?

Log in

Дорогие друзья!
В этом журнале у меня появилось очень много друзей, за что вам большое спасибо! Но кроме старых друзей из первого журнала (http://ziuk.livejournal.com/), есть и новые, которых я не знала раньше. Поэтому не поленитесь, плз, представьтесь в комментариях к этому посту. Я люблю знать своих друзей по именам. А меня зовут Марина, если кто-то не знает.
И давайте сразу договоримся - в этом журнале все общаемся на "ты"

Instagram
В этом году пройдет первая регата для представителей 100 ресторанов и отелей Москвы. Все лето с июня по август известные заведения столицы будут выявлять самых быстрых на воде и самых оригинальных на берегу! Раз в неделю по понедельникам будут проводиться отборочные этапы и в конце сезона победитель получит главный приз – автомобиль! По правилам каждая команда примет участие в двух конкурсах: парусных гонках и кулинарном домашнем задании. Команды заранее приготовят и привезут холодные закуски и пирожные, выполненные на морскую и парусную тематику. Регата организована компанией Horeca при поддержке PIR EXPO. Генеральный партнер регаты - Carte D'Or. Технический партнер - парусный клуб "Навигатор".
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Как это было у насCollapse )
Instagram
Люблю ходить в рестораны большой компанией. Это позволяет попробовать больше блюд и получить более полное представление о заведении. Да-да, я люблю заглянуть в тарелку соседа и стащить что-то оттуда :) Потому что по одному-двум блюдам невозможно получить полную картину, а больше я просто физически не съем. И мои друзья тоже такие. У нас уже есть традиция ходить вместе в какие-то новые места.
На этот раз наш выбор пал на итальянское кафе "Лемончелло" и, перепробовав большое количество блюд, могу сказать, что выбрали мы это место не зря. Кухня тут традиционная итальянская с небольшими нововведениями. Но все в рамках приличия :)
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
В начале года (17 февраля) в рамках гастрономического проекта "Профессор Пуф" открылось второе заведение - ресторация "Одоевский" на Сущевской улице. Назван ресторан в честь Владимира Фёдоровича Одоевского, русского учёного и писателя XIX века, а также первого в истории России повара-экспериментатора. Как и в "Кухмистерской" на Волхонке, концепт заведения постороен на русской кухне в современном прочтении, использовании рецептов из поваренных книг XIX века и местных продуктов. Тут готовят незаурядные блюда по доступным ценам, не боятся экспериментировать с новыми вкусами и не забывают, что в рестораны люди ходят не только сытно поесть и вкусно выпить, но и хорошо отдохнуть. И все эти удовольствия организовало для нас сообщество travel_russia
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Чем ближе лето, тем больше каждый из нас мечтает об отпуске, тепле, солнце, красивых пейзажах, интересных местах и новых впечатлениях. Кто-то мечтает о даче, кто-то о горах, кто-то о новых городах и странах. А я, как и многие, мечтаю о море. Тихий плеск волн, крики чаек, легкий соленый бриз, неторопливые прогулки по набережной, прекрасные морские закаты... И, конечно же, с отдыхом на морском побережье связаны воспоминания об уютных кафе и ресторанах со свежими и вкусными морепродуктами...
Но что делать, если отпуск еще далеко или в этом году не получится побывать на море совсем? Не расстраиваться и искать места для отдыха в городе. Лично я нашла несколько таких мест, где можно хотя бы на пару часов ощутить себя на отдыхе и получить много приятных и вкусных впечатлений. И об одном из таких мест, ресторане "Ботик Петра", я расскажу вам сегодня.
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Уже совсем скоро - 1 июня в 19:00 в студии LIVE Kitchen состоится мастер-класс известного французского кулинара, путешественника и замечательного рассказчика Сержа Бражника в тандеме с бренд-шефом студии Григорием Мосиным. Любой желающий сможет отведать и научиться готовить дикую утку с вишней, вареники с фуа-гра и фондан в огне, а также послушать увлекательные рассказы Сержа про путешествия по Франции и ее кулинарные традиции.
Я же имела возможность познакомиться с Сержем и послушать его рассказы еще в марте - тогда он угощал нас раклетом и охотничьим савойским салатом. И поверьте мне, Серж потрясающий рассказчик и просто кладезь информации! Можно слушать и слушать.
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ о мастер-классе + много фотоCollapse )

Instagram

Не ласковый май 2017

Какой-то не ласковый май выдался в этом году. То снег, то дождь, то солнце, то холод, то тепло. И все с резкими перепадами. Только переоделись в туфли и платья, как опять пришлось доставать пуховики, шапки и зимнюю обувь...
Но зато, когда еще такую заснеженную красоту снимешь? Во всем можно увидеть хорошее ;)
май1.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
+7 фотоCollapse )
Instagram
Как вы, наверное, уже обратили внимание, в последнее время я часто пишу о национальных блюдах. Была и Франция, и Индия, и Перу, и Сербия...
В этот раз по приглашению сообщества mosblog я познавала тонкости узбекской кухни в Клубе радикального гедонизма "Товарищество с Кулинарной Ответственностью" на мастер-классе Екатерины Астанковой ktaara, знатока корейской и узбекской кухни, победителя Clever Chef 2016. В меню мастер-класса было заявлено 4 блюда, а тема была - "Узбекская весна". Ну, а там, где весна, там много свежей зелени и овощей.
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Честно говоря, я не многое знала о перуанской кухне, поэтому так увлекательно было мое путешествие в мир Перу в центре Москвы в перуанском ресторане "LIMA". Самое удивительное, что раньше этот ресторан был не далеко от моего дома, но я об этом не знала. Зато теперь, когда он переехал на Краснопресненскую (не далеко от метро на ул. Дружинниковскую), я побывала там. Конечно же, мы выбирали в меню самые традиционные национальные блюда и напитки, популярные в Перу. Это и чича морада, и севиче, и ахи де гайина и многое другое. Но обо всем по порядку.
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Помните, я рассказывала о мастер-классе "Из Белграда с любовью" шеф-повара Горана Степановича в кулинарной студии "Accademia del Gusto"? В конце марта Горан пригласил меня на тестовую дегустацию в ресторан "Stage". Владелец заведения, ресторатор Аркадий Петров решил расширить концепцию ресторана и создать на первом этаже бургерную "Craft бургер" для тех, кому некогда спокойно посидеть в ресторане, но хотелось бы полноценно пообедать или поужинать на бегу. А Горан Степанович разработал для этой бургерной меню с сербским колоритом, что является основной отличительной особенностью нового заведения. В начале апреля прошло торжественное открытие бургерной и уже многие успели полюбить новое место
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ + много фотоCollapse )
Instagram

Креативный "The Mad Cook"

Решили мы с девочками встретиться, посидеть где-нибудь, поболтать, попить чай с десертами. Наташа natalikka рассказала, что знает место с интересными десертами и предложила пойти именно туда. А уж Наташа-то в десертах понимает! Поэтому мы доверились ее выбору и не пожалели. Ведь в "The Mad Cook", пожалуй, самые оригинальные и вкусные десерты, которые я попробовала за последнее время. Молодой талантливый шеф-повар Максим Волков в своем ресторане творит настоящие чудеса. Помимо десертов, в меню много интересных блюд в оригинальном и неожиданном исполнении. Поэтому одними десертами мы не ограничились и попробовали еще несколько блюд, заинтересовавших нас
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram

Разгадка

Спасибо всем, кто попытался угадать! Но никто не дал правильного ответа. Честно говоря, я бы тоже не угадала! :)
А отгадка под катом
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
РазгадкаCollapse )
Instagram

Поиграем в угадайку? :)

Угадаете, что это?
Комментарии пока скрою
1.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Instagram

Колечки с орехами

Когда рецепт настолько удачен, что возвращаешься к нему из раза в раз и ничего не хочется менять. Очень люблю печеньки-колечки с орехами из детства, уже не раз благодарила за рецепт Ирину chadeyka, и продолжаю им пользоваться. Т.к. с выпечкой я "на Вы", новое пробую не часто, а уже полюбившиеся рецепты приживаются навсегда. Меняются только орехи - использую те, которые есть в наличие. А еще эти печенья очень фотогеничные, поэтому каждый раз не могу удержаться и не устроить им фотосессию :)
печеньки1.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
РецептCollapse )
Instagram

Когда речь заходит о грузинских традициях, какие картинки рисует ваше воображение? Возможно, красивое многоголосое пение или зажигательный танец? Или длинные витиеватые застольные тосты и вино, льющееся рекой? И, конечно же, знаменитое кавказское гостеприимство! И многое, многое другое. Так или иначе, но все это связано с особым уважением к гостю и щедро накрытым столом, который буквально ломится от обилия простых, но таких вкусных домашних блюд. Много мяса, свежих овощей и зелени, разноцветные пхали, нежно-ореховое сациви, пышные горячие хачапури, наваристый ароматный пряный харчо, хинкали с сочной начинкой, сулугуни... Перечислять можно бесконечно. Одни названия блюд уже вызывают аппетит и вожделение.
И так приятно, что можно отведать все эти аппетитные блюда и ощутить кавказское гостеприимство, не покидая пределов Москвы - в ресторане грузинской кухни "Нани".

коллаж1.jpg

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Рассказ + много фотоCollapse )
Instagram
Весна - время обновлений и перемен! Многие рестораны и кафе вводят в меню какие-то новые блюда. И "Макдоналдс" не исключение. Уже завтра в меню всех ресторанов этой сети появятся новые бургеры с курицей - "Чикен карри" и "Чикен де люкс". Я же имела возможность познакомиться с новинками еще вчера.
коллаж.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram
Продолжаю рассказ о чудесном сербском ужине/мастер-классе "Из Белграда с любовью" в старейшей кулинарной студии Москвы "Accademia del Gusto". В первой части я рассказала о дегустации вин линейки Броjаница от компании "Мистраль-Алко". А теперь расскажу о вкуснейших блюдах от приглашенной звезды - шеф-повара московского ресторана "STAGE" Горана Степановича. Не смотря на то, что Горан уже давно живет и работает в России, Сербия - его родная страна, он начинал свою поварскую карьеру в Белграде и как никто другой знает тонкости приготовления аутентичных сербских блюд.
коллаж2.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Много фото, рецепты и рассказCollapse )
Instagram
И вновь свои двери открыла для нас гостеприимная студия "Accademia del Gusto", старейшая кулинарная студия в Москве. В этот раз тоже был сербский ужин/мастер-класс (правда, с другими национальными блюдами), но все так же в сопровождении уже полюбившихся нам с прошлого раза вин из линейки Броjаница от компании "Мистраль-Алко".
Чтобы не перегружать пост большим количеством фото, информации и рецептов, решила разбить на 2 части. И сегодня в первой части расскажу вам о винах, с которыми познакомил нас представитель "Мистраль-Алко" маэстро Андрей Кочкин.
коллаж1.jpg
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Рассказ и много фотоCollapse )
Instagram

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner