10 pm (UTC)
Cпасибо!
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 11:14 am (UTC)
Вот из испанской кухни люблю томатный суп, шоколад и чуррос )
( 2 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner