?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Траттория "Luigi"

25 октября отмечается Всемирный День Пасты. А кто лучше всех знает толк в настоящей пасте? Конечно же, итальянцы! Поэтому как нельзя кстати было приглашение от Наташи annataliya провести этот вечер на ужине у Луиджи Росси, шеф-повара и гостеприимного хозяина Траттории "Luigi", в теплой и практически домашней обстановке с вкусными итальянскими блюдами.
Открылась Траттория "Luigi" несколько месяцев назад в очень выгодном месте - не далеко от Кремля, в бизнес-центре на Знаменке, в двух шагах от метро. Но не смотря на такое "центровое" расположение, цены тут вполне приемлимые. Я бы даже сказала, что была приятно удивлена.
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Шеф Луиджи Росси, объехавший почти весь мир, приехал в Россию 16 лет назад, да так и остался. Работал в крупных ресторанах, неоднократно выигрывал престижные ресторанные премии, обучил не мало успешных шеф-поваров. А теперь осуществил свою мечту об уютном домашнем ресторанчике в традициях родного Пьемонта
4.jpg
Луиджи всегда выходит пообщаться с посетителями, как это принято в Италии. И нас он вышел встречать лично, угостил домашним лимончелло и вином
9.jpg
А тут уже и закуска подоспела - сырная тарелка с 3 видами сыра, карамелизированными фруктами, гриссини, соусами и орешками - отличное начало ужина!
1.jpg
Шеф тем временем переходил от столика к столику, не обделяя вниманием никого из посетителей. Всех приветствовал, как хороших знакомых, желал хорошего вечера и приятного аппетита, советовал, какие блюда выбрать, и интересовался, все ли понравилось гостям. Подсел и за наш столик, пообщаться на родном языке с Галиной parus28
10.jpg
Следующим блюдом был горячий, немного острый томатный суп с морепродуктами. Он очень к месту оказался в холодный осенний вечер. Не тяжелый, морепродукты и рыба не переварены - все, как надо! А хрустящие гренки придают сытности, если брать суп, как основное блюдо.
6.jpg
Тем временем работа на открытой кухне кипит. И шеф Луиджи уже мелькает там - создается впечатление, что он везде и сразу :)
8.jpg
Только что был в зале и общался с посетителями, но стоит отвернуться, и он уже на кухне. Все контролирует!
5.jpg
А вот и наши равиоли готовы:
12.jpg
С креветками - это просто ум отъесть можно, как вкусно! Даже те, кто не очень любит морепродукты, оценили. Что уж говорить о таких любителях, как я
3.jpg
А это равиоли с курицей и шпинатом. Они тоже очень вкусные, но по-своему - очень нежные, тающие во рту, с грибным соусом
2.jpg
А пока мы наслаждаемся пастой, на кухне готовят пиццу. Т.к. кухня открытая, то можно наблюдать весь процесс приготовления
11.jpg
И вот пицца уже в печи и очень скоро окажется на нашем столе
14.jpg
Ароматная, на тонком тесте с пышными пористыми бортиками. Мы попробовали 4 вида: "BBQ" (с курицей, панчеттой, перцем и луком), "4 stragioni" (4 сезона - с артишоками, маслинами, ветчиной и грибами), "Quattro formaggi con noci bianca" (4 сыра) и вегетарианская "Alle verdure". Все очень вкусные, но мне больше всего понравилась сЫЫЫрная
16.jpg
Шеф с удовольствием позирует - шаманит у себя на кухне :)
7.jpg
И немного интерьера напоследок. Это лишь один из залов, но есть еще второй этаж и большая светлая барная стойка
13.jpg
Спасибо за прекрасный вечер всей команде Траттории "Luigi" и лично шефу Луиджи Росси, а Наташе annataliya - за приглашение! :)

Instagram

Posts from This Journal by “рестораны” Tag

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
liligorina
Nov. 1st, 2016 01:34 pm (UTC)
О, какое интересное заведение. Надо посетить по случаю :)
ziuk_cook_book
Nov. 1st, 2016 02:35 pm (UTC)
Я вот точно туда еще загляну - очень уж мне равиоли понравились! :) Да, и другую пасту еще попробовала бы. А то все по бургерным хожу :)))
annataliya
Nov. 2nd, 2016 10:41 am (UTC)
Фото у вас шикарные просто! Вот что значит, когда руки откуда надо растут.
ziuk_cook_book
Nov. 2nd, 2016 11:12 am (UTC)
Спасибо! :) А я переживала, что слишком темно было и фото не очень вышли...
wowcook
Nov. 2nd, 2016 07:34 pm (UTC)
Очень актуальная информация! Загляну к ним по ссылке!
ziuk_cook_book
Nov. 3rd, 2016 12:14 pm (UTC)
Оль, буду рада, если наводка пригодится! У них реально пиццы дешевые, да и вообще, ценник для такого места расположения очень вменяемый. И вкусно! Я в равиоли просто влюбилась! :)
katyakhripunova
Nov. 3rd, 2016 06:29 pm (UTC)
да, равиоли оценили даже нелюбители морепродуктов, это правда :)
marusik02
Nov. 4th, 2016 04:24 pm (UTC)
Прекрасный отзыв, красивые фото)
think_head
Nov. 6th, 2016 01:09 am (UTC)
все, траттория Луиджи известна на весь свет теперь)
( 9 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner