?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Конкурс от сообщества mosblog и мастерской натуральных продуктов "Подворье" сподвиг меня на подвиг - я приготовила свой первый в жизни торт, чем невероятно горжусь :) Конечно же, был соблазн приготовить сырники или запеканку, но уж слишком это банально. И еще мне не хотелось подвергать тепловой обработке свежие продукты. Поэтому я решила придумать рецепт, в котором творог и сметана не подвергались бы тепловой обработке. В данном случае из них получился творожный крем. А в коржи использовала масло. И немного йогурта для пропитки. Форму я использовала для кулича и получилось коржей на 2 таких тортика. И крема тоже. Но я решила не повторяться и сделать 2 десерта вместо одного
тортик1.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Ингредиенты на 2 десерта

Для коржей:
- пшеничная мука - 180 г
- сахарный песок - 180 г
- сливочное масло "Подворье" - 180 г
- яйца - 3 шт.
- ромовая эссенция - несколько капель
- разрыхлитель - 5 г
- опционно йогурт клюквенный "Подворье" - 50 г

Для крема:
- творог 9% "Подворье" - 200 г
- сметана 25% "Подворье" - 100 г
- сахарная пудра - 30 г (или по вкусу)

Для украшения:
- ягоды
- сахарная пудра
- тертый шоколад

Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром, пока масса не станет белого цвета. Добавить размягченное масло и взбивать еще пару минут. Муку просеять. Смешать муку и разрыхлитель, добавить в яично-масляную смесь и тщательно перемешать. Добавить ромовую эссенцию. Перемешать, вылить в разьемную форму для кулича и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-60 мин. (готовность проверить шпажкой). Вынуть из формы, остудить и нарезать на равные коржи. Каждый корж смазать небольшим количеством йогурта (для пропитки) - можно этого не делать или пропитать чем-то другим. Приготовить крем: смешать творог со сметаной и сахарной пудрой. В крем тоже можно добавить пару капель ромовой эссенции. На каждый корж распределить крем, собрать торт. Оставшийся крем выложить в кондитерский мешок или шприц и оформить верх торта. Украсить на свой вкус. У меня на украшение пошли клюква и голубика + немного сахарной пудры.
десерт.jpg
Оставшиеся коржи поломать кусочками, выложить в стаканчики или креманки, залить небольшим количеством йогурта (можно пропитать каким-нибудь соком или не пропитывать вообще). Сверху отсадить из кондитерского мешка творожный крем. Посыпать тертым шоколадом и украсить на свой вкус. Охладить в холодильнике или подать сразу на стол.
Instagram

Posts from This Journal by “молочные продукты” Tag

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
enia
Dec. 3rd, 2016 09:56 pm (UTC)
У вас очень красивые фотографии.
ziuk_cook_book
Dec. 4th, 2016 05:40 pm (UTC)
Спасибо большое!
annastorm
Dec. 3rd, 2016 10:15 pm (UTC)
Классно!
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2016 10:56 am (UTC)
Спасибо, Ань! Я старалась ;)
alisa_the_cat
Dec. 4th, 2016 07:15 am (UTC)
отличные десерты!
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2016 01:40 pm (UTC)
Спасибо! Вкусно вышло! ;)
katusha_2109
Dec. 4th, 2016 08:47 am (UTC)
До чего же торт хорош!
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2016 10:58 am (UTC)
Он маленько кривенький, но на фото это, кажется, не заметно ;)
sunpolina
Dec. 4th, 2016 12:06 pm (UTC)
Какое чудо!
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2016 10:57 am (UTC)
Полина, спасибо большое!
liligorina
Dec. 4th, 2016 07:41 pm (UTC)
Вот и ты торт приготовила!! А я не успела ...
Прекрасный тортик!
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2016 10:57 am (UTC)
В первый раз на торт решилась, все из рук валилось, пока его делала, но я справилась :)))
Ой, Лиль, я столько задумывала, но успела только половину
liligorina
Dec. 5th, 2016 11:41 am (UTC)
Ты молодец с тортом! :)
Я и того меньше успела. Меня, в основном, "Щелкунчик" из колеи выбил ))
ziuk_cook_book
Dec. 5th, 2016 01:42 pm (UTC)
Щелкунчик-вампир долго будет мне сниться :)))
livejournal
Dec. 8th, 2016 08:34 pm (UTC)
Вкусные блогерские рецепты из молочных продуктов "Под
Пользователь mosblogofficial сослался на вашу запись в своей записи «Вкусные блогерские рецепты из молочных продуктов "Подворье"» в контексте: [...] 1 набор продуктов-2 десерта [...]
livejournal
Dec. 12th, 2016 08:20 pm (UTC)
Вкуснейший финал конкурса рецептов от "Подворья"
Пользователь enia сослался на вашу запись в своей записи «Вкуснейший финал конкурса рецептов от "Подворья"» в контексте: [...] творожный крем. А в коржи использовала масло. И немного йогурта для пропитки." Читать далее... [...]
livejournal
Dec. 12th, 2016 08:41 pm (UTC)
Голосуй, а то - проиграю! :)
Пользователь liligorina сослался на вашу запись в своей записи «Голосуй, а то - проиграю! :)» в контексте: [...] творожный крем. А в коржи использовала масло. И немного йогурта для пропитки." Читать далее... [...]
livejournal
Dec. 12th, 2016 08:47 pm (UTC)
Вкуснейший финал конкурса рецептов от "Подворья"
Пользователь tuteyshaya сослался на вашу запись в своей записи «Вкуснейший финал конкурса рецептов от "Подворья"» в контексте: [...] творожный крем. А в коржи использовала масло. И немного йогурта для пропитки." Читать далее... [...]
livejournal
Dec. 12th, 2016 08:51 pm (UTC)
Друзья, проголосуйте! Конкурс рецептов от "Подворье"
Пользователь marusik02 сослался на вашу запись в своей записи «Друзья, проголосуйте! Конкурс рецептов от "Подворье"» в контексте: [...] творожный крем. А в коржи использовала масло. И немного йогурта для пропитки." Читать далее... [...]
livejournal
Dec. 15th, 2016 08:02 am (UTC)
Победители конкурса рецептов от компании "Подворье"
Пользователь enia сослался на вашу запись в своей записи «Победители конкурса рецептов от компании "Подворье"» в контексте: [...] рецепт: ТОРТ С ТВОРОЖНО-СМЕТАННЫМ КРЕМОМ [...]
wowcook
Dec. 15th, 2016 08:01 pm (UTC)
Марина, поздравляю с победой! очень вкусно готовишь!
ziuk_cook_book
Dec. 16th, 2016 10:23 am (UTC)
Спасибо, Олечка!
livejournal
Jan. 3rd, 2017 10:56 am (UTC)
1 набор продуктов - 2 десерта
Пользователь magikmagik сослался на вашу запись в своей записи «1 набор продуктов - 2 десерта» в контексте: [...] набор продуктов - 2 десерта [...]
( 23 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner