?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Что-то мой отдых от ЖЖ затянулся. А виной тому длинные новогодние праздники, после которых требуется время, чтобы вернуться в привычную колею :) Никак не могу заснуть пораньше, а утром с трудом открываю глаза. Всю прошлую неделю прибывала в таком зомби-состоянии... Но теперь я снова в строю :) И пришла не с пустыми руками, а с сытным салатом из пасты с копчеными колбасками Кабаносси, который отлично подойдет на ужин в один из таких холодных и снежных зимних дней, какие стоят сейчас. Идею салата взяла в книге Гастронома "Про макароны", но кое-что поменяла, поэтому дам уже измененный рецепт
салат из пасты с колбасками.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Салат из пасты с копчеными колбасками и помидорами черри

Что нужно:
200 г пенне
150 г полукопченых колбасок Кабаносси "Ремит"
200 г помидоров черри
горсть оливок, фаршированных красным перцем
2 ч.л. аджики
1 зубчик чеснока
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец и пряные травы по вкусу
веточка петрушки
тертый пармезан для подачи
салат из пасты с колбасками приготовление2.jpg
Приготовление:
Колбаски нарезать крупными кусочками, помидоры - пополам, оливки - кружками. Выложить помидоры срезом вверх на противень, сбрызнуть каплей оливкового масла, приправить солью, перцем и пряными травами и запечь в прогретой до 200 С духовке 10 мин. Колбаски обжарить на сухой сковороде (или с небольшим количеством масла). Приготовить соус: смешать лимонный сок, аджику, измельченный чеснок и масло. Если необходимо, посолить. Пенне отварить согласно инструкции на упаковки, откинуть на дуршлаг. Смешать пасту с оливками, колбасками и помидорами, заправить соусом. При подаче посыпать пармезаном и украсить листиками петрушки.
салат из пасты с колбасками приготовление.jpg
Мои комментарии:
По оригинальному рецепту предлагается использовать еще перец-чили, но мне не захотелось тут лишней остроты. Также в книге предполагается, что это холодный салат, но я подавала горячим.
По мне, так оливки с перцем тут не принципиальны - можно использовать любые.
салат из пасты с колбасками1.jpg

Instagram

Posts from This Journal by “крупы и макаронные изделия” Tag

  • Итальянское кафе "Лемончелло"

    Люблю ходить в рестораны большой компанией. Это позволяет попробовать больше блюд и получить более полное представление о заведении. Да-да, я…

  • Ресторация "Одоевский"

    В начале года (17 февраля) в рамках гастрономического проекта "Профессор Пуф" открылось второе заведение - ресторация…

  • Паста с сырным соусом

    Вчера не решилась показать, т.к. фотография мне не нравится, но сегодня, все же, надумала. Надеюсь, что еще успеваю. Пусть фото не очень, но блюдо-то…

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
silverina1
Jan. 19th, 2016 02:34 pm (UTC)
Аппетитно выглядит) Холодным его лучше летом подать, мне кажется, а сейчас в тёплом виде самое то.
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 02:38 pm (UTC)
Согласна! Сейчас нам хочется посытнее и потеплее :)
livejournal
Jan. 19th, 2016 02:41 pm (UTC)
Салат из пасты с охотничьими колбасками и помидорами ч
Пользователь murisov сослался на вашу запись в своей записи «Салат из пасты с охотничьими колбасками и помидорами черри» в контексте: [...] Оригинал взят у в Салат из пасты с охотничьими колбасками и помидорами черри [...]
maria_kitchen
Jan. 19th, 2016 02:54 pm (UTC)
ойой, колбаски!:)))
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 03:38 pm (UTC)
И паста - все, как мы любим :)))
sister_lu
Jan. 19th, 2016 03:26 pm (UTC)
Посуда для салата изумительная!
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 03:37 pm (UTC)
Это мой новогодний подарок :) Очень о ней мечтала в прошлом году
sister_lu
Jan. 19th, 2016 03:42 pm (UTC)
я видела Ваш пост со всеми этими тарелочками. Тоже любовалась. Они очень хороши.
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 04:03 pm (UTC)
Ко мне лучше на "ты" :)
sister_lu
Jan. 19th, 2016 04:07 pm (UTC)
ко мне тоже. Я Люся.
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 04:27 pm (UTC)
Приятно познакомиться, Люся! :)
ataggonyi
Jan. 19th, 2016 03:29 pm (UTC)
Замечательно!

Но оливка в самом центре кадра всю малину.....
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 03:36 pm (UTC)
Не углядела :( У меня вообще сложности с выкладыванием пасты. Пока ее перекладывала, не заметила, что оливка так вылезла. И вот верно говорят, что со стороны виднее - я ведь только сейчас заметила, что она тут реально лишняя. Эх! Ну, поздно уже, зато вкусно :)
ataggonyi
Jan. 19th, 2016 03:39 pm (UTC)
Чо Поздно? фотошоп....
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 03:52 pm (UTC)
Не, не отрисую идеально то, что под оливкой :( Это ты у нас компьютерный гений, а у меня такие вещи пока не получаются, я Женечка-криворучка :))) Было б где-то в расфокусе, можно было бы что-то дорисовать, а тут - только хуже сделаю
ataggonyi
Jan. 19th, 2016 03:53 pm (UTC)
Не Марин я тоже не отрисую, иначе отрисовал бы и скинул. Это знакомая есть в Питере одна (в Гугле работает) - вот она может... Но...человека так напрягать...Да мы и так поняли что вусно!))))))
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 04:00 pm (UTC)
Да не, напрягать не надо! Надо самой мне учится. Все времени не найду на курсы пойти, уму-разуму понабраться :)
Слушай, вот я теперь морочусь, насколько ж у меня взгляд замылился! Предметы вокруг тарелки по сто раз туда-сюда передвигаю, чтобы поинтереснее было, а в самой тарелке очевидных вещей не замечаю... Спасибо, что ты сказал!
ataggonyi
Jan. 19th, 2016 04:18 pm (UTC)
Ага. просто у тебя всегда фотки классные а сегодня я аж удивился
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 04:26 pm (UTC)
И на старуху бывает проруха :)))
ataggonyi
Jan. 19th, 2016 04:28 pm (UTC)
Ты уж на себя не наговаривай)))
natapovarenok
Jan. 19th, 2016 03:48 pm (UTC)
Очень вкусно должно быть!)
ziuk_cook_book
Jan. 19th, 2016 03:53 pm (UTC)
Так и есть, Наташ! :)
_mikusha_
Jan. 19th, 2016 04:56 pm (UTC)
теперь я хочу есть..
нет, жрать!))
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 01:03 pm (UTC)
А говорят, что синий цвет подавляет аппетит... Безбожно врут! :)))
_mikusha_
Jan. 20th, 2016 04:04 pm (UTC)
в миске у тебя нет синего! так что - жрать!))
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 04:49 pm (UTC)
Так миска, по идее, должна подавлять аппетит :) Но лично на меня это не действует! У родителей раньше кухня была синяя - обои с синим рисунком, занавески, много гжельской посуды - это никак не мешало моему аппетиту :)
На ночь жрать вредно! Но можно, если очень хочется :)))
_mikusha_
Jan. 20th, 2016 04:51 pm (UTC)
та тьфу на тот синий, ну!)))
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 08:44 pm (UTC)
Тьфу! Пойдемте жрать! :)))
_mikusha_
Jan. 20th, 2016 09:19 pm (UTC)
да!
manyasha_p
Jan. 19th, 2016 09:06 pm (UTC)
Такой салат вполне может основное блюдо заменить. Очень сытный и вкусный!
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 01:04 pm (UTC)
У нас это был полноценный ужин. Честно говоря, назвала его салатом лишь потому, что первоначальный рецепт именно так назывался. Но для меня это - паста с колбасками, черри и соусом :)
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 09:43 pm (UTC)
Я вот как-то с предубеждением отношусь к салатам из пасты), но в теплом виде съела бы с удовольствием!
Какая фотогеничная, все-таки, эта посуда!
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 01:10 pm (UTC)
Свет, вот я тоже как-то не фанат холодных макарон :))) Хотя, наверное, тут важно сочетание. Ела холодный салат с лапшой, свежими овощами и крабом - вроде, очень даже ничего. Но колбаски у меня ассоциируются с горячим блюдом, поэтому тут не захотела экспериментировать.
Да, посуда делает половину дела в кадре :)
cook_inspire
Jan. 20th, 2016 07:37 am (UTC)
Снова выкладка пасты)))) я в комментах про оливку увидела, честно говоря мне она в глаза не бросилась)) а вообще да, когда снимаешь что-то уже не видишь, а как сядешь обрабатывать, опа! как вылезет)))
Не могу, эта посуда мне теперь спать не даст, какая шикарная! Вот хоть приезжай и покупай))))))
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 01:16 pm (UTC)
Я сначала вообще на оливку внимания не обратила, но как Олег написал, прям стала мне мешаться жутко! :) Особенно, на последнем фото. Лучше б положила туда листик петрушки...
Юль, а ты думаешь, что у вас эту посуду не продают? Мне кажется, должны
cook_inspire
Jan. 20th, 2016 01:43 pm (UTC)
ну так всегда, сам бы не заметил)))
не видела Марин.. даже не знаю как называется, чтобы поискать..
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 01:58 pm (UTC)
Steelite. Насколько я понимаю, фирменных магазинов в России нет, но во многие крупные посудные магазины эта посуда поставляется
cook_inspire
Jan. 20th, 2016 02:08 pm (UTC)
поищу, спасибо!
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 02:39 pm (UTC)
Не за что :)
nata_vkusidey
Jan. 20th, 2016 04:21 pm (UTC)
Очень аппетитно! Отличное сытное блюдо, как раз для наших холодов!
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 04:50 pm (UTC)
Вот и я так думаю :) Мы вчера этим ужином отлично согрелись!
agro_al
Jan. 20th, 2016 05:57 pm (UTC)
Маринчик, чудесный обед или ужин))).. прям для зимы самое то!
ziuk_cook_book
Jan. 20th, 2016 08:30 pm (UTC)
Очень даже то! :) Сытно, нажористо и вкусно - что еще нужно, когда приходишь домой с заснеженной улице :)
agro_al
Jan. 21st, 2016 03:24 am (UTC)
Маринчик точно))
i_muminov
Jan. 23rd, 2016 08:46 am (UTC)
Марина, с Днём Рождения! Новых интересных рецептов и радости!
ziuk_cook_book
Jan. 23rd, 2016 12:03 pm (UTC)
Спасибо большое! Правда, чуть поспешили, но мне очень приятно :)
agro_al
Jan. 25th, 2016 06:55 am (UTC)
Вкусный,сытный салат!
ziuk_cook_book
Jan. 28th, 2016 03:51 pm (UTC)
Спасибо, Армине! Как раз для зимы :)
( 48 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner