?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На рынке уже появились абрикосы и черешня. Но пока не всегда удается купить очень зрелые и сладкие. Однако, если вам попались не сладкие абрикосы, не расстраивайтесь - их можно приготовить в качестве самостоятельной закуски или гарнира к мясу.
абрикосы.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Запеченные абрикосы с сырным кремом

Что нужно:
3 абрикоса
2 ч.л. коричневого сахара (или меда)
6 орехов (лучше миндаль, но у меня были кешью)
небольшой кусочек сыра с плесенью (где-то 3х3 см)
1 ст.л. мягкого сливочного сыра
для подачи - горсть рукколы, бальзамический уксус, кедровые орешки
абрикосы приготовление.jpg
Приготовление:
Абрикосы помыть, разрезать пополам, удалить косточки. Выложить в форму для запекания. В середину каждой половинки абрикоса выложить по 1 ореху, посыпать сахаром и поставить в разогретую до 200С духовку примерно на 10-15 мин. (сахар должен расплавиться, орехи немного подрумяниться). Пока абрикосы запекаются, взбить блендером 2 вида сыра в однородную массу и наполнить кремом кондитерский шприц или мешочек. Вынуть абрикосы из духовки, дать немного остыть и выложить на каждую половинку сырный крем. Положить на тарелку рукколу, вокруг разложить половинки абрикосов. Приправить бальзамиком и кедровыми орешками. А можно подать на гарнир к мясу.
абрикосы.jpg

Posts from This Journal by “сыр” Tag

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
manyasha_p
Jun. 5th, 2015 05:43 pm (UTC)
очень интересная закуска
ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 09:48 pm (UTC)
Приходится включать фантазию, чтобы спасти ситуацию с несладкими абрикосами :)
livejournal
Jun. 5th, 2015 05:48 pm (UTC)
Запеченные абрикосы с сырным кремом
Пользователь naomi_jer сослался на вашу запись в своей записи «Запеченные абрикосы с сырным кремом» в контексте: [...] Оригинал взят у в Запеченные абрикосы с сырным кремом [...]
polinaimp
Jun. 5th, 2015 06:05 pm (UTC)
Как изысканно!!
ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 09:50 pm (UTC)
Спасибо, Полина! Надо попробовать со сладкими абрикосами, думаю, еще вкуснее будет :)
agro_al
Jun. 5th, 2015 06:31 pm (UTC)
Эта закуска хит прошлого сезона у нас был!! Вкуснятина!
ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 09:51 pm (UTC)
А ты с такими незрелыми абрикосами делала или со сладкими? Я раньше подобное с инжиром делала
agro_al
Jun. 17th, 2015 04:56 am (UTC)
Я делаю со спелыми, не всегда сладкого сорта, но с ними. больше люблю с медом)
chudo_povarixa
Jun. 5th, 2015 07:12 pm (UTC)

А у меня почему-то  сложилось убеждение, что кислые  абрикосы после тепловой  обработки становятся  только  кислее ,  несколько  блюд  так  испортила

ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 09:55 pm (UTC)
Кислые - да! Я тоже заметила. Но у меня они были не кислые, а скорее, какие-то безвкусные. После запекания они стали чуть кисловатыми, что со сладким сиропом от сахара, орешком и пикантным сырным кремом дало очень интересное сочетание. Но теперь я хочу попробовать сделать такое со сладкими абрикосами и понять, что вкуснее :)
olgavb_osa
Jun. 5th, 2015 09:19 pm (UTC)
Ух ты, какая вкуснятинка!)
ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 09:59 pm (UTC)
Поняла, что проще придумать что-нибудь интересное, нежели ждать, пока они дозреют. Думала, что мужу не понравится, но он слопал большую часть с большим удовольствием :)
culina_life
Jun. 6th, 2015 07:46 am (UTC)
Красота! Люблю подобные закуски! Абрикосы у нас ещё не продают, насмотревшись на фото, ужасно захотелось:) Явно прочувствовала их аромат:)
ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 10:02 pm (UTC)
Аромат стоял сумасшедший, когда сахар начал плавиться - как от абрикосового варенья :)
Надо же! Я думала, что вы уже давно вместе с черешней абрикосы едите. У нас на рынке они раньше черешни появились.
Ириш, а у вас тоже свои будут или вы их не выращиваете?
culina_life
Jun. 13th, 2015 04:31 pm (UTC)
На рынке я ещё не видела, а у нас зелёные пока что:)
blueberrytulip
Jun. 6th, 2015 10:52 am (UTC)
интригующее и невероятно манящее сочетание))
ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 10:04 pm (UTC)
Очень пикантно и ароматно получается :)
imungu
Jun. 6th, 2015 08:41 pm (UTC)
Шикарная закуска
ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 10:07 pm (UTC)
Спасибо, Ириш! Как раз для лета
maria_kitchen
Jun. 7th, 2015 11:12 am (UTC)
Ого, никогда не видела ничего подобного: что бы начинка несладкая..круто-круто!
ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 10:06 pm (UTC)
Машунь, да ладно! Я удивила ТЕБЯ? :) Обычно я тебе рассказываю, что что-то еще ни разу не пробовала
maria_kitchen
Jun. 9th, 2015 07:21 am (UTC)
Правда-правда, очень интересная идея!
sunpolina
Jun. 7th, 2015 11:34 am (UTC)
Как нежно и красиво!
ziuk_cook_book
Jun. 8th, 2015 10:05 pm (UTC)
А еще ароматно и пикантно :)
agro_al
Jun. 9th, 2015 07:07 am (UTC)
я хочу абрикос и черешни уже) в свежем виде, уже предупредила всех, что как домой приеду, сразу кг черешни съем и ни с кем не поделюсь))
ziuk_cook_book
Jun. 9th, 2015 06:55 pm (UTC)
Домой скоро собираешься? У вас там, наверное, уже и черешня, и абрикосы свои?
agro_al
Jun. 10th, 2015 06:33 am (UTC)
черешня скоро поспеет.. а абрикосы ближе к середине июля)) я через пару недель туда, так хочется уже))
ziuk_cook_book
Jun. 10th, 2015 12:20 pm (UTC)
А я думала, что черешня уже созрела.
Соскучилась? Ты часто домой ездишь?
agro_al
Jun. 11th, 2015 09:23 am (UTC)
пару раз в год стараюсь)) в этом думаю больше выйдет. еще в конце лета планирую) а, если финансы позволят, то и осенью еще)) у нас по России летать недешево))
( 29 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner